Вкусный и ароматный картофель

 

 

Читать далее...

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Читать далее

Паста "Карбонара"

Настоящий итальянец вряд ли представляет свой ежедневный рацион без пасты. мы, хоть и не итальянцы, но тоже любим настоящую пасту. Сегодня Серж готовит один из самых популярных видов этого блюда - "Карбонару". Правда, готовит её нестандартно - запекает в духовке. Приятного аппетита!

Сладкий хлеб ( Pai Pau )


Pai Pau переводится как хлебный ряд и очень популярен в Гонконге. Это сладкий хлеб, запеченный длинными рядами.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Мясо по-французски

 

Читать далее...

Вырезка по-сербски




www.tvjam.ru/channel/byt_serzhem_markovichem/2033/

Печем блины и блинчики.

Печем блины и блинчики.

Чем же отличаются блины и блинчики? Традиционные русские блины пышные и достаточно толстые, готовятся на дрожжевой опаре, блинчики же совсем тоненькие и пекутся из пресного теста. К блинной семье относятся также оладьи, их готовят из более густого теста, как правило, кислого. Чтобы разнообразить масленичную неделю мы предлагаем несколько различных рецептов блинов, которые порадуют вас, вашу семью и друзей.

+dalee

http://www.greenmama.ru

ШКОЛА ГАСТРОНОМА

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 15 2011
Коллекция рецептов из говядины.



ДАЛЕЕ >>>>>

штрули

В Одессе называют нудли!!короче -это блюдо называют по разному.Но на самом деле оно немецкое блюдо и называют его штрули!!
Мне тут было задала вопрос Tatiana Buinova знаю ли я,что то.
Так вот ела его в детстве так как готовила его бабуля(была немкой).Мама делала по большим праздникам(семья большая,работа,некогда было).А я его не готовила вообще.Ела у подружкиной мамы.Так вот!!Мне стало интересно.а дай-ка и я!!Маму напрягла вспомнить рецепт.поискала по нету.Общими усилиямиСДЕЛАЛА!!Делюсь с вами.Получилось очень вкусно!! "Немце называют их не ШТРУДЛИ а ШТРУЛИ. ШТРУДЛЬ это просто как видимо диалект русских немцев. Тут в германии их называют ШТРУЛИ. Во всяком случает так тут говорят и в ресторане в меню так указано. Но вещь просто потрясающая))."
Продукты:

Читать далее...

Мясная поджарка с луком - пореем и ореховыми сливками

Рецепт из серии просто, быстро, вкусно был опубликован в журнале "Просто вкусно" №1 2012. 30 минут - и сытный ужин на столе. Может выступать как самостоятельное блюдо (я так и подавала) или как соус к пасте.

600 г лука - порея (белая часть)
500 г говяжьего фарша
1 головка репчатого лука
1 зубок чеснока
50 г ядер грецкого ореха
200 мл сливок (у меня 10%-ые)
2 ст л растительного масла
1 ст л муки
соль
чёрный молотый перец
мускатный орех

Лук - порей промыть, обсушить, нарезать колечками.
Репчатый лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.
Ядра грецких орехов крупно порубить и обжарить на сковороде без масла.
Снять орехи со сковороды, прогреть растительное масло, обжарить на нём фарш, помешивая и разбивая комки. Посолить. Поперчить.
Добавить порей, репчатый лук и чеснок. Обжаривать всё вместе минуты три.
Присыпать мукой и немного спассеровать.
Влить 250 мл воды, сливки, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 6-8 минут.
Положить мускатный орех, грецкие орехи (немного оставить для посыпки сверху). Перемешать.
Разложить по тарелкам, присыпать грецкими орехами.
Подавать с ржаным хлебом.
Приятного аппетита!

1.


Читать далее...

Хрустящая картофельная соломка


Читать далее...

