Вишни пошли спелые,  сладкие и ароматные. Подруга на работе поделилась рецептом, сегодня быстренько приготовила и даже сфотографировала. Делюсь, может еще кому понравится.

Для вкуснючего пирога понадобится - два лаваша тонких. 

Вишни 1,5 кг.(без косточки)

сахара 1,5 стакана.

масло сливочное 100г.

сметана для заливки, у меня 400г.

яйца три шт.

крахмал две ст. ложки.

Вроде бы все.

Взяла лаваш рассыпала по нему вишню, по вишне разбросала маленькие кусочки масла и слегка присыпала сахаром, затем свернула в рулет.

Из двух лавашей получился большой пирог. Рулеты разрезать на части, я разрезала на три части каждый рулет и сложила в протвень с высоким бортиком.

Приготовить заливку. Сметану, яйца, стакан сахара и две ложки крахмала взбить миксером, можно влить туда сок из вишен и залить наш рулет с вишней.

Поставить в разогретую, у меня до 200 г, духовку на минут 15-20, пока не зарумянится сверху.Благодаря крахмалу все быстро схватывается и пирог вкусен как в горячем так и в холодном виде. Очень мягкий и нежный, тает во рту.Можно сверху присыпать пудрой, но я не успела, мы после работы все голодные и половину сьели так, без присыпки, а вторую часть как бы и смысла нет украшать, на вид он не очень красивый, но вкус - обалденный.