ÑÀËÀÒ "ÑÈÌÀÍÄÐÅ"(çàãîòîâêà íà çèìó)3 êã ëþáûõ ïî öâåòó è çðåëîñòè ïîìèäîð
1 êã ìîðêîâè
1 êã ëóê ðåï÷àòûé
1 êã ñëàäíîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà ëþáîãî öâåòà
1,5-2 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1,5 ñòàêàíà ñàõàðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè ñ íåáîëüøîé ãîðêîé
1-2 ñòîëîâûå ëîæêè êðàñíîãî ìîëîòîãî ïåðöà áåç ãîðêè
2 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñíîé êèñëîòûÏîìèäîðû è ëóê ïîðåçàòü êàê äëÿ îáû÷íîãî ñàëàòà.Ïåðåö íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.Äîáàâèòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû.Âîäó ÍÅ äîáàâëÿòü!Âàðèòü ìèíóò 40.Êòî ëþáèò,÷òîáû ñàëàò ïîõðóñòûâàë ìèíóò 25.Êîìó íàäî,÷òîáû áûë ìÿãêèì, äî ðàçìÿã÷åíèÿ ïåðöà.Âî âðåìÿ âàðêè íå çàáûâàåì ïîìåøèâàòü.Ñâàðèëñÿ,äîáàâëÿåì óêñóñ,õîðîøî ðàçìåøèâàåì,ñðàçó çàêëàäûâàåì â ïàñòåðèçîâàííûå áàíêè âìåñòå ñ æèäêîñòüþ,çàêðó÷èâàåì ïîä êðûøêè è ñòàâèì áàíêè(ïåðåâîðà÷èâàòü íå îáÿçàòåëüíî) ïîä "øóáó" ïðèìåðíî íà ñóòêèþÑàëàò õîðîø,êàê äîáàâêà, ê ïðîñòîé îòâàðíîé êàðòîøêå .Ìîæíî ïîëîæèòü â ãîòîâûé ñóï, ê ïåëüìåíÿì,äà è ïðîñòî îäèí ñ õëåáîì ïîåñòü-ìèëîå äåëî.À åñëè ê ñàëàòó ïðèáàâèòü ìàéîíåç è ÷åñíîê,òî ïîëó÷èòñÿ âîîáùå âêóñíîòà!
|
|
|
|