Сделала вкусняшку такую. Ненавижу работать с дрожжевым тестом-а это прям так быстро и легко приготовилось.

рецепт ниже

Ингредиенты: 

100 гр сливочного масла 
150 мл теплых сливок (у меня были 22%) 
1 ст. л. дрожжей 
щепотка соли 
3 ст. л. сахара 
2 желтка 
600 гр муки 

Начинка: 
4 яблока (лучше зеленых, которые с кислинкой) 
2 ч. л. сахара 
2 ч. л. корицы 
1-2 горсти изюма 

1 яйцо для смазки 

Глазурь: 
1 ст. сахарной пудры 
2 ст. л. молока 

Приготовление: 
В теплые сливки высыпать дрожжи. Размешать. Оставить на 15 минут подойти. В это время растопить сливочное масло. Добавить к сливками. Хорошо перемешать. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оно должнло стать мягким и очень эластичным. Накрыть и оставить примерно на полчаса в теплом месте. Тесто быстро поднимается.

Тем временем, пока тесто томится в тепле, мы делаем начинку. Яблоки очищаем от шкурки, разрезаем на пополам и вырезаем серединку. Их можно либо натереть на терке (но только после этого тогда отжать сок), либо меленько-меленько режем.

Пока еще тесто подходит, убираем яблочки в холодильник, что бы окончательно не потемнели. Изюм моем в холодной воде, затем заливаем кипятком и настаиваем 15 минут, что бы он стал мягким. 
Когда тесто подошло, раскатываем его в большой прямоугольный пласт. Смазываем яйцом. Яблоки раскладываем на тесте, оставляя с одного края примерно сантиметр. Посыпаем сахаром, корицей и изюмом.

Далее, сворачиваем рулет (стараемся поплотнее) и выкладываем его на противень, застеленный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом. Сворачиваем из рулета веночек, закрепляем слегка края. Далее, острым ножом разрезаем по внешнему кругу на полосочки.

Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут.

Веночек накрываем полотенцем и даем остыть. Когда он уже остыл, делаем глазурь: взбиваем молоко с сахарной пудрой и живописненько так поливаем. 
Вот такая красота в разрезе: