-Цитатник

Объемный узор крючком - (0)

Эффект 3D листика ✨ Неповторимая шаль для особых случаев ✨ видео ...

Мозаичные узоры от Beba Blanket - (0)

Мозаичные узоры от Beba Blanket Источник ...

ЯПОНСКИЕ СВИТЕРЫ БЕЗ ШВОВ - (0)

Японские свитеры без швов   Автор: Сибата Дзюн, Йокояма Дзюнко, Окамото Кейко и др. ...

Изысканная коллекция Alberta Ferretti 2015 - (0)

Изысканная коллекция Alberta Ferretti 2015     Решила познакомить вас с ...

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУРЕ 1939 ГОДА - (0)

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУРЕ 1939 ГОДА https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&to...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sofer

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2018
Записей: 13006
Комментариев: 0
Написано: 13136





Мука для выпечки тортов

Среда, 25 Июля 2018 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мука для выпечки тортов



Наверняка вам встречался в иностранных рецептах такой ингредиент как "Cake Flour" - мука для торта. Такая мука очень распространена в Америке, основное отличие обычной муки от муки для тортов заключается в содержании клейковины. В обычной муке ее несколько больше, поэтому выпечка не получится достаточно воздушной. А всё, что вам нужно, чтобы сделать муку для торта, это мука высшего сорта и кукурузный крахмал!

Ингредиенты:

Мука высшего сорта - 1 стакан (250 мл)
Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки



Приготовление:

Наполните один стакан (объемом 250 мл) пшеничной мукой высшего сорта. Срежьте горку муки с помощью ножа или шпателя.
Высыпьте муку в сито. Отберите из сита 2 ст. ложки муки, срезая мучную горку в ложке.
Замените муку, которую отобрали, кукурузным крахмалом - добавьте в сито 2 ст. ложки крахмала, также без горки.
Просейте смесь муки и кукурузного крахмала 3-4 раза, чтобы ингредиенты хорошо перемешались между собой.
Если вам понадобится больше муки, то повторите все шаги заново. Используйте муку для тортов в течение 2 месяцев. Перед использованием, муку необходимо каждый раз просеивать, чтобы насытить ее кислородом.
Мука для выпечки тортов отлично подходит для выпечки бисквитных тортов, пирожных, кексов, капкейков, печенья и блинов. Мука для выпечки тортов готова. Удачной вам выпечки!

Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео.



Рубрики:  Готовим/полезное для кухни

Метки:  

Скандинавский капустный пудинг

Среда, 25 Июля 2018 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скандинавский капустный пудинг

4248238_18 (650x463, 67Kb)

Ингредиенты:

1/2 кочана капусты(около 1 кг)
50 мл отваренного риса
100 мл воды
200 мл молока
2 + 2 ст. л сиропа
1 белый лук
400 гр фарша
2 яйца
сливочное масло
соль, перец


Рис варить в течении 5-10 минут(в зависимости от сорта риса) в воде, далее залить рис молоком и варить ещё 15 минут. Дать остыть.
Лук почистить, нарезать полукольцами и жарить на 1 ст. ложке сливочного масла до золотистого цвета.
С капусты снять верхние листы, вырезать кочерыжку и нарезать капусту кубиками.
В сковороде растопить 2 ст. ложки сливочного масла, выложить капусту и тушить 5 минут.
Сверху на капусту вылить 2 ст. ложки сиропа, перемешать и жарить до лёгкого коричневого цвета.
Мясной фарш смешать с рисом, поджаренным луком, яйцами, солью и перцем,добавить немного молока,тщательно перемешать.
На дно жаропрочного блюда выложить половину капусты, следующим слоем выкладываете весь фарш, далее – оставшаяся капуста. Сверху на капусту вылейте 2 ст. ложки сиропа и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Разогреть духовку до 175 С и выпекать в течении 45 минут на среднем уровне духовки.

Рубрики:  Готовим/мясные блюда

Метки:  

Бесподобный крем из кефира всего из двух ингредиентов!

Среда, 25 Июля 2018 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобный крем из кефира всего из двух ингредиентов!

3925073_orig_1 (500x455, 196Kb)

Чтобы торт получился вкусный, надо не только испечь коржи, но и продумать, каким кремом вы эти коржи пропитаете. Ведь не каждый крем подходит для того или иного торта. К бисквитному торту подойдёт любой крем: и масляный, и белковый, и заварной. Если же корж после выпечки становится жёсткий и его надо пропитать, то крем для такого торта лучше использовать сметанный. Но, оказывается, есть ещё один крем, который очень подходит для такого случая. Это – крем на кефире. Его очень просто делать, а результат превзойдёт все ваши ожидания.

