Пончики "Апельсиновые тучки"

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 19:20 + в цитатник

Ингредиенты:
Для теста:
• 2 яйца;
•1 желток;
•4 ст. л. растительного масла,
•4 ст л. апельси нового сока;
• 4 ч. л цедры апельсина,
• 50 г сахара;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 2 стакана муки
Для сиропа:
• 4 ст. л. апельсинового сока;
•4 ст. л. сахара;
•растительное масло для фритюра

Приготовление:
Приготовить тесто. Яйца и желток взбить с сахаром Продолжая взбивать, добавить растительное масло, сок, цедру. Затем постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель. Продолжать взбивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от ложки. Затем накрыть полотенцем и оставить на 30 мин.
Из теста сформовать шарики, немного приплюснуть, сделать пальцем в центре отверстие
Приготовить сироп. Соединить сок с сахаром, довести до кипения, варить до загустения, остудить.
Пончики обжарить 5 мин во фритюре в растительном масле до золотистого цвета. Аккуратно вынуть из фритюра, полить подготовленным сиропом.http://pervoevtoroe.ru/vypechka/6923-ponchiki-apelsinovye-tuchki.html

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю