Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÏÅ×ÅÍÜÅ *ÌÎÐÑÊÈÅ ÊÀÌÓØÊÈ*
Ïå÷åíüå äëÿ äóøè. Àáñîëþòíîå áîëüøèíñòâî æåíùèí ãîâîðÿò ýòîìó ïå÷åíüþ: «Äà!» Âðîäå áû ñóùàÿ áåçäåëèöà, à êàêîå ÷óäî, íà ñàìîì äåëå. Îñîáåííî âêóñíî ñ îáåäåííûì êîôå.

Ïå÷åíüå ñëåäóåò õðàíèòü â êîðîáêå, ìîæíî â êðàñèâîé æåñòÿíîé. Î÷åíü ïîäõîäÿùèé âàðèàíò äëÿ ò¸ïëûõ ïîäàðî÷êîâ íà 8 ìàðòà ñâîèì ìàìàì, ñ¸ñòðàì è ïîäðóãàì. Òàêîå ïå÷åíü íå êóïèøü â ñîñåäíåé êîíäèòåðñêîé, óâåðÿþ, ÷òî ýòî, ÷èñòîé âîäû, ýêñêëþçèâ. Òàê ÷òî çàêóïàåì îðåõè, äàðèì è íàñëàæäàåìñÿ.
Èíãðåäèåíòû
4 êóðèíûõ ÿè÷íûõ áåëêà
280 ã ñàõàðà
280 î÷èùåííîãî è èçìåëü÷¸ííîãî ìèíäàëÿ
140 ã êåäðîâûõ îðåõîâ
1-2 ÷àéíûå ëîæêè íàò¸ðòîé ëèìîííîé öåäðû
Ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ óêðàøåíèÿ
Èíñòðóêöèè
1. Ïîëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó ÿè÷íûå áåëêè, ñàõàð, èçìåëü÷¸ííûé ìèíäàëü è ëèìîííóþ öåäðó. Ïðè ïîìîùè ðó÷íîãî ìèêñåðà âñ¸ âçáèâàòü â òå÷åíèå 15 ìèíóò, èëè äî òåõ ïîð, ïîêà îáðàçóåòñÿ ïûøíîå è óïðóãîå òåñòî.
2. Ñôîðìèðîâàòü èç òåñòà îêîëî 40 øàðèêîâ è àêêóðàòíî îáâàëÿòü èõ â êåäðîâûõ îðåøêàõ.
3. Ïðîòèâåíü äëÿ âûïå÷êè óñòåëèòü ëèñòîì ïåêàðñêîé ïåðãàìåíòíîé áóìàãè. Ïå÷åíüå âûëîæèòü íà áóìàãó. È ïîñòàâèòü â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 160 Ñ äóõîâêó. Âûïåêàòü ïå÷åíüå íà ñðåäíåì îãíå äî äîñòèæåíèÿ ñâåòëî-çîëîòèñòîãî öâåòà.
4. Ãîòîâîå ïå÷åíüå óäàëèòü èç äóõîâêè, ñíÿòü âìåñòå ñ áóìàãîé ñ ïðîòèâíÿ è îñòóäèòü. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
