Ингредиенты:

Мука пшеничная 400 гр
Масло сливочное 250 гр
Какао порошок 4 ст. ложки
Яйца куриные 4 шт.
Сахар 350 гр
Сметана 100 гр
Творог 500 гр
Сахар ванильный 20 гр
Крахмал картофельный 3 ст. ложки



Растираем размягченное сливочное масло со 150 гр сахара.



Добавляем какао и муку.



Перетираем все в крошку.



Далее готовим творожную массу.
Для этого взбиваем в блендере на малых оборотах творог, 200 гр сахара и яйца.



В получившуюся творожную массу добавляем крахмал и ванильный сахар.
Хорошо перемешиваем.



Застилаем форму (диаметр 23 см) бумагой для выпечки и высыпаем в нее половину шоколадной крошки.
Аккуратно разравниваем.



Сверху выкладываем творожную массу.



И сверху высыпаем оставшуюся шоколадную крошку.



Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
Готовый пирог остужаем и подаем к столу.



Источник