Вкусненькое!//Пирог "Новые песни о старом главном".

Почему такое странное название: "Новые песни о главном"?.Потому что...что Любовь приходит и уходит, а музыка, вернее, ВИШНИ много не бывает...особенно если она в паре с шоколадом ! )))Вот такие пироги...))
Читать далее
Приготовление:

1.Взбить масло с саxаром и ванильной эссенцией(5 мин.)
2.По одному добавить яйца.После каждого взбивать 1/2 мин.
3.Поочередно(за 2 раза) добавляем муку,сливки и воду.(Миксер работает на низкой скoрoсти)
4.Раскладываем тесто в форму.Разравниваем.Посыпаем сверxу шоколадом и раскладываем вишню.
5.Все продукты для покрытия смешиваем и раскладываем на вишню.
6.Ставим выпекаться.



Рецепт от buxgalter_sofiahttp://buxgalter-sofia.livejournal.com/



P.S.
* сливки+вода можно заменить на молоко
**Крем-чиз - это сливочный сыр, можно заменить на маскарпоне. Консистенция кремообразная.Может быть разной жирности, от 5 % до 23 %, сразными вкусовыми направлениями (с зеленью, паприкой, чесноком и проч. или натуральный)
(типа Филадельфия,Альмето)
Пирог главное не передержать в духовке...Даже если верхушка будет "колебаться"...оставьте ее в покое...дайте пирогу полностью остыть...он сам дойдет до нужной кондиции.
Приятного аппетита!

30 лучших рецептов блинов к Масленице!

Maniola jurtina

 

Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

 

Блины на дрожжах	Блинчики с грибами	Блинчики с пивом
Блины на боржоми	Блинчики посные с вареньем и конфитюром	Блины сметанные
Блины яблочные	Блинчики гречневые с грибами	Блины Романовские
Блины шотландские	Блины молочные	Блины овсяные быстрого приготовления
Блины-скородумки	Картофельные блины - драники	Блинчики со шпинатом
Блины с квашеной капустой и овощами	Блинчики с творогом	Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина
Блины манные	Блины с припеком	Тыквенные блинчики
Блинчики с красной икрой	Блинчики с мясом и рисом	Блинный торт с мясом и грибами
Блинный торт с семгой	Блинные мешочки с сюрпризом	Блинчики с бананами
Блинчики из печени	Блины с печенью трески	Блинчики с шоколадом и орехами

 

Пирожки пасхальные

Это мои любимые пирожки, вкус из детства их делают из пасхального теста. По нынешним временам дороговато обходятся, но не могу себе любимой отказать. Советую испробовать этот рецепт до начала Великого поста(с 7 марта до 23 апреля )и уверена, что многие захотят повторить их на Пасху.

Читать далее...

Пирог из творожного теста с сырос и яйцом

Вот какой рецепт я получила по рассылке на свой мейл! Он меня очень заинтересовал и я тут же решила его приготовить! Что сказать? Удался!!!!!!! Даже дочер моей понравился! Советую приготовить,дорогие друзья! Быстро и вкусно! Картинки взяты с сайта. Свое произведение не успела сфоткать....быстренько все съели! 

  

Прикольные картинки животных

Пирог с вишнями и творогом

Не знаю, как у вас, а у нас в этом году вишни уродилось- видимо- невидимо.И компотов наварили,и варенья, и джем, и наморозили.Пришлось вспомнить  рецепты пирогов с вишней.Вот мой самый любимый-пирог с вишнями и творогом.Вкусный,сытный и достаточно быстрый в приготовлении пирог.Самое долгое здесь-это очистить вишни от косточек.

Для пирога нужно:400 г муки, 300 г творога, вишня,250 г сахарного песка,3 яйца, 130 г  маргарина,7-8 столовых ложек молока, сода, крахмал, соль на кончике ножа.

рецепт с фотографиями

Приятного всем аппетита!

Львовский сырник.

