Рецепт от Каменских Елены



Ингредиенты:
150 г муки
50 г сахара + 4 ст.л. для посыпки
50 г масла
500 г яблок
1 ч.л. корицы





Яблоки для пирога желательно взять с кислинкой.
Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром (можно немного подогреть в микроволновке).



Добавить муку, тщательно перемешать муку с маслом.



Добавить 2-3 ст.л. холодной воды, и руками сформировать тесто в колобок.



Положить тесто в форму (я использовала форму диаметром 22 см). Разровнять тесто по дну формы и сформировать небольшие бортики.
Поставить в холодильник на 20 минут.



Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать сердцевину и порезать дольками.



В форму с тестом насыпать 2 ст.л. сахара.



Выложить дольки яблок по кругу.



Посыпать корицей через ситечко, сверху посыпать 2 ст.л. сахара.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.



Готовый пирог полностью остудить.





Источник