Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 42 - Limonадный щербет от WDay.ru
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 40 - Банановый шоколад
Часть 41 - Десерт "Зимняя бомба" готовится не более 30 минут
Часть 42 - Limonадный щербет от WDay.ru
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 38 - «Торт из банановых блинов (от Эктора Хименес- Браво)»
Часть 39 - Творожный десерт - очень вкусно!
Часть 40 - Банановый шоколад
Часть 41 - Десерт "Зимняя бомба" готовится не более 30 минут
Часть 42 - Limonадный щербет от WDay.ru
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Вам понадобится:

Сливочное масло 100 г
Шоколад темный 70-80% какао 200 г
Сахар-песок 50 г
Яйцо куриное 2 шт.
Яичный желток 3 шт.
Мука пшеничная 60 г
Соль ¼ ч.л.
Сахарная пудра 20 г



Способ приготовления:
Читать далее...

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 34 - Пирог с клубникой
Часть 35 - Необыкновенно вкусный пирог Гагарина
Часть 36 - Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Часть 37 - «Блинный Торт с шоколадным ганаш (от Эктора Хименес-Браво)»
Часть 38 - «Торт из банановых блинов (от Эктора Хименес- Браво)»
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Необыкновенно вкусный пирог Гагарина

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина

Пирог Гагарина по легенде предложили ему на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор и стал называться его именем.
Пирог действительно потрясающий, напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней.
После выпечки пирог очень вкусный, но если подождать часов шесть – то язык можно проглотить.
Мы его с вечера попробовали, а доедали на следующий день. Такого эффекта от пирога я просто не ожидала!
читать рецепт

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 33 - Рецепт бананового чизкейка без выпечки
Часть 34 - Пирог с клубникой
Часть 35 - Необыкновенно вкусный пирог Гагарина
Часть 36 - Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Часть 37 - «Блинный Торт с шоколадным ганаш (от Эктора Хименес-Браво)»
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Серия сообщений "Пироги, кексы":
Часть 1 - Творожный пирог с кокосом и вишней
Часть 2 - Необычный шоколадный пирог с творогом!!!
Часть 3 - Рецепт бананового чизкейка без выпечки
Часть 4 - Пирог с клубникой
Часть 5 - Необыкновенно вкусный пирог Гагарина
Часть 6 - До чего необычное пирожное!
Часть 7 - Хлебные бездрожжевые отрубные булочки на кефире
Часть 8 - Тесто про запас
Часть 9 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 20 - "Мокрый" яблочный пирог (Очень нежный,очень вкусный!!!)))
Часть 21 - Шоколадно-банановая джем-паста
Часть 22 - Творожная запеканка с печеньем
Часть 23 - Сырные палочки за 25 минут
Часть 24 - Очень быстрые пирожки
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 19 - Творожная запеканка
Часть 20 - "Мокрый" яблочный пирог (Очень нежный,очень вкусный!!!)))
Часть 21 - Шоколадно-банановая джем-паста
Часть 22 - Творожная запеканка с печеньем
Часть 23 - Сырные палочки за 25 минут
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Творожная запеканка


Читать рецепт

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 17 - Забинтованный банан
Часть 18 - БРАУНИЗ
Часть 19 - Творожная запеканка
Часть 20 - "Мокрый" яблочный пирог (Очень нежный,очень вкусный!!!)))
Часть 21 - Шоколадно-банановая джем-паста
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Забинтованный банан



Топленый шоколад,холодное мороженое и мягкий банан в хрустящей рубашке из тесто-фило.
И опять тесто - фило
Читать далее...

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 15 - ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 16 - Капкейки ТИРАМИСУ
Часть 17 - Забинтованный банан
Часть 18 - БРАУНИЗ
Часть 19 - Творожная запеканка
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Капкейки ТИРАМИСУ



Спешу поделиться вкуснейшим рецептом капкейков Тирамису который я нашла на сайте http://www.vkusnyblog.ru/ Большое спасибо автору!
Эти воздушные кексики с нежным кремом из маскарпоне и сливок сразили наповал всех, кто их пробовал.
Немного мудрёные в приготовлении но они того стоят.