Это не творожник и ни в коем случае не чизкейк, это Сырник! Трудно предствить себе львовскую кондитерскую,  или просто кофейню без этого лакомства. Да и вобще, его делают , хотя бы раз в год, большинство хозяек Галичины. Идеальным сочетанием для него будет чашечка ,свежесваренного в медной джезве, ароматного кофе. Я его делала много раз ,эксперементируя с ингредиентами,но  в этот раз захотелось испечь по всем правилам, как рекомендовала Дария Цвек.

Нам понадобится: творог жирный 500гр (мне вот совсем жирный совесть не позволяет, брала 9%, чем меньше  жирность тем менее сочный  он будет), 4 яйца, 200 гр сахара, 100 гр масла сливочного, цедра одного лимона, пригоршня изюма, 1ст.л. манки.

Читать далее...

МАФФИНЫ ТВОРОЖНЫЕ С ИЗЮМОМ

200гр-муки,120гр-сахара,150гр-влажного творога(ком.темпер.),100гр-слив.масла(комнат.темпер.),2-яйца(комнат.темпер.),5ст.л.-слив.ликёра,150гр-изюма,10гр-разрыхлителя.*Сливочное масло взбитьс сахаром,добавляя по одному яйца.Добавить творог,ликёр,муку смешанную сразрых.,аккуратно перемешать,добавить изюм.Выпекать кексы в течении 45 мин. при t-180°С

Медовый пирог

 

 

Для медового пирога надо:

Мука – около 1,5 стаканов
2 яйца,
1 ч.л. корицы, 1ч.л. какао,
100 граммов сливочного масла,
150 граммов мёда.

Мёд подогреть на небольшом огне, тщательно помешивая.

читать далее

Пирог с творогом и вишневым желе

верите, вчера в 2 ночи додела и сегодня за утро в четвером все сьели, супер получилось!!!

150 гр.растопленного масла,
100 гр.сахара,
1 яйцо,
1 ч.л.разрыхлителя,
300 г муки (где то 2,5 стакана)

начинка:

400 г творога (было 200 г обычный и 200 г творожной массы с изюмом)
170 г сметнаы
100 гр.сахара ( так как была сладкая масса - добавляла по вкусу)
2 яйца.
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

В кастрюльку я стелила рукав для запекания (отрезала кусок, разрезала по шву) руками распределила тесто по форме, сделав бортик.
Взбить миксером творожную массу и выложить сверху на тесто.

Выпечка 65+60

Затем достать из мв, дать остыть я убирала в холодильник.

Вишни было 100-150 г. замороженная, засыпала сахаром и пока пирог готовился вишня разморозилась.
Ягоды виши, которые уже дали сок, достать, слегка отжать и выложить красиво на остывший пирог.
в полученную жидкость добавила желе для торта, если сока мало добавить кип.воды, готовить по инструкции к желе, на пирог выложить вишни и аккуратно по столовой ложки заливать, это желе очень быстро застывает.

У кого нет желе для торта:
Желатин залить 1 ст.л. холодной кипяченой воды, оставить набухать на 40 м минут.

В образовавшийся вишневый сироп добавить нагретый желатин, хорошо перемешать и залить им ягоды. Поставить пирог в холодильник на пару часов.

Нуга с миндалем и вишней от Ольга Худина


Сахар — 500 г
Сироп из глюкозы — 250 мл
Мед — 175 г
Белок яичный — 2 штуки
Экстракт ванильный — 1 чайная ложка
Масло сливочное — 125 г
Миндаль жареный — 60 г
Вишня коктейльная — 100 г

Смажьте маслом форму для выпечки, размером 18х28, и застелите бумагой для выпечки. Смешайте сахар, сироп, мед, 3 столовые ложки воды и 0,25 чайные ложки соли. Поставьте на медленный огонь и нагревайте до полного растворения. Доведите до кипения и варите 8 минут, пока смесь не будет застывать, когда вы капните ей в холодную воду, или когда температура сиропа не будет 122 градуса.
Миксером взбейте белки в крепкую пену. Аккуратно влейте четверть сиропа и продолжайте взбивать 5 минут. Нагрейте оставшийся сироп 2 минуты, пока температура не достигнет 157 градусов, и добавьте медленно, постоянно взбивая, в белки. Добавьте ваниль и масло и взбивайте еще 5 минут, затем добавьте миндаль и вишню, перемешав деревянной ложкой. Выложите смесь на противень и разровняйте. Охладите 2 часа до застывания. Выложите на доску и порежьте га небольшие квадраты. Заверните каждый кусок в целлофан и храните в холодильнике.

