Самым актуальным напитков в жаркий летний день считается квас. А лучше всего сделать его самим. По этому рецепту делали домашний квас еще во времена союза.
 

Берем:
ржаного хлеба (любого)  - половину буханки;
кипяченая вода – 3 литра;
сухие дрожжи -  25-30 грамм (половина пачки);
сахар - 125 грамм (половина стакана);
изюм.

По рецепту ниже вы можете буквально за пару суток приготовить к столу быструю закуску  - вкусные помидоры или огурцы быстрого соления в пакетах.

Потребуются следующие ингредиенты:
огурцы или помидоры - 1 килограмм 
соль - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка
укроп и пару головок чеснока

Сейчас в летнюю жару так хочется выпить какой-нибудь холодненький и вкусненький напиток. И вот нашел в сети рецепт особого охладительного вкусного напитка для взрослых – замороженный пьяный виноград.

Для приготовления напитка потребуются следующие ингредиенты:
Светлый виноград — 2,5 ст.
Белое вино — 2 ст.
Сахар — 1/2 ст.

В летнее врем, чтобы устранить неприятный запах пота многие люди пользуются покупными дезодорантами. Однако можно и своими руками сделать дома дезодорант, используя при этом натуральные ингредиенты. Такой натуральный дезодорант довольно эффективен при появлении запаха пота, в пользовании гораздо экономичней, после его использования не остаются следы на одежде и самое основное то, что он не принесет вреда.

Итак, рецепт приготовления натурального дезодоранта от неприятного запаха пота.

Берем: 

сода пищевая – 25 грамм
крахмал кукурузный – 15 грамм
масло кокосовое – 30 грамм
эфирные масла

Считается, что кексы вкусная выпечка и многие хозяйки с удовольствием готовят их дома. Кекс «Столичный» получается пышный и ароматный, если соблюдать все пропорции, то есть придерживаться ГОСТа.

Итак, понадобятся следующие ингредиенты:
сливочное масло или маргарин – одна пачка (200 грамм);
сахара - 1 стакан;
яйца - 4 штуки;
изюм - 1 стакан;
натертая лимонная цедра - 1/2 чайной ложки;
пищевая сода - 1/2 чайной ложки;
пшеничная мука - 2 стакана;
немного соли и сахарная пудра для украшения.

Вкусной добавкой к чаю будет ароматное варенье из апельсиновых корок. Также такое варенье можно использовать для декорирования многих кондитерских изделий. Кстати варенье имеет романтическое название  - Завитки. Они довольно привлекательны и отменно украсят мороженое, пирожное, торт, мусс или желе, при этом придавая блюдам как завершенный вид, так и наделяя их особым вкусом и ароматом.

И поэтому никогда не выбрасывайте  казалось бы несъедобные элементы от цитрусовых. Ведь из них можно оригинальное лакомство для всей семьи -  варенье из апельсиновых корок.

Для приготовления варенья из апельсиновых корок используются исключительно корки цитрусовых, а мякоть вы можете смело скушать. Лимон нужен только для получения сока. Если у вас его не оказалось под рукой, можете добавить взамен лимонную кислоту на кончике ножа.

Маринованные огурцы можно сделать по детскому варианту. Отличается он тем, что здесь применена лимонная кислота, а не уксус, который, как правило, в больших количествах  используется при консервации. Зимой дети и взрослые потом с удовольствием кушают такие маринованные огурчики.

Рецепт следующий:

Берем:
Маринад (на 3-л банку):
соли - 2 ст. ложки;
сахар - 5 ст. ложек;
лимонная кислота - 1,5 чайные ложки;

Обычно мы делаем абрикосовое, вишневое, сливовое, смородиновое, малиновое варенье. Но в последнее время на отечественном рынке стало появляться варенье из экзотического фрукта банана – банановое варенье.

Приготовить варенье из бананов можно в течение 40 минут.

Для этого нам потребуются следующие ингредиенты: 

перезрелые бананы - полкило;
сахар - 180 грамм;
ванильный сахар - 1 столовая ложка;
лимонная кислота - 1 чайная ложка;
бадьян - 1 звездочка.

Для первого способа приготовления варенья из мяты берем следующие ингредиенты:
мята (листья) - 250 грамм
сахар - 1 килограмм
лимон – 2 штуки
вода – 0, 5 литра

Получается довольно вкусное и ароматное клубничное варенье, если приготовить его без варки ягод. Такое варенье имеет красивый насыщенный цвет и запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

Весь смысл данного способа в том, что вообще не варятся ягоды, а кипятится только сироп 3 – 4 раза.