Пирог "Зебра"

http://newyear2013.ru/photo/

http://muzcard.ru/index.php/mp3/rus/nov-god

Возможно не включен flash в браузере.

Музыкальные открытки

Трубочки из слоёного теста хорошо сочетаются с желейно-белковым кремом. Этот крем получается ароматным, нежным и не вытекает. Его структура и вкус напоминает нежный зефир. Для приготовления трубочек из слоеного теста с кремом нам понадобится:

1 кг без дрожжевого слоёного теста;

120 мл воды; 100 г. сахара;

100 г желе любого вкуса (у меня клубничный);

1 яйцо (потребуется только белок).

Из этого количества ингредиентов получается примерно 40-45 трубочек из слоеного теста с кремом.Слоёное тесто раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Нарезаем тесто полосками шириной 2 см и длиной примерно 30-35 см.Металлические конусы протираем бумажной салфеткой, пропитанной растительным маслом. Каждую полоску теста накручиваем спиралью, начиная с узкой стороны конуса, внахлёст 3-4 мм.Подготовленные трубочки из слоеного теста складываем на лист, застеленный пергаментом, или силиконовым листом.Ставим лист в разогретую до 190-200 градусов духовку на 15-20 минут до слабо коричневого цвета.Готовые трубочки снимаем с конусов. Пока трубочки остывают, мы займёмся кремом.Соединяем желе и сахар, перемешиваем.Отделяем белок от желтка (нам нужен только белок).Берём кастрюлю объемом не меньше 2 литров, заливаем воду и доводим до кипения.Взбиваем на больших оборотах. Через 5-6 минут крем побелеет, загустеет и увеличится в объеме. Продолжаем взбивать ещё минут 8-10 до образования устойчивых пиков.отовый крем кладём в кондитерский шприц с длинной насадкой и наполняем трубочки из слоеного теста.Готовые трубочки складываем на блюдо и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Автор: Людмила Третьякова.

МузОткрытка

Фотографии в альбоме «пасхальные картинки PNG», автор ninyurova2008 на Яндекс.Фотках