Читать рецепт

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 14 - пирожное ПАВЛОВА
Часть 15 - ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 16 - Капкейки ТИРАМИСУ
Часть 17 - Забинтованный банан
Часть 18 - БРАУНИЗ
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

пирожное ПАВЛОВА


Легендарный торт "Павлова" из безе, взбитых сливок и клубники — это уже классика кулинарного искусства. Трудно представить себе более торжественный десерт для летнего праздника.Предлагаю вам мини тортики,а точнее пирожное "Павлова".



Это суперпростой в изготовлении торт, в своей классической версии представляющий собой хрустящее и легкое основание-безе, покрытое взбитыми сливками и украшенное клубникой. Однако в рецепт всегда можно внести свою изюминку, заменив, например, клубнику другими ягодами или кусочками фруктов — малиной, киви, папайей,персиками или любыми другими.
Вместо взбитых сливок вполне подойдет заворной крем или крем из маскарпоне.

Читать рецепт шаг-за-шагом

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 12 - Панна котта
Часть 13 - Пирожные ПТИЧЬЕ МОЛОКО классическое, шоколадное, черничное...
Часть 14 - пирожное ПАВЛОВА
Часть 15 - ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 16 - Капкейки ТИРАМИСУ
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Пирожные ПТИЧЬЕ МОЛОКО классическое, шоколадное, черничное...

Пирожные "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" (классическое, шоколадное, черничное...) слова и фото Aliy ссылка http://forum.say7.info/topic32888.html Понравилось мне суфле из тортика "Пёрышко зебры", решила сделать из него пирожные с разными вкусами. Классическое и шоколадное - это мне уже знакомый вкус, а что если с вареньем? Попробовала с черничным сделать - мне показалось самое вкусное из всех! Жаль малиновое кончилось... Да с любым любимым вареньем можно или даже со свежими ягодами (если их перетереть с сахарной пудрой и добавить в суфле, как то так...) Ну вот что у меня получилось: Классическое (вкусно, но.. обыкновенно, привычно...) Шоколадное (тоже вкусное, такое шоколадное...) Черничное (необычно вкусное, с кислинкой и кусочками черники...) А делать их очень просто... На 6 пирожных Для бисквита понадобится: - 2 яйца - 0,5 стакана сахара - 0,5-2/3 стакана муки, - 0,5 ч.ложки соды (я без неё). Бисквит я делала так (уже многие, наверное, умеют, но может кому-нибудь пригодится): Отделила белки от желтков Белки взбила миксером в крепкую пену Затем понемногу добавляла сахар и ванильный сахар, и взбивала до тех пор, пока сахар не растворился Желтки немного взбила миксером Добавила их к белковой массе и перемешала лопаткой Затем постепенно добавляла просеянную муку (если соду используете, то муку с содой) И мешала лопаткой снизу вверх до однородного состояния Форму разъемную смазала раст. маслом и застелила бумагой. Выложила тесто Разровняла Выпекала в предварительно разогретой до 180 С духовке до готовности. Первые 20 минут не заглядывать в духовку! Готовность проверять спичкой. Теперь нужен стаканчик, чтобы его окружность совпадала с окружностью формы По нему я вырезала 6 кружков И положила на дно формочек Белый лист форматом А4 сложила вдоль 2 раза и разрезала на полоски. Сделала из них бортики (концы можно скрепкой скрепить, если сильно расходятся) Приготовление суфле: Понадобится: - белки - 3 шт. - сахар - 2/3 стакана - лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона) (я не добавляла) - желатин - 1 стол. ложка с горкой Приготовление: 1. Желатин залить небольшим кол-вом воды (примерно 0,5 стакана, но если суфле у вас жиже не стало, то кол-во воды можно в следующий раз увеличить). Дать набухнуть. 2.Затем подогреть его на огне до растворения ( не кипятить!), постоянно помешивая. Охладить до комнатной температуры. 3. Белки взбить с добавлением сахара и лимонной кислоты до устойчивых пиков. 4.Добавить охлажденный желатин. Перемешать венчиком. Заполнить белым суфле до краев две формочки. Поставить в морозилку. Остальное суфле разделить на 2 части. В одну добавить черничное варенье (я добавила 2 хороших столовых ложки). Перемешать до однородного состояния Заполнить им 2 формочки. Опять в морозилку В другую часть добавить примерно половинку плитки растопленного на паровой бане молочного шоколада (можно даже с орешками!). Тоже хорошо перемешать до однородного состояния. И заполнить им оставшиеся 2 формочки. И теперь уже пусть в морозилке минут 20, пока суфле хорошо не застынет Глазирование: Шоколад растопила с раст. маслом на паровой бане (подробнее о глазури здесь: http://forum.say7.info/topic29848.html) Дать глазури полностью остыть (!) Далее планировалось залить глазурью сверху суфле, но... я забыла, и развернула их (кстати, бумага отходит без проблем, и получаются пирожные аккуратные) Когда я развернула все пирожные, вспомнила (!), что глазировку хотела залить сверху и поставить в морозилку до застывания глазури, чтобы глазурь была аккуратно сверху... Но было уже поздно, и пришлось мне глазурь залить вот так Можно украсить по желанию. Я сделала из растопленного шоколада медальки и белым шоколадом что-то намулевала. Да, и еще 3 точки из белого шоколада сделала... Ну, в общем, вот так получилось... Приятного чаепития!

