Хрустящее тесто, нежная, плавленая начинка. Вся "фишка" в форме лепешек.
Сегодня приезжает брат, месяц не виделись, попросил чебуреки, но я решила порадовать чем-то новым. Ингредиенты для "Лепешки "по спирали" с сыром и творогом"

• Вода — 100 мл
• Мука — 1.5 стак.
• Водка — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр — 150 г
• Творог — 100 г
• Зелень (укроп, петрушка - по вкусу)

Рецепт "Лепешки "по спирали" с сыром и творогом"

Из муки, воды, соли и водки замешиваем тесто. Может понадобиться больше или меньше воды или муки, смотрите по консистенции.

Для начинки потребуется тертый сыр, творог и зелень.

Тесто раскатываем тонко и нарезаем широкими полосками.

На полоски сверху укладываем начинку

Защипываем края и сворачиваем по спирали.

Слегка прижимаем лепешки руками, затем раскатываем скалкой довольно тонко, следим, чтоб не рвались края.

Обжариваем с обеих сторон в раскаленном масле и можно угощаться.

Лепешки хорошо подавать с соусом. У меня был острый томатный.http://www.povarenok.ru/recipes/show/57491/




 

источник