Такой рулет – прекрасный вариант, чтобы "увеличить" количество мяса, при этом без потери вкуса и питательности. Вы можете подавать его как закуску или использовать в начинку сэндвича, бургера, тако или питы, обязательно с зеленью, салатом или овощами.



Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г говяжьего фарша
• 400 г банка консервированной красной фасоли, жидкость слить, фасоль осушить
• ½ стакана пригототовленного риса или хлебных крошек
• 2 пера зеленого лука, мелко порубить, плюс немного для подачи
• 1 яйцо, слегка взбитое
• ¼ стакана острой сальсы плюс еще дополнительно ¼ стакана сальсы
• 1 столовая ложка смеси специй для тако
• 1 долька чеснока, измельчить
• 100 г сыра фета, раскрошить
• салат для подачи



1 Разогрейте духовку до 180°С. Выстелите форму для хлеба размером 10 х 20 см фольгой так, чтобы края выступали за форму. Поставьте на противень.

2 В большой миске смешайте вместе все ингредиенты, кроме феты. Хорошо перемешайте и приправьте по вкусу. Выложите массу в форму и хорошо уплотните. Выпекайте 30-35 минут.

3 Слейте все соки с готового рулета. С помощью фольги выложите его огнеупорный контейнер или блюдо, намажьте дополнительным количеством сальсы, посыпьте раскрошенной фетой. Запекайте еще 15 минут.

4 Подавайте чуть остудив, с зеленым луком и салатом.
Источник