Люблю я  шаверму, а особенно соус в ней,  делают приблизительно так:  пачка майонеза, я лично беру  Кальве .Выкладываю его в миску, туда же наливаю пол литра кефира однопроцентного ни в коем случае не жирнее , добавляю отжатую через специальный пресс головку  чеснока, полностью, и натираю на тёрке 2-3 солёных огурца, (солёных) и посыпаю черным перцем, перца не много так для запаха, потом всё это перемешиваю , добавлять можно куда угодно…..

Шашлык "Пьяная свинья"

 Эх, шашлычку бы! Да побыстрее. Нет проблем! Покупаем кило 3 парной и пока трезвой свинины, кило лука репчатого лука, пачку майонеза,если  останется - пойдёт в салат), перец черный молотый и чекушку (250 мл) водки(можно самой дешевой).  Приезжаем и сразу на дачу, приступаем к действу. То есть режем свинку на кусочки 5х5 см. (чем мельче - тем быстрее свинка дойдёт до нужной кондиции)  в большую кастрюлю, лук  кольцами туда же. Сыпем перец и перемешиваем. Заливаем всё майонезом (майонез должен быть острым и достойного качества, не экономь на нём, так как от него напрямую зависит качество маринада).

Мясо должно быть почти полностью быть залито майонезом . Теперь пришло время поить свинку - открываем чекушку и вливаем  её в кастрюлю. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в прохладное место - свинка должна стать настоящей ПЬЯНОЙ СВИНЬЁЙ. 

На это ей понадобится где-то 1 час и лучше её в этом не торопить, хотя приемлемый результат может быть уже через полчаса. Всё, можно принять внутрь по-первой и заняться костром.

Далее всё как обычно - насаживаем мясо вперемешку с луком и жарим на углях. Вкусно и быстро!

Серия сообщений "Блюда приготовленные в аэрогриле ,тандыре,и тд.и т":

пироги,мясо,запеканки,овощи

Часть 1 - Аэрогриль "Самый вкусный пирог"
Часть 2 - Рецепты для аэрогриля
...
Часть 8 - Шашлык в банке
Часть 9 - Скумбрия горячего копчения в казане
Часть 10 - Соус для шавермы и Шашлык "Пьяная свинья"