Цитата сообщения Gerdanka
Террин из курицы и моркови
1 пучок эстрагона
100 мл белого вина
2 моркови
4 г агар-агара или столовая ложка натурального желатина
500 мл бульона по вкусу или воды
6 куриных грудок
Перец
Соль
Очистите морковь и нарезать кружками.
Налить в кастрюлю бульон (воду) и белое вино.
Добавить соль и перец, немного эстрагона, морковь.
Затем добавить курятину, довести до кипения и бланшировать от 10 до 15 минут в кипящей смеси.
Процедить. Курятину отложить, отвар охладить.
Нарезать куриные грудки и положите в форму, чередуюся с ломтиками моркови и нарезанным эстрагоном.
Добавить соль и перец между каждым слоем.
Растворите желирующее вещество в бульоне и довести до кипения в течение двух минут, постоянно помешивая.
Залить курицу.
Дать остыть и поставить в холодильник на 2 часа минимум.
© Gerdanka (Ingigerda)
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
1 пучок эстрагона