Маринованные помидоры

Маринованные помидоры

Это такой вариант, когда любые помидоры (вкусные или невкусные, красные или бурые) будут ВКУСНЫМИ. Поэтому, не волнуйтесь, если у вас нет нормальных помидоров.

+читать дальше

http://www.wordwoman.ru

Нормальный советский "чёрный хлеб" без затей.

Внимание: расчет на маленькую буханку. ложки - столовые и чайные - настоящие, а не то мерное убожество что прилагается к хлебопечке И ещё. Ржаной хлеб по всем правилам заквашивают 22 - 24 часа! Тогда он не требует никаких добавок. Лучше ставить с утра, а на следующее утро печь. Игредиенты: ДАЛЕЕ

Луковый хлеб с сыром

 

Ингредиенты:

• 1 булка хлеба (целая)
• 250 гр сыра
• 100 гр масла сливочного
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• Специи

Разогреваем духовку до 180С.

Режем хлеб вдоль и поперек, но прорезаем не до конца. Выкладываем на лист для запекания. Сыр режем тоненькими пластинками и прокладываем в прорези. Растопленное масло перемешиваем с нарезанным зеленым луком и специями, если Вы любите. Сбрызгиваем этой смесью хлеб, накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут. Затем фольгу снимаем и ставим на гриль на 1-2 минуты до полного расплавления сыра. Чтобы фольга не задевала хлеб, я вставляю с двух сторон хлеба 2 зубочистки. Хорошо использовать вчерашний хлеб, он лучше режется. Приготовьте, и Вы получите огромное наслаждение!

Помидоры в снегу от izumrudz


Использовать лучше литровые банки. Уложить в банку целые помидоры, проткнув у плодоножки вилкой.Залить дважды на десять минут кипятком. Вторую воду слить и добавить в банку чайную ложку давленого чеснока.

Маринад:На 1, 5 литра воды 1 столовую ложку соли и сто граммов сахара.

Залить маринадом и капнуть 10 капель уксусной эссенции.Закатать и укутать до полного остывания.

Гуляш с пивом

Существует много рецептов гуяша. Этот гуляш получился интересный и необычный. Сытный, густой и насыщенный — как раз подходит для нашего холодного климата.

Ингредиенты:

• 700-800 гр мякоти говядины порезать кубиками 4х4 см
• 3 больших луковицы
• 5 зубчиков чеснока
• 1 ст. ложка паприки
• 1 морковь (по желанию)
• 1 красный болгарский перец
• 8 картофелин
• 100 гр пива или красного вина, или апельсинового сока
• Соль, перец, лавровый лист
• 2 ст. ложки растительного масла
• 3 ст. ложки томатной пасты

Разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук и чеснок. Добавляем кубиками нарезанное мясо. Обжариваем на большом огне 5 минут, добавляем паприку и через минуту- томатную пасту. Жарим еще пару минут и заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо. Солим, добавляем лавровый лист и варим 1 час. Затем кладем порезанную крупно морковь, кубиками — перец и картофель. Наливаем пиво, добавляем еще воды, если кто-то любит побольше жидкости и варим до готовности картошки. Изумительное блюдо! Мой муж был просто в восторге, а он большая привереда.

Рецепт дня! Омлет

РЕЦЕПТ ДНЯ: Очень сытный завтрак или ужин, если сделать омлет с лососем и сыром.

Ингредиенты:

яйца 4 шт.
сливки 50 г
филе лосося 100 г
масло оливковое 50 г
зелень укропа 2 веточки
микс салатов 10 г
помидор 1 шт.
пшеничный хлеб 3 кусочка
сыр фета 50 г

Подробный рецепт читайте на нашем сайте:
http://www.vsemvkusno.ru/recipes/view/5466

Вкуснющие лепешки с любимой начинкой!

Огромная благодарность автору: allenka




Очень вкусно! Рекомендую, обязательно попробуйте!!!



читать рецепт

Вторые блюда

Читать далее...

Йоркширские пудинги




Читать далее...