Обалденные бисквитные елочки! Ну очень понравились.

Ингредиенты для Бисквита "Елки в треугольных платьях"

Мука (пшеничная) — 25 г

Крахмал (картофельный) — 25 г

Яйцо ((3 в тесто, 1 белок в глазурь)) — 4 шт

Сахар — 75 г

Миндаль — 100 г

Сахарная пудра (100 гр в глазурь и 50 гр для декора) — 150 г

Фисташки — 100 г

Лимон (сок) — 1 ч. л.

Вода (кипяток) — 1 ч. л.

Краситель пищевой (зелёный)

Рецепт Бисквита "Елки в треугольных платьях""

Прежде чем начать делать "Ёлочки" вспомним уроки труда и геометрии. Возьмём пекарскую бумагу, циркуль, линейку, ножницы, степлер (или металлические скрепки). Если Вы сами давно закончили школу, и у вас нет школьников в доме, то достаточно взять тарелку диаметром около 20 см, ручку (карандаш) и ножницы. На пекарской бумаге делаем круг диаметром 20 см. Так как нам надо 6 таких кругов, то просто складываем для удобства бумагу в 6 раз. Вырезаем круги, далее по диаметру до центра делаем надрез, сложить круг в 4 раза.

Далее делаем конус из разрезанного круга, скрепляем его степлером или скрепками. Берём 6 стаканов. Не бойтесь, они не лопнут. Кто опасается, берите кружки, баночки из под зелёного горошка (если вы их коллекционируете), можно сделать просто "подстаканники" из картона, скрепив степлером. Но диаметр их должен быть гораздо меньше диаметра основание конуса. Ставим конусы в стаканы.

Далее занимаемся тестом. Вот необходимый для этого набор продуктов

Измельчить миндаль или орехи.

Берём 3 яйца, отделяем белки от желтков. Белки с щепоткой соли взбиваем в пену. Далее по ложке добавляем сахар, продолжаем взбивать. Постепенно по одному добавляем желтки, также не останавливаясь взбиваем.

Смешиваете муку, крахмал, миндаль и через сито просеиваете в яичную смесь.

Аккуратно перемешиваем и разливаем по конусам.

Ставим стаканы с тестом в духовку на 15 минут прит емпературе 180гр. Готовые конусы вынимаем и даем остыть.

Вот, наши заготовки готовы. Немного обрезаете основания, чтобы они были ровными и красиво стояли.

Измельчить фисташки. Покрыть елочки глазурью, можно взять белый шоколад. И обвалять елочки в измельченных фисташках.

Готовые "ёлки", декорируем сверху глазурью и через сито посыпаем "снежком" - сахарной пудрой.

источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/61730/