Цитата сообщения natali2311 Банановый кекс

Время приготовления: 1 час 20 мин Порций: 8 Калорийность: 364 кКал на порцию



Этот кекс очень легко делается и он очень полезен в случае, когда нужно утилизировать спелые бананы. Использование коричневого сахара придает волшебный карамельный вкус пирогу, хотя можно обойтись и без него.

Вам понадобится:

Сливочное масло 55 г
Яйцо куриное 3 шт.
Разрыхлитель теста 10 г
Грецкий орех 50 г
Сахар коричневый 180 г
Мука пшеничная 250 г
Бананы 3 шт.


Смешайте размягченное масло с сахаром. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет довольно однородной и кремообразной.

По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.

Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет совершенно однородным.

Бананы разомните в не слишком однородное пюре, смешайте с тестом. Добавьте довольно крупно нарезанные грецкие орехи.

Форму для выпечки смажьте маслом, равномерно выложите в нее тесто.

Пеките кекс при температуре 180 градусов в течение часа. После того, как время истечет, лучше оставить в выключенной духовке еще минут на 20-30.