Без заголовка

Вторник, 25 Июня 2013 г. 10:57 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки из творожного теста

Девочки хочу поделиться с вами еще одним "секретным" рецептом. Да, пирожками ни кого не удивить, верю, но это очень интересное тесто, без яиц. Попробуйте, я думаю вам такие пирожки понравятся.

Желток яичный ( для обмазки пирожков) — 1 шт

Варенье ( любое)

Мука — 600 г

Соль Ванильный сахар — 1 пакет.

Разрыхлитель теста (2 упаковки) — 30 г

Сахар — 150 г

Молоко — 12 ст. л.

Масло растительное — 12 ст. л.

Творог (творожная масса, 20%) — 300 г

Рецепт "Пирожки из творожного теста"

Обратите внимание у меня вот такой творог. Если у вас домашний или зернистый, нужно его перекрутить через мясорубку и добавить пару ложек сметаны.

Итак замешиваем тесто, берем 12 ст. л. молока, это примерно полстакана. Добавляем 12ст. л. растительного масла, творог, сахар, соль щепотку, разрыхлитель. Все перемешиваем.

Вот такая масса у нас получается. Добавляем постепенно муку. И замешиваем тесто.

Оно будет липкое. Подсыпаем немного еще муки. Даем немного ему полежать.

Отрезаем кусок теста и раскатываем его тонко. Вырезаем кружки стаканом.

Начинка подойдет любая, обычно я беру яблоки, но сегодня времени не было и я просто взяла варенье из ревеня. Оно конечно жидковатое. Кладем начинку на одну сторону кружка и закрываем другой, как вареники.

Вилкой я прошлась по краю нашего пирожка. Так делаем все пирожки, складываем на лист застеленый бумагой. Смазываем желтком. И ставим в разогретую духовку до 180гр на 15 минут.