ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÀß ÏÅ×ÅÍÜ |

Èíãðåäèåíòû:
ïå÷åíü ãîâÿæüÿ - 300 ã
ëóê ðåï÷àòûé - 1 ãîëîâêà
ìîðêîâü - 1 øò.
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 1 ñò. ëîæêà
êàøà ãðå÷íåâàÿ - 100 ã
ÿéöî - 1 øò.
çåëåíü ïåòðóøêè
çåëåíü óêðîïà
áóëüîí - 1 ñòàêàí
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
ñîëü - ïî âêóñó
Ðåöåïò:
Ïå÷åíü ðàçðåæüòå âäîëü ïî âñåé äëèíå, ÷àñòü ìÿêîòè âûðåæüòå.
Äëÿ ôàðøà ñâàðèòå âÿçêóþ ãðå÷íåâóþ êàøó.
Äîáàâüòå â íåå ïàññåðîâàííûé ðåï÷àòûé ëóê ìîðêîâü, ïðèïóùåííóþ èçìåëü÷åííóþ ïå÷åíü ñîëü, ïåðåö è ÿéöî.
Îáðàçîâàâøååñÿ â ïå÷åíè óãëóáëåíèå íàïîëíèòå ôàðøåì, êðàÿ ñêðåïèòå øïàæêàìè.
Çàëåéòå íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì áóëüîíà è òóøèòå äî ãîòîâíîñòè ïîä êðûøêîé íà ñëàáîì îãíå.
Ïðè ïîäà÷å ïå÷åíü ïîëåéòå áóëüîíîì, â êîòîðîì îíà òóøèëàñü, è îôîðìèòå çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |