Вкусно, очень ВКУСНО - закуска из сельди

 

ТАКОЙ КРАСОТЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА- КИТАЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ *ЛОТОС*

автор ЗАРИНА Предлагаю попробовать очень интересное и красивое, на мой взгляд, китайское печенье «Лотос». Обнаружила я его совершенно случайно, на одном из китайских сайтов. Искала что-то в интернете и увидела красивое фото, сразу не поняла что это, но заинтересовалась. Само по себе печенье состоит из слоеного теста и густой начинки. Вся оригинальность в тесте разного цвета и надрезах, которые при выпечке раскрываются, и получается подобие лотоса. Единственное, у меня не было розового красителя, как в оригинальном рецепте, но желание было велико, поэтому мой лотос оранжево-белый. Начинку, конечно, я тоже сделала другую, в оригинале она состояла из каштановой пасты, семечек подсолнечника и кунжута. В общем, получился русский вариант "Лотоса". И да, в полной мере, мой вариант можно назвать пирожным, т.к. оно получается крупнее, чем оригинал.

Мясо в "термосе"

 Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…

Ингредиенты для "Мясо в "термосе""

Читать далее

 

« ТОП - 9 РЕЦЕПТОВ С ТАРТАЛЕТКАМИ»

1.Корзиночки с сельдью

Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!

Ингредиенты:

- готовые тартинки

Читать Далее=>

Крюшоны

 

Крюшон в переводе с французского означает «кувшинчик». Напиток готовят из смеси различных вин с добавлением свежих или консервированных фруктов и ягод. Значительно реже встречаются рецепты безалкогольных крюшонов. Для них, помимо фруктового или ягодного сока, используют морсы, сладкую газировки или минеральную воду.

В разделе "Крюшоны" 31 рецепт

Читать далее...

Говядина Веллингтон от Гордона Рамзи и моя версия

 

Я тоже приготовил говядину Веллингтон. Конечно, у меня получилось не так элегантно, как у Гордона Рамзи, но мне понравилось.

Результаты моей стряпни превзошли мои ожидания. Готовил я ее два раза, в первый раз забыл обмазать горчицей и не положил тимьян в грибы. А так – все по рецепту.

Ингредиенты (мои):

Читать далее...

Салат "Египетская пирамида"



1 банка печени трески
2 отварных картофелины
3 маринованных огурчика
1 кисло-сладкое яблоко
2 куриных яйца
50 гр. твердого сыра
майонез

Мои вкусняшки! "Лодочки" из чернослива. Очень быстро и очень вкусно!

Доброго времени суток всем, кто заглянул в мой Дневничок! Хочу представить Вам рецептик очень вкусной закуски из чернослива. Моя подруга из Польши, поделилась со мной этим рецептом много лет назад! И до сих пор ни на один праздник в нашей семье не бывает без этого блюда. А потому, что это вкусно и очень быстро! Делюсь с Вами...

Нам понадобится: Чернослив без косточек, масло сливочное, творог, орехи, майонез, чеснок, соль и черный перец по вкусу.

Читать далее...

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ! Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час. Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово. Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой. Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха. Поставить на 30-40 минут в холодильник. Подавать с луком, лимоном, зеленью.