1. Налейте в ладони немного масла, разотрите и смажьте касторовым маслом волосы. Такой способ достаточно применять один раз в неделю, и уже через месяц вы будете приятно удивлены тем, как шикарно выглядят ваши волосы.

2. Маска для волос с касторовым маслом и кефиром.
Чашку с кефиром поставьте в тарелку с горячей водой, и когда он станет теплым, капните туда 5 капель касторового масла и полученный состав вотрите в волосы и кожу головы. Усильте действие полиэтиленовой шапочкой, сверху обмотайте голову полотенцем. Спустя тридцать минут все снимаем, волосы моем.

3. Выпадение волос?
Касторовое масло опять придет на помощь. Добавьте в одну часть масла две части водки, втирайте в корни волос, и результат не заставит себя долго ждать.

4. Перхоть?
Касторовое масло прекрасно справляется с перхотью. Методика элементарная: в стакан горячего крепкого чая добавьте чайную ложку касторового масла и 20 гр. водки, этим составом натирайте волосы за час до мытья.

Касторовое масло для ресниц

Рецепт применения касторового масла для роста и красоты ресниц очень прост – несколько раз в неделю смазывайте на ночь реснички и нижнюю часть века касторовым маслом, и ваш взгляд вскоре станет неотразимым.

Совет: если вы хотите видеть свои волосы и ресницы еще более красивыми, смешайте кастровое масло один к одному с рыбьим жиром. Консистенция получается очень мягкая, а эффективность ее выше.

Касторовое масло для кожи

1. Массаж лица
Для этого возьмите столовую ложку, немного подержите ее над газом, чтобы металл прогрелся. Потом уберите и налейте в нее касторовое масло. Оно быстро нагреется – именно в таком виде касторовое масло лучше впитается в кожу. Массаж лица с подогретым касторовым маслом особенно рекомендован женщинам после 30, так как он отлично убирает морщинки.

2. Маска для лица
Особенно хороша зимой, когда кожа мерзнет, становится сухой, шелушится.
Соедините в маске для лица яичный желток с десятью каплями касторового масла, наложите смесь тонким слоем на кожу лица. Снимайте через четверть часа, после чего полезно умыться настоем ромашки или зеленым чаем.

Ингредиенты:

●500 г свежей семги или форели
●500 г картофеля
●500 г помидоров
●лук порей или репчатый (1 луковица)
●200 г моркови
●500 мл сливок 11%
●растительное масло
●соль, перец

на 4,5 л кастрюлю

Приготовление:

1. Лук, морковь порезать, картофель почистить, нарезать кубиками.
2. Помидоры очистить от кожицы (сделать крестообразные надрезы и опустить помидоры на 2 минуты в кипяток), нарезать кубиками.
3. В кастрюле, на растительном масле обжарить лук, морковь, затем добавить помидоры, тушить 5 мин. Залить водой (2литра) и довести до кипения.
4. Когда вода закипит, добавить картофель варить 8 минут. Затем добавить семгу и влить сливки. Варить еще 5 мин. Сбалансировать вкус, посолить поперчить и подавать.

Рецепт № 1. Укрепляет, питает ресницы.
- Касторовое масло – 1 столовая ложка
- Сок алоэ – 1 чайная ложка
- Витамин Е (масляный раствор) – 4 капли
- Витамин А (масляный раствор) – 2 капли
Тщательно перемешать и нанести на ресницы щеточкой.

Рецепт № 2. Питает ресницы витаминами.
- Рыбий жир – 1 чайная ложка
- Витамин Е – 3 капли
- Масло оливковое – 3 капли
Хорошенько перемешать и нанести на ресницы. Делать такие аппликации в течение 1 месяца.

Рецепт № 3. Для роста и густоты ресниц.
- Коньяк – 1 чайная ложка
- Масло репейное – 1 чайная ложка
- Вазелин
Перемешайте до получения однородной массы и аккуратно, избегая попадания в глаза, нанесите на ресницы.

Упругие ягодицы
Сядьте на самый край дивана, колени согнуты под прямым углом, стопы твердо стоят на полу.
Поставьте руки на бедра и, сжимая ягодицы, поднимитесь вверх.
Опуститесь обратно вниз, но не садитесь на диван, а зависните над ним на расстоянии примерно 1-2 см.
Повторите упражнение 10-15 раз.

Красивые бедра
Лягте на пол, поставив стопы на край дивана, руки вдоль туловища.
Напрягая ягодицы, оторвите таз от пол и встаньте в «мостик.
Задержитесь в этом положении на 2 счета, а затем опуститесь вниз.
Повторите 10-15 раз.

Рельефные плечи и спина
Лягте на край дивана лицом вниз, одна рука вдоль тела, другая с гантелью (или любым другим небольшим весом) согнута в локте и находится над полом.
Поднимите руку с весом как можно выше, сохраняя угол в локте.
Опустите вниз и сделайте 10-15 раз; затем перевернитесь и повторите с другой рукой.

Тонкая талия
Лягте на пол, положив голени на диван, руки за головой.
Скрутите корпус вверх как можно выше, стараясь полностью оторвать лопатки от пола.
Опуститесь вниз и повторите 20-25 раз.
Для тренировки косых мышц живота добавляйте скручивание в сторону в высшей точке амплитуды

Летом солнечные лучи являются серьезным испытанием для наших волос: они высушиваются, секутся и ломаются. Увлажнение волос в летний период позволяет предотвратить негативные последствия влияния на них солнца. Предлагаю рецепт маски на основе авокадо для полного восстановления сухих волос!

Для волос средней длины понадобится:

Авокадо (мягкий) – 1 шт.
Банан – ½ шт.
Сок лимона – ½ шт.
Вода – 350мл
Масло оливковое – на свой вкусу
Блендер

1. Положите в чашу от блендера авокадо, лимонный сок и половину банана, взбейте до кашеобразного состояния.
2. Оливковое масло нанесите на кончики волос, а маску распределите по всей длине. Замотайте голову пленкой или полотенцем.
3. Подержите маску на волосах 1 час, а затем смойте водой. После этого помойте волосы шампунем.

Увлажнение волос с помощью натуральной маски из авокадо и банана вернет им эластичность и блеск! Попробуйте!

Ингредиенты:

● крабовые палочки — 200 г,
● помидоры — 2 шт,
● болгарский перец (среднего размера) — 1 шт,
● сырок плавленый — 2 шт,
● яйца — 2 шт,
● чеснок — 2 зубчика,
● зелень укропа,
● майонез
● помидоры для фарширования — ~10-12 шт,
● листья салата,
● зелень укропа для украшения

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, немного наискосок.
Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать соломкой (если помидоры мясистые, мякоть можно не удалять).
Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, еще раз промыть и нарезать четверть кольцами.
Яйца отварить, охладить, почистить и нарезать соломкой или кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Сырок положить в морозилку на ~10-15 минут, затем натереть на крупной терке (плавленый сырок можно заменить твердым сыром).
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.
Помидоры для фарширования вымыть и обсушить.
Разрезать каждый помидор на 2 половинки (можно разрезать помидор зигзагообразно).
Вынуть из половинок мякоть (в этом рецепте помидорная мякоть нам не понадобится) и немного посолить половинки помидоров.
Наполнить половинки помидоров подготовленным салатом.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими тарелку.
На листья салата поставить помидорные чашечки и украсить зеленью укропа.

Кефир - прекрасное косметическое средство! Он позволяет ухаживать за кожей, ногтями и волосами.

1. Для тела и лица:

Массаж
Смочите в теплом кефире жесткую рукавицу и круговыми движениями растирайте тело, подобный массаж обеспечит вашей коже более активное снабжение ее кислородом и насыщение активными веществами.

Скраб
Смешайте кефир с мелкой морской солью и у вас получится идеальный скраб для тела.

Отбеливающая маска

5 столовых ложек зеленого чая
3 три столовых ложки кефира
Зеленый чай измельчите, добавьте к нему кефир, тщательно перемешайте. Нанесите средство на лицо и держите 15 минут, после чего маску нужно смыть. Эта маска еще и избавляет кожу от шелушения.

2. При уходе за ногтями и кожей рук:

Кефирные ванночки
Налить в ванночку кефир и опустить в него руки на 10 минут. При ежедневных процедурах заметите, что кожа стала гладкой, отбеленной, с повышенным тонусом, а ногти стали крепче.

3. При уходе за волосами:

Маска для сухих волос
яичный желток
1 чайная ложка касторового масла
3 столовые ложки кефира
Смешать яичный желток с касторовым маслом, добавить к ним кефир. Перед нанесением на волосы еще раз тщательно перемешать. Сверху оденьте шапочку для душа и оставьте волосы на час. Повторять маску рекомендуется 1 раз в неделю.

Маскa для жирных волос
Для ее приготовления вам понадобится стакан кефира нагреть на огне и процедить его через марлю, а полученную при этом сыворотку, следует смешать в равных пропорциях с отваром лопуха (2 столовых ложки сырья на стакан воды). Полученную смесь нужно втирать в корни волос перед каждым мытьем головы на протяжении трех недель.

Маска для любого типа волос
Нанесите на голову кефир, распределяя его по всей длине волос, большее внимание заостряя на их кончиках. Для улучшения кровообращения, помассируйте кожу головы, после чего наденьте шапочку для душа и утеплите голову при помощи полотенца, и оставьте маску на двадцать минут, после чего смойте ее подкисленной водой.

Подкисленная вода
На два литра воды понадобится взять сок одного лимона или же добавить в нее одну столовую ложку уксуса.
Эту процедуру рекомендуется повторять один-два раза в неделю, это позволит вам питать корни и улучшать структуру волос.

Кефирная-дрожжевая маска для укрепления волос:
взять четверть стакана кефира смешать с небольшим количеством дрожжей. После того, как дрожжи забродят нанести и оставить маску на 1 час.

Луково-кефирная маска для укрепления волос:
луковый сок надо перемешивать с кефиром, т.к. только кефир отбивает луковый запах. Можно в эту маску также добавить масло репейное и яичный желток.
Кефирно-травяная маска для сухих и ломких волос:
Возьмите горсть сухих измельченных трав (цветы ромашки, белого клевера, настурции, зверобоя, листья березы или крапивы — на ваш выбор) и залейте 1/2 стакана растительного масла. Хорошо закройте стеклянную посуду со смесью крышкой и настаивайте в течение недели в темном месте. Перед употреблением состав нужно процедить и немного подогреть. Затем смешайте 3 столовые ложки смеси с 3 столовыми ложками кефира и нанесите на волосы по всей длине. Наденьте сверху полиэтиленовую шапочку и укутайте голову полотенцем. Через 1,5-2 часа смесь можно смыть и вымыть голову обычным шампунем.

Кефирно-хлебная маска для сухих и ломких волос:
1/2 стакана кефира
150 гр. черного хлеба
1 ст. ложка касторового масла
Хлеб залейте кефиром, добавьте касторовое масло, все перемешайте, пусть смесь постоит 30 минут, чтобы хлеб разбух. Помните, что жирный кефир для сухих волос, а не жирный для жирных волос. Кефир возьмите теплый, ощущение от маски будут намного приятнее. Эту маску нанесите по всей длине волос на 20 минут перед мытьем головы.

Девушки! Результат довольно таки не плохой 4 кг за 4 дня, и если потом не наедаться, сброшенный вес назад не возвращается. Суть заключается в очистке организма.

1 день рис без соли!
2 день курица
3 день творог 0%
4 день не жирный сыр

Пить можно только воду и зеленый чай, никакой соли.
Есть можно 4-5 раз в день. Около 200-250гр за 1 прием пищи. После 20.00 только кефир или чай."

Тренировка мышц лица — это чудесная вещь. Она снимает усталость, укрепляет дряблые черты, которые часто делают лицо старым скорее, чем пара морщинок.

Золотое правило для всех упражнений: смена напряжения и расслабления сделают свое дело!

Важна и частота повторений. В основном при напряжении считают до пяти, затем нужно моментально расслабить мышцы. Поначалу достаточно повторять каждое упражнение пять раз, позже — до пятнадцати раз. Результат не заставит себя ждать.
Сперва выполняйте упражнения для лица перед зеркалом. В дальнейшем это будет необязательно, так как мышцы вашего лица запомнят комплекс упражнений. Всего семь упражнений способны буквально преобразить вас.

Совет: Вспоминайте наиболее эмоциональные моменты вашей жизни. Упражнения будут удаваться вам лучше, а тренировка станет для вас любимым веселым времяпровождением.

1. Упражнение от двойного подбородка
Подбородок выдвинуть вперед, нижнюю губу оттянуть вниз, одновременно сильно напрячь мышцы подбородка и шеи. При правильном выполнении этого упражнения на шее будет виден рельеф мышц. Сосчитать до пяти и сбросить напряжение.

2. Упражнение от морщин на лбу
Указательными пальцами сдвигать брови вниз, положив на лоб вдоль бровей. Бровями преодолевать напряжение пальцев, напрягая мышцы лба. Продержаться около 5 секунд, затем расслабиться.

3. Упражнение от обвислости щек
Очень жизнерадостное упражнение. Широко улыбайтесь, напрягая мышцы рта и щек. Пальцами рук на щеках по обе стороны ото рта создавайте сопротивление улыбке. Продолжайте 5 секунд, затем расслабьте мышцы лица.

4. Упражнение от эффекта усталых глаз
Напрягая веки и круговые мышцы вокруг глаз, раскрыть глаза как можно шире. Подержать напряжение 5 секунд, затем расслабиться.

5. Упражнение от опущенных уголков рта
Подтяните губы внутрь, прижмите их зубами и тяните уголки рта вверх. Задержитесь на 5 секунд, отпустите губы, расслабьтесь. Так вы предупредите появления морщин на губах, а также возникновение расслабленных «недовольно» опущенных уголков рта.

6. Упражнение от морщинок у глаз
Прикройте глаза, указательными пальцами рук сдвигайте внешние уголки глаз к вискам, одновременно напрягая нижнее веко. Задержаться на 5 секунд, затем расслабиться.

7. Упражнение для четкого овала лица
Выдвиньте вперед нижнюю челюсть, открыв рот. Со всей силы напрягите щеки, подбородок, мышцы шеи и нижней челюсти. Держите напряжение 5 секунд, затем полностью расслабьтесь.

Ингредиенты:

●Яйца - 2 шт.
●Сливочное масло - 115 г
●Ванилин - 1 пакетик
●Кефир - 3/4 чашки
●Мука - 2 чашки
●Какао - 1 чашка
●Бананы - 2 шт.
●Сахарный песок - 3/4 чашки
●Пекарский порошок - 1,5 ч.л.

Приготовление:

Сахарный песок, ванилин и сливочное масло растираем в однородную массу. Затем добавляем в нее кефир и муку. Наше тесто должно получиться жидковатым.
Далее разделяем наше тесто на две части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем. Эта часть теста должна иметь насыщенный коричневый цвет.
В светлое тесто добавляем кусочки бананов так, чтобы они не превратились в кашу.
Берем форму для выпекания и выливаем в нее примерно половину коричневого теста. На коричневое тесто выкладываем светлое тесто и сверху выкладываем оставшееся коричневое.
Ставим наш кекс, в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут.
Перед подачей на стол дайте кексу остыть. Можно его украсить шоколадной глазурью или пудрой.

1.Уверенность в себе и своих силах. Этот элемент, пожалуй, самый главный и основной, без него не будет ничего.

2. Осознание, восприятия и, самое главное, принятие своей уникальности. Поверьте, какой бы Вы не были, таких женщин больше нет в целом мире, Вы – единственная.

3. Женственность. Что бы ни говорили мужчины, и какой бы не была мода, ласковые и нежные дамы, умеющие подчеркнуть свою женственность, всегда пользовались особой популярностью. Не забывайте баловать себя. Ухаживайте за своим лицом и телом, помните о руках, руки всегда выдают истинную женщину.

4. Отдых. Одно из ведущих мест в формуле женской красоты занимает здоровый сон. Женщине необходимо спать столько сколько нужно. Результатом недосыпания станут ранние морщины, тусклый и уставший взгляд и синие круги под глазами. Помните и о прогулках на свежем воздухе!

5. Естественная красота. Как можно меньше пользуйтесь декоративной косметикой. Добивайтесь того, чтобы она Вам просто была не нужна. Для этого придется строго следить за своим питанием и заниматься спортом. Очень важно и правильно отдыхать, о чем уже говорилось выше.

6. Внутренний мир. Развивайтесь, не стойте на месте даже в своих мыслях, а точнее в первую очередь в них. Помните, что даже к безумно красивым «пустышкам» мужчины очень быстро охладевают. Ходите в театры, на выставки, в кино, интересуйтесь последними новостями. Полезно будет заняться медитацией, ведь внешняя гармония невозможна без внутренней.

7. Улыбка на лице и позитивные мысли. Каждое утро, вставая с постели, даже если настроение «на нуле» старайтесь самостоятельно его поднять. Улыбнитесь, включите любимую музыку, подойдите к зеркалу и скажите: «Я – совершенство! Я самая прекрасная». Вот, пожалуй, самые главные элементы секрета женской красоты. Правда, каждая из нас знает, что бывают дни, когда ровным счетом ничего не хочется и поверить в себя безумно трудно. В таких ситуациях самым лучшим и полезным будет поход в салон красоты. Поверьте, после парочки процедур Ваша самооценка возрастет до небес.

1. Разделите немного влажные волосы на 2-4 части и крутите по направлению к лицу или от лица. Чем больше будет частей, тем более крепкие будут кудри. Я разделила на 2 части и закрутила внутрь.
2. Закрутить другую сторону таким же способом.
3. Закручивать волосы часто, пока они сохнут на воздухе. Я обычно оставляю в таком виде, пока добираюсь до места назначения. Если вы спешите, можете накручивать пряди, пока сушите волосы феном.
4. Высушив волосы, начинайте разделять кудри или потрясите головой снова и назад, и это сделает свое дело.
5. Великолепные мягкие волны и вы готовы!

Ингредиенты:

Для теста:
● 1 ст. кефира
● 250 г маргарина
● 3 ст. муки
● 1 ч.л. соды
● 1 ч.л. соли
Для начинки:
● 300 г грецких орехов
● 1 ст. сахара
● 1 желток для смазывания рулетов
● растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

1. Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.
2. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере.
3. Затем тонко раскатаем тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности. Сворачиваем все рулетом.
4. Рулет нарезаем наискосок кусочками по 4 см толщиной. Сверху смазываем желтком. Нарезанные кусочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

1 этап упражнений для бедер и ягодиц

1. Становимся на колени, руки, согнуты в локтях упираются о пол. Голова смотрит вперед.

В таком положении отводим правую ногу вверх, согнутую в колене, и опускаем на место. Повторяем поднятие ноги таким образом для начала 20 раз (если тяжело — то по самочувствию).

! В последствии количество раз в одном подходе каждого упражнения нужно увеличивать по самочувствию.

Затем выполняем отведение левой ноги вверх 20 раз. (или по самочувствию столько же, сколько и правой)

Прежде, чем приступать ко второму упражнению можно несколько секунд потянуться и расслабиться: положим таз на пятки, руки вытягиваем вперед, затем переводим таз в влево и вправо. Делайте это упражнение между каждым подходом.

2. Возвращаемся в исходное положение (стоим на коленях, руки согнутые в локтях — на полу). Теперь поднимаем согнутую в колене на 90 градусов правую ногу не строго вверх, а вверх — вправо, затем опускаем вниз. Поднимаем вверх-влево и снова вниз. Повторяем таким образом 20 раз всего.

Аналогично левой ногой 20 раз.

Потянулись.

3. Становимся в исходное положение. Поднимаем согнутую правую ногу вверх, опускаем сначала не в исходное положение, а накрест за левую ногу. Снова поднимает и теперь в исходное положение. Выполнить так 15 раз.

Аналогично повторяем левой ногой 15 раз.

Растяжка несколько секунд.

4. Становимся в сходное положение. Теперь поднимаем правую согнутую ногу строго в сторону, т.е. вправо. И опускаем на место. Повторить 15 раз. Если трудно выполнять упражнение, когда руки, согнуты в локтях, выпрямите их и упритесь ладонями.

Повторить 15 раз для левой ноги.

Это растягивает и укрепляет внутренние мышцы бедра. С этой же целью будем выполнят 5е упражнение для бедер и ягодиц.

5. Ложимся на правый бок. Правая рука, согнутая в локте, опирается о пол. Левую ногу (она у нас сверху) сгибаем в колене, отводим вперед и ставим стопу на пол. Таким образом левая стопа стоит на полу на уровне середины правого бедра. Начинаем поднимать правую ногу вверх (она должна быть прямой). Повторяем 20 раз.

Аналогично поднимаем левую ногу на левом боку.

6. Снова становимся на колени, но руки не согнуты в локтях, а прямые, упираются о пол. Голова смотрит вперед. Отводим правую ногу назад и выполняем махи ногой вверх. Повторяем 20 раз.

Аналогично выполняем махи вверх правой ногой.

7. Последнее упражнение 1й части для упругих ягодиц и бедер — всем известные приседания. Но! с одним отличием. Прежде чем присесть, хорошенько сжимаем ягодицы. Так выполняем 2 подхода по самочувствию.

2 этап упражнений для ягодиц и бедер

Второй этап упражнений для ягодиц выполняем лежа на спине, ноги, согнутые в коленях, упираются в пол, руки лежат вдоль туловища.

1. Поднимаем таз максимально вверх, не отрывая плечи и стопы 30 раз.
2. Поднимаем таз максимально вверх, не отрывая плечи и стопы, при этом сводя колени 30 раз.
3. Поднимаем таз максимально вверх, не отрывая плечи и стопы 4 раза и на пятый своди колени при поднятии — 10 раз.

Комплекс завершен.

Количество раз и подходов нормируйте по самочувствию.

Предложенный комплекс упражнений для ягодиц и бедер широко используется в различных спортивных заведениях, но его просто выполнить и в домашних условиях, затратив 20-30 минут. Поверьте, результат того стоит!

Не забывайте о систематичности.

Если вы почувствовали боль в мышцах на следующий день — не пугайтесь. Для многих это непривычная нагрузка, не прекращайте на этом выполнение упражнений, а примите горячую ванную или пробежите кросс по самочувствию. Боль — пройдет.

Не забывайте сделать небольшую разминку, прежде чем приступать к выполнению упражнений.

Также, не забывайте о правильном питании, чтобы упражнения для ягодиц и бедер не были выполнены впустую. К слову, обратите внимание, как правильно пить соки.

Итак, к лету и пляжу мы готовы, самое время подобрать красивые купальники, которые выгодно подчеркивают фигуру.

Быть красивой и здоровой — просто, если правильно распределить своё время и ежедневно ухаживать за собой!

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их сма- зать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.
12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.
13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.
15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.
16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.
17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.
18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.
19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.
20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется). -Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.
21. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.
22. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.
23. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.
24. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.
25. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.
26. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
27. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.
28. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.