Цитата сообщения тануля
Острый салат из кабачков на зиму
Это рецепт придется по вкусу любителем остренького. Он хорош и как закуска, и как гарнир к мясу. Непременное условие - кабачки должны быть молодые, а соль следует использовать без йода.
Состав:
4 кг кабачков
2 ст л соли
1 ст л сахара
4 крупные моркови
4 головки чеснока
1 стакан уксуса
2 стакана растительного масла
5-6 шт сладкого болгарского перца
1 луковица
гвоздика
лавровый лист
1 пакетик приправы для моркови по-корейски
Приготовление
С вымытых кабачков снимите кожуру и нарежьте овощи кубиками. Морковку почистите и нарежьте полукругом. Лук нарежьте небольшими кубиками . Из перца удалите семена и нарежьте брусочками. Смешайте в эмалированной кастрюле лук, морковь, перец и кабачки. Чеснок пропустите через пресс, добавьте масло, уксус, соль, сахар и пакетик приправы. Все тщательно перемешайте и залейте смесью овощи . Оставить овощи мариноваться 2-3 ч.
Банки помойте и поставьте в разогретую духовку, чтобы испарилась влага. В чистые банки выложите салат и стерилизуйте 25- 30 мин. в большой кастрюле, наполнив ее водой так, чтобы банки были почти полностью погружены.
Горячий салат закатайте и укутайте одеялом. Через 2 дня уберите в темное про хладное место для хранения.
http://domzhizn.ru/2013/08/ostryj-salat-iz-kabachkov-na-zimu/#more-10034
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
