
Èíãðåäèåíòû:
ñëèâû – 400 ã,
ñàõàð – 400 ã,
ìîëîòûé èìáèðü – 1 ÷. ë.
Ñëèâû ïðîìûòü ïîä õîëîäíîé âîäîé, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è óäàëèòü êîñòî÷êè.
Âûëîæèòü ïîëîâèíêè ñëèâ â êàñòðþëþ, äîáàâèòü 1,5 ñòàêàíà âîäû è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå.
Êîãäà ñëèâû ðàçâàðÿòñÿ òàê, ÷òî èõ ìîæíî áóäåò ëåãêî ðàçìÿòü âèëêîé, äîáàâèòü ñàõàð, èìáèðü è âàðèòü åùå 20 ìèíóò. Äàòü ôðóêòàì îñòûòü è ïðîòåðåòü äæåì ÷åðåç ñèòî.
Ïðîòåðòóþ ìàññó âåðíóòü â êàñòðþëþ è âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, åùå ïîë÷àñà.
Ãîòîâûé äæåì çàêàòàòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè.