Салат из кальмаров и яиц с огурцом и сладким перцем

Среда, 04 Декабря 2024 г. 16:57 + в цитатник

7301510_izobrajenie_20241204_152231847 (640x320, 373Kb)

Простой салат с нежными варёными кальмарами и свежими овощами. По желанию его можно дополнить красной икрой.

🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Тушки кальмаров - 600 г
Яйца - 5 штук
Перец болгарский - 1 штука
Огурец свежий - 1 штука
Лук фиолетовый - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Майонез - по вкусу

Можно добавить

Красная икра - по вкусу
Листовой салат - по вкусу

🍳 Приготовление

1․ Отварите кальмаров за 1 минуту, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите. По желанию используйте перепелиные яйца — их нужно варить 4–5 минут.

2․ Нарежьте кальмаров, сладкий перец и огурец соломкой, а яйца — кубиками или половинками. Порубите лук.

3․ Смешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите. Если хотите, выложите на листья салата и украсьте икрой.

4․ Заправьте блюдо майонезом прямо перед подачей.

источник