Îòáèâíûå ñ àðîìàòíîé øàïêîé |

Òàê õî÷åòñÿ, èíîãäà, ïîåñòü «íå ïîëåçíîé åäû», íàïðèìåð, æàðåííóþ îòáèâíóþ. Ñâåæàÿ, ãîðÿ÷àÿ, èñòåêàþùàÿ ñîêîì — êàê æå ýòî âêóñíî! Íî ÿ ðåøèëà îáëàãîðîäèòü óæå ïðèâû÷íîå âñåì áëþäî è ïîäêîððåêòèðîâàëà ðåöåïò. ×òî èç ýòîãî ïîëó÷èëîñü, ïîñìîòðèòå ñàìè, à ëó÷øå, ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü.
Èíãðåäèåíòû:
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 220Ñ. Ìÿñî îòáèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí, ñìàçûâàåì âçáèòûì ÿéöîì, ïåðåìåøàííûì ñ ñîëüþ è ïåðöåì, îáâàëèâàåì â ñóõàðÿõ è âûêëàäûâàåì íà ëèñò, ñìàçàííûé ìàñëîì. Âûïåêàåì 15 ìèíóò ïðè 220Ñ, çàòåì ïåðåêëþ÷àåì íà ãðèëü è ïå÷åì 5 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Îòäåëüíî â ÷àøêå ïåðåìåøèâàåì ïåðåö, èçìåëü÷åííûå ÷åñíîê è çåëåíü, è íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå ñûð. Âûòàñêèâàåì ìÿñî, ãîðêîé âûêëàäûâàåì îâîùè è ñòàâèì â äóõîâêó íà 2-3 ìèíóòû, ÷òîáû ñûð ðàñïëàâèëñÿ. Êðàñîòà è âêóñíîòà!
Íàñëàæäàéòåñü!


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