Любите ли вы пирожки так как я?!

Особенно эти, я влюбилась в них сразу же и бесповоротно!

Наташа Файль, огромное тебе спасибо!

 

Я делала тесто из половины продуктов: указанных в рецепте. По рецепту же нам необходимо:

 

1 стакан кефира

1 стакан тёплой воды

1 стакан пива

80 гр сырых дрожжей

1 ч.л соли

1 ст.л сахара

1 яйцо

3 ст.л растительного масла

и мука, её нужно столько, чтобы получилось мягкое нежное тесто.

Как делала я. Смешала кефир, воду и пиво, и в этой смеси развела дрожжи, добавила соль, сахар и растительное масло, а яйцо я положить забыла, думаю, что тесто от этого только выиграло. Ввела муку. Хорошенько вымесила тесто, по рекомендации Наташи отбила его об стол 100 раз.

Поставила тесто в тёплое место на подход. Когда оно подошло в двое, разделала на колобочки, получилось 22 шт. Накрыла их полотенцем и дала постоять 20 минут, затем каждый колобочек размяла пальцами и, положив начинку, сформовала пирожочки. Их, так же накрыв полотенцем, поставила подойти ещё на 20 мин. А затем, по прошествии этого времени пожарила их на растительном масле в глубокой сковороде. И вот сейчас мои мужики получают наслаждение. Муж сказал, что специально пиво будет покупать для пирожков!

Обязательно попробуйте!!!!

И угощайтесь!

Источник