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 11 - Мокко с ромовой пенкой
Часть 12 - Панна котта
Часть 13 - Пирожные ПТИЧЬЕ МОЛОКО классическое, шоколадное, черничное...
Часть 14 - пирожное ПАВЛОВА
Часть 15 - ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная,очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная.Доступные продукты, несложное исполнение!Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.
смотрим рецепт

Серия сообщений "Конфеты":
Часть 1 - Пьяная вишня. Конфеты
Часть 2 - Сникерс (рецепт популярного батончика)
...
Часть 6 - 28 лучших рецептов 2009 года
Часть 7 - ПРАЗДНИЧНЫЕ СЛАДОСТИ
Часть 8 - Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
Часть 9 - Конфеты ручной работы, мастер-класс
Часть 10 - Домашний зефир- "Вкуснее магазинного"!!!
...
Часть 12 - Конфеты-пирожные "Домино" с марципаном!!!
Часть 13 - Леденцы на палочке!
Часть 14 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 7 - Малазийские пирожки "Карри пафф"
Часть 8 - Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой
Часть 9 - Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
Часть 10 - Безе “Павлова”
Часть 11 - Мокко с ромовой пенкой
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой

Огромная благодарность автору: natapit


Какой аромат стоял на всю округу!!!!! А какие они вкусные! Не буду больше ничего писать! Просто мы в восторге! Попробуйте и вы!!!

читать рецепт

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
...
Часть 6 - Налистники
Часть 7 - Малазийские пирожки "Карри пафф"
Часть 8 - Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой
Часть 9 - Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
Часть 10 - Безе “Павлова”
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодний десерт: пылающий банан
Часть 2 - Десерт "Воздушные снежинки"
Часть 3 - Творожный десерт
Часть 4 - 28 лучших рецептов 2009 года
Часть 5 - Десерты для влюбленных))
Часть 6 - Налистники
Часть 7 - Малазийские пирожки "Карри пафф"
...
Часть 43 - Множество рецептов от мастер-шефа Ruletka
Часть 44 - Панна котта с арбузом
Часть 45 - Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.