Ингредиенты для "Венгерская ватрушка"

Мука — 1,5 стак.

Масло сливочное — 100 г

Сахар (1/2 стакана в муку 1 стакан в заливку) — 1,5 стак.

Творог ( 9%) — 500 г

Яйцо — 3 шт

Сахар ванильный — 1 пакет.

Разрыхлитель — 10 г

Заливка Сметана — 4-5 ст. л.

Молоко сгущеное — 1/2 бан.

Шоколад темный (75%)

Рецепт "Венгерская ватрушка"

Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку

В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.

Взбить блендером

Разъёмную форму застелить кулинарной бумагой, выложить чередуя слоями мучную крошку, творожную смесь....

Готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности.

Шоколад наломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

Готовую ватрушку не вынимая из формы горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.

Слегка остывшую ватрушку освободить от формы и остудить на решетке Ватрушка готова, и похожа больше на торт.

источник