Яблочно-медовый пирог

            У вас хороший урожай яблок? Не знаете, что с ними делать? Тогда я иду к вам! У нас в этом году просто беда какая-то, сколько яблок: с середины лета все огороды покрыты сплошным ковром. И вот, мучаясь вопросом, что с ними делать, нашла новый для себя рецепт пирожка с медом, что для осени тоже весьма актуально. Итак, будем пробовать...

Смотреть рецепт

Пряничный торт с бананами

Отличный тортик без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют  пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.

 

Смотреть рецепт

Печенье с карамелью и шоколадом а-ля "ТВИКС"

Рецепт Наталья Аверина (Прудникова):

"Я бы назвала это печенье пирожным... Рецепт из интернета с одного кулинарного сайта. Делается очень просто, вкусно слов нет, особенно понравилось деткам. Похоже на шоколадный батончик "Твикс".

Тесто: 250 гр муки + 150 гр слив.масла растереть руками в крошку. Затем добавить 50 гр сахарной пудры + щепотка соли + 4-6 столов. ложек холодной воды. Замесить тесто (долго не месить, иначе будет жесткое). Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

Вынимаем из холодильника и на противень (лучше квадратный, у меня круглый), выкладываем тесто и распределяем по всей поверхности. Наколоть в нескольких местах вилкой (чтоб не вздувался при выпечки). Испечь до золотистого цвета.

Затем делаем карамель. В алюминиевую кастрюльку выливаем банку сгущенки и кладем кусочек(30 гр) сливочного масла, варим на медленном огне постоянно помешивая ложкой до загустения (мин 15, выливаем нашу карамель на наш слой и быстро его размазываем по нему (быстро застывает). Убираем в холодильник.

В это время шоколад (180 гр) растапливаем на водяной бане, можно добавить орехи (у меня грецкие), и выливаем наш шоколад поверх карамели. Отправляем в холодильник, чтоб застыл шоколад.

Как все застыло разрезаем на кусочки. Попробуйте, очень вкусно!"

Булочки "Сиамские близнецы"

Рецепт от Светочки из поваренка.
Фото мое.

Сладкие сдобные булочки к чаю или с молоком. Очень простые в исполнении, очень малый набор продуктов, относительно быстро. А вкус - просто объеденье!

Читать далее...

Творожные пампушки

          В рецепте, по которому я готовила, это были прянички. Но мой сынишка и муж сошлись во мнении, что то что получилось у нас - не пряники, не печенье, а чуть ли не пирожное... У меня с таким продуктом почему-то ассоциируется слово «пампушки» – так и назовем. Ребенок после школы, куда я ему дала несколько штучек, придя на кухню, где стояла целая ваза с этими пампушками, попросил сделать еще. Получаются они очень мягкие, вкусные, творог совсем не чувствуется и очень трудно остановиться.

Смотреть рецепт

ПАЛЬЧИКИ С ПОВИДЛОМ. ВОИТЕЛИ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Творожное печенье (без яиц)

Творожное печенье. Песочное тесто с творожной начинкой. Хрустящая корочка а внутри мягкая влажная начинка. Любители творожной выпечки равнодушными не останутся. Гарантирую!!!

читать дальше

Сырники и Творожники-1

 

Рождественская выпечка

А я несу еще рождественские пляцки, немного стыдно, но лучше поздно, чем никогда
Вкусные, получили одобрение и от родных, и от гостей.
Только без названия, сложно мне это , не люблю помпезные названия, а на простые, но удачные фантазии не хватает:):):)
Поможете? Пока будут под кодовым названием белый пляцок и черный пляцок:):):)




Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/152008.html

Миндальное печенье с дольками лимона

Еще один рецепт с прошлых выходных)

Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара.
Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)

Читать далее