Öèòàòà ñîîáùåíèÿ VIPs
ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÏÈÖÖÀ ÎÁÀËÄÅÍÍÀß!
Åñëè âû ïîäóìàëè, ÷òî ýòî ñëàäêàÿ ïèööà — âû îøèáëèñü. Îíà ñîëåíàÿ, ÷åñíî÷íàÿ è ê òîìó æå î÷åíü âêóñíàÿ!
Êàê-òî íå õîòåëîñü ìíå äóìàòü î ñëîæíîì óæèíå, ðåøèëà ÿ ñäåëàòü óíèâåðñàëüíîå áëþäî, êîòîðîå âûðó÷àëî ìåíÿ íå ðàç — ïèööó. Íî íå ñ êîëáàñîé, êîòîðîé íå áûëî, à ñ òâîðîãîì. Êàê ðàç îñòàëèñü åãî çàïàñû ïîñëå â÷åðàøíåãî âèçèòà ñâåêðîâè. Îíà î÷åíü ëþáèò ìîëî÷íóþ ïðîäóêöèþ è íàñ ñíàáæàåò.
Íî ñëàäêîãî òâîðîãà ìíå íå õîòåëîñü, ïðèøëîñü âêëþ÷èòü ôàíòàçèþ, îòêðûòü õîëîäèëüíèê è óæå ÷åðåç 40 ìèíóò àðîìàòíàÿ òâîðîæíàÿ ïèööà ñòîÿëà íà ñòîëå.
Èòàê, ÿ âçÿëà ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:
Äëÿ òåñòà:
--- ñòàêàí ìóêè
— ÿéöî êóðèíîå — 1 øòóêà
— âîäà — 0,5 ñòàêàíà
— äðîææè ñóõèå — 1 ÷.ë.
— ñîëü — 0,5 ÷.ë.
Äëÿ íà÷èíêè:
— òâîðîã äîìàøíèé — 300 ã
— ÿéöî êóðèíîå — 1 øòóêà
— ìàéîíåç — 1 ñò.ë.
— ÷åñíîê — 2 çóáêà
— ïîìèäîðû — 3 øòóêè
— îëèâêîâîå ìàñëî — 1 ñò.ë.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû — 40 ìèíóò.
Ñëîæíîñòü — ëåãêî.
Èç âûøåïåðå÷èñëåííûõ ïðîäóêòîâ çàìåñèëà òåñòî. Ïîäõîäèòü åãî íå ñòàâèëà. Âî-ïåðâûõ, âðåìåíè íå áûëî, âî-âòîðûõ, äëÿ ïèööû äîñòàòî÷íî áóäåò è òåìïåðàòóðû äóõîâêè, ÷òîáû òåñòî íåìíîãî ïîäíÿëîñü.
Ðàñêàòàëà òåñòî, ïðèäàëà åìó ôîðìó êðóãà. Ñìàçàëà òåñòî ÿéöîì.
Áûñòðî çàíÿëàñü íà÷èíêîé. Äëÿ ýòîãî âçÿëà äîìàøíèé òâîðîã.
Äîáàâèëà ê íåìó ÷åñíîê, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ.
Ââåëà ÿéöî è ìàéîíåç. Îòðåãóëèðîâàëà ñîëü ïî âêóñó.
Íà òåñòî àêêóðàòíî âûëîæèëà òâîðîæíóþ ìàññó. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëà åå ïî êðóãó.
Ñâåðõó òâîðîãà âûëîæèëà íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè ïîìèäîðû è ñáðûçíóëà îëèâêîâûì ìàñëîì.
Âûïåêàëà â äóõîâêå 30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ.
Ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñèëà çåëåíüþ è äàëà ïèööå îñòûòü, ÷òîáû òâîðîã çàñòûë.
Ïèööà ïîëó÷èëàñü î÷åíü àðîìàòíîé è ïèêàíòíîé, íåñìîòðÿ íà îáû÷íûå ïðîäóêòû. Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
èñòî÷íèê http://alimero.ru/blog/recepti/tvorozhnaya-pitstsa.26456.html

Ìîæíî äîáàâèòü â íà÷èíêó îäèí ïëàâëåííûé ñûðîê, çåëåíü èëè ïðîâàíñêèå òðàâû.
Ðóòÿ