далее
Рубрики:  Готовим/крем

Метки:  

Брауни - секрет приготовления американского пирожного

Среда, 25 Июля 2018 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни - секрет приготовления американского пирожного

Брауни

Брауни

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/пирожное

Метки:  

Помидоры — натуральный ботокс: увидев мамин результат, я отказалась от инъекций красоты

Среда, 25 Июля 2018 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры — натуральный ботокс: увидев мамин результат, я отказалась от инъекций красоты

Моя мама никогда не говорит правду, когда спрашивают о возрасте. Она всегда отшучивается: «А что, незаметно? Недавно было 30, но в душе по-прежнему 18!» Признаюсь, я по-доброму ей завидую. А наблюдая, как мама ухаживает за собой, восхищаюсь. И неудивительно, попробуй выглядеть сногсшибательно с ее-то пенсией!

очищающая маска для лица

Очищающая маска для лица

При нынешнем ритме жизни немногие женщины могут уделить себе пару минут в день. Уставшая от работы, ежедневной готовки и домашней рутины, единственное, чего хочет современная женщина, так это отдохнуть. А время идет, молодость проходит, и на лице появляются первые морщины…

Читать далее...
Рубрики:  Косметический кабинет/для лица

Метки:  

Удивите своих гостей! Маринованные хрустящие рулетики из кабачков! Заготовка на зиму!

Среда, 25 Июля 2018 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивите своих гостей! Маринованные хрустящие рулетики из кабачков! Заготовка на зиму!

(500x375, 99Kb)

Сегодня я хочу с вами поделиться, рецептом маринованных рулетиков из кабачков. Рецепт необычный, но рулетики получаются очень ароматными, вкусными и к тому же красивыми. Я уверенна, такой заготовкой вы удивите всех!
Рубрики:  Готовим/заготовки

Метки:  

ХОЛОДНЫЙ КОФЕ. 10 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ

Среда, 25 Июля 2018 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЛОДНЫЙ КОФЕ. 10 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ

10 крутых рецептов холодного кофе

И пусть поклонники чая твердо уверены, что наш любимый напиток вредный и невкусный, мы с радостью делаем первый глоток кофе утром и с нетерпением ждем перерыва, чтобы им насладиться. Но с приходом лета кофе меняется. Теперь он не согревающий и пряный, а прохладный и освежающий.

Мы уверены, что не стоит отказываться от любимого напитка из-за жары. Побалуйте себя холодным кофе, приготовленным по этим крутым рецептам.

10 крутых рецептов холодного кофе

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/напитки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Журнал "Вязание - ваше хобби" №8 2018г

Среда, 25 Июля 2018 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Вязание - ваше хобби" №8 2018г

«Вязание — ваше хобби» — ежемесячный журнал по вязанию на спицах и крючком. В каждом номере суперхиты вязаной моды для каждого сезона — самых модных, самых элегантных, самых экстравагантных, из новых видов пряжи, с эксклюзивным декором. Наряду со сложными в исполнении моделями, требующими мастерства и терпения, есть модели для начинающих рукодельниц.

Page_00001e87fa93e1c252e6d.jpg :
Page_00006a12e17c6b4f46885.th.jpg Page_000079e14b25c85af82b7.th.jpg Page_0000817adb50bef60bd60.th.jpg Page_000106543fba6c362831f.th.jpg Page_00011630a2fe2093f983d.th.jpg Page_000124333981807fff249.th.jpg Page_000141502a6a7190f5cdc.th.jpg Page_00015fc8bda9af071f2fd.th.jpg Page_000167bd86f536ad3f93c.th.jpg Page_000179a8858c5ffa082f2.th.jpg Page_00018327267b8dfd5e72f.th.jpg Page_00019a67a17dfe58c0871.th.jpg Page_00020bc09204aa0cf4901.th.jpg Page_000225eb0c969f400cb22.th.jpg Page_00023d7edd66cdd30b385.th.jpg Page_00024e6f119dcb837b2cc.th.jpg Page_0002575d62313d2e05de2.th.jpg Page_0002765d1082683e90ffa.th.jpg Page_000286d1bbe0a8683b169.th.jpg Page_00029d1f6e26418c213f9.th.jpg Page_00030c6c4134bf9199c38.th.jpg Page_00031c3107861eff9e87c.th.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/журнал

Метки:  

Топы спицами 59

Среда, 25 Июля 2018 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топы спицами 59

 

Нажми на картинку

3731083_0_c5279_26f6505e_XS (92x100, 13Kb)ТОПЫ СПИЦАМИ 58

https://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post437968426/

Рубрики:  Вязание спицами/топ

Метки:  

Туника салатовая филе. Опубликовала Hlada в группе Вязание

Среда, 25 Июля 2018 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника салатовая филе. Опубликовала Hlada в группе Вязание

Источник https://www.stranamam.ru/post/13659994/

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/пуловер, кофточка, жилет, топ

Метки:  

Поиск сообщений в Sofer
Страницы: 1301 ... 252 251 [250] 249 248 ..
.. 1 Календарь