Цитата сообщения prostobastet Шоколадные оладьи с апельсином.

Очень вкусные оладьи и главное БЕЗ СХАРА)) Готовила несколько раз с молочным(получаются более сладкие) и с горьким шоколадом(с горчинкой). Мне очень понравилась с шоколадом с кофейной начинкой))) Еле уловимый аромат кофе и апельсина.....ммммм)) Попробуйте..





Нам понадобиться:

1 стакан муки
1 ст. л. разрыхлителя
2 яйца
2 ст. л. какао
1 стакан молока
50 г шоколада
апельсин

Просеиваем муку, какао, разрыхлитель. Премешиваем.



Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на плите. Затем вливаем туда молоко, размешивая. Шоколад должен раствориться в молоке. Даем остыть (главное что бы не было очень горячим).

В отдельной посуде слегка взбиваем яйца.

Вливаем в смесь муки с какао взбитые яйца, молоко с шоколадом. Размешиваем до однородного состояния. Отставляем в сторону на пару минут.

Натираем цедру апельсина на терку. Многие снала очищают апельсин, я делаю это так. Добаляем цедру к тесту.



Из «замученного» апельсина выдавливаем сок, 2 ст. ложки апельсинового сока добавляем в тесто. Перемешиваем.

Выпекать небольшие оладушки на растительном масле на сковороде с толстым дном.

Подавать со сливками.

(Я первый раз делала с темным какао, получились как на фото))))

Источник