Мясо нарежьте на стейки толщиной 2 см и отбейте. Посолите и поперчите с двух сторон. Переложите отбитое мясо в смазанную жаропрочную форму.

Промойте под водой чернослив, залейте его теплой водой и оставьте на 30 минут. За это время чернослив размягчится. Еще раз промойте и откиньте на сито.

Выложите чернослив слоем на мясо

Посыпьте сверху дроблеными орешками.

Обжарьте на сковороде порезанные пластиками грибы. Добавьте к грибам порезанный полукольцами лук. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите до золотистого цвета лука.

Выложите грибы с луком на слой с черносливом.

Сверху нанесите майонезную сетку.
Натрите сыр и посыпьте сверху пирамидку. Запекайте мясо в духовке при 190* 40 минут.

Совет:

Если мясо посыпать сыром сразу, то получится аппетитная хрустящая корочка. Если сыр добавить в середине запекания, то он будет слегка тянуться.