Есть у меня на фейсбуке приятельница - потрясающая русская женщина. Талантливый человек, мама, бабушка и даже прабабушка. А у нее есть близкая подруга, которая ежегодно на день Серафима Саровского ездит в Дивеево.  Человек она воцерквлённый, поэтому всегда приходит на кухню помогать готовить обед и угощение. Там однажды научилась готовить пироги необычайно простые и вкусные. Даже если очень хотеть их испортить - это трудно сделать. Тесто готовится за 5 минут, начинка, обычно самая простая: капуста, картошка с грибочками, зелёный лук или яблоки. 

 

 

Я просто обожаю эти пирожки,они очень легкие в приготовлении и их можно готовить с любой начинкой.Готовятся они из самых простых продуктов которые найдутся у вас на кухне.

 

Для теста:

 

600 г муки

100 мл. оливкового масла

1 ч.л. соли

50 мл.водки

300 мл.воды

 

Любите ли вы пирожки так как я?!

Особенно эти, я влюбилась в них сразу же и бесповоротно!

Наташа Файль, огромное тебе спасибо!

 

Я делала тесто из половины продуктов: указанных в рецепте. По рецепту же нам необходимо:

 

1 стакан кефира

1 стакан тёплой воды

1 стакан пива

80 гр сырых дрожжей

1 ч.л соли

1 ст.л сахара

1 яйцо

3 ст.л растительного масла

и мука, её нужно столько, чтобы получилось мягкое нежное тесто.

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

почему арабская? 
потому что нашла этот рецепт на арабском языке 
расстроилась,что ничего не понимаю,но просмотрев отзывы,обнаружила перевод на русском языке 
безумно вкусная выпечка! 
оторваться невозможно 
если по фото не совсем понятна формовка самсы,выкладываю для наглядности рецепт из ютуба

https://youtu.be/QTcQDe63KLo 


тесто: 

мука-2 ст(около 330 гр) 
сахар-1 ч.л 
разрыхлитель-1 ч.л без горки 
сухие дрожжи-1 ч.л 
соль-1 ч.л 
теплое молоко-1 стакан(250 мл) 
растительное масло-4 ст.л 

для начинки: 

картофель 
фарш(у меня свино-говяжий) 
лук,растительное масло,черный перец 

 

Даже у тех, кто с дрожжевым тестом не дружит, обязательно получится!!! Попробуйте — не пожалеете!

 

Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются.

 

Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

 

Ингредиенты

 

✓ Теплая вода 1,5 ст.

✓ сахар 2 ст.л

✓ мука ок. 3 ст.

✓ Таблица мер и весов

✓ сухие дрожжи 2 ч.л.

✓ масло растительное 0,5 ст.

✓ соль 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления

Начнем готовить тесто  по рецепту с сухими дрожжами.

В чашке смешать 1,5 стакана теплой воды, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки муки и 2 чайные ложки дрожжей (сухие).

Оставить все на 15 минут.

Затем влить полстакана масла. Добавить соль и муку. Все хорошо перемешать.

Дать постоять еще 5 минут и можно печь: пирожки, пончики или пироги в духовке с любой начинкой.

Этот рецепт рассчитан на тех, которые и пирожки любят, и с тестом возиться не хотят.

 

Приятного аппетита! 

 

287 просмотров