Кекс с очень насыщенным шоколадным вкусом.

 

Ингредиенты для теста:

• 200 г маргарина;
• 300 мл домашнего йогурта;
• 200 г сахара;
• 2 столовых ложки (без верха) какао;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 300 г муки;
• 1 чайная ложка ванильного сахара.

Приготовление кекса Наоми

Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить размягченный маргарин и хорошо перемешать, чтобы маргарин превратился в мелкую масляную крошку.

В несладкий домашний йогурт (или любой другой кисломолочный продукт) добавить соду, соль и перемешать. Дать немного постоять. Когда йогурт начнет пузыриться, вылить его в масляно-яичную смесь и перемешать.

Муку просеять и перемешать с какао. Добавить смесь муки и какао в приготовленную жидкую смесь. Тесто должно получиться как густая сметана.

При желании в тесто можно добавить орехи или изюм.

Кекс можно выпекать в разъемной форме или в форме для кексов с центральным отверстием. Форму смазать маслом. Разъемную форму застелить промасленной бумагой. Вылить тесто и выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия 30-35 минут.

Кекс остудить. Украсить сахарной пудрой.