Вязаная шапочка для малыша

Socken



Читать далее...

Socken



Читать далее...

Люля кабаб.




На 3 части фарша ( говядину + индюшатину) одну часть лука. Две средные картофелины ( протереть через терку), добавить сухари, посолить, поперчить.
Все хорошенко перемешать.( минут 10)
Форму закрыть фольгой. Нарезать лук кольцами . Сверху уложить сформированные люлашки. Готовить в духовке минут 40 .

zefira.net/salat-s-midiyami-i-krevetkami-zagadki-dna-morskogo/

Перед новым годом на рынке я купила рисовую лапшу, т.к. уже очень давно хотела приготовить салат, ингредиенты которого давно держала в голове. Пролистывая кулинарную литературу и просматривая кулинарные форумы, я узнала, что рисовая лапша прекрасно сочетается с морепродуктами, но вот реализовать свои новые знания на практике до сих пор не доводилось.

Именно поэтому к новому году решила приготовить свой, как позже выяснилось, изысканный и вкусный салат. Сразу хочу предупредить, что этот салат понравится далеко не каждому, но вот настоящие ценители острого и необычного смогут насладиться его вкусом по полной.

К сожалению, мой муж достаточно холодно относится к морепродуктам, поэтому получить от него рецензии так и не удалось (он «променял» мой салат на традиционный «Оливье»). Зато брат-гурман и мама уплетали его за обе щеки. Даже отцу понравилось, от которого мы не ожидали положительной реакции.

Ингредиенты:

1. Мидии отварные и очищенные 250 гр.
2. Креветки отварные и очищенные 250 гр.
3. Морковь 1 шт. средняя
4. Уксус
5. Рисовая лапша 70 гр.
6. Острый красный перец
7. Чеснок 4 зубчика
8. Соевый соус
9. Соус Чили с ананасом
10. Сахар
11. Соль
12. Оливковое масло

Приготовление:

1. Морковь очистите, натрите ее на терке для морковки по-корейски, посолите, посластите, добавьте немного уксуса и острого перца, перемешайте. Положите морковь горкой.
2. Две дольки чеснока измельчите и положите на вершину горки.
3. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла до появления первого дымка (не перегрейте) и сразу же вылейте его на чеснок, все тщательно перемешайте.
4. Рисовую лапшу отварите в слегка подсоленной воде так, как написано в инструкции, разрежьте ножницами на недлинные полоски.
5. На сковороду налейте 3 ст.л. растительного масла, выложите разрезанный на две части оставшийся чеснок и слегка его обжарьте, а затем удалите из сковороды.
6. В это же масло выложите креветки и мидии, отваренную рисовую лапшу, посыпьте острым перцем и все тщательно перемешайте, сразу же снимите с огня.
7. Выложите салат в миску, добавьте морковь, заправьте соевым соусом и острым перцем Чили по вкусу.

zefira.net/salat-s-midiyami-i-krevetkami-zagadki-dna-morskogo/

http://elvie-club.ucoz.ua/forum/17-266-1

Куриные грудки «Сочные»

Открыть

Шапка косами и ажурный пуловер с коротким рукавом спицами

Бежевый пуловер спицами

Готовим хрустики с сыром







Тесто – 4 яйца, 1 столовая ложка сметаны, 100 мл молока, 2 столовые ложки водки, 1 чайная ложка сахара, 1 щепотка соли, 3 стакана муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя растительное масло для жарки.
Начинка - 150 гр. тертого сыра, 1 столовая ложка майонеза, пучок укропа, 1 зубчик чеснока.

Взбить яйца с сахаром, молоком и сметаной. Добавить водку, посолить и добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
Тесто тонко раскатать и разрезать на квадратики.
Для начинки сыр натереть на терке и смешать с толченым чесноком, измельченной зеленью укропа и майонезом.
Начинку выложить на квадратики и защипить края. Для крепости я их еще немного придавила зубчиками вилки.
На плите разогреть сковородку с растительным маслом и обжаривать пирожки до золотистого цвета.
Рецепт пирожков взят из книги «Лучшие русские блюда» Оксаны Узун. Блюдо готовится очень быстро. Есть хрустики лучше горячими. У меня получилось 12 штук.

description

description

Читать далее...

50 вязаных пинеток и носочков

Для наших самых маленьких.. Так же для любителей вязаных игрушек, образцы пинеток можно использовать как башмачки для игрушек))))


Читать далее

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

шарф хомут


Как обычно весь мир износил шарф-хомут за осень, а я только созрела до его вязания. Искала дочке выкройку шарфика-хомут под горлышко.
И нашла столько интересных идей (http://forum.knitting-info.ru), что впору и о себе подумать, буду следующая на очереди.

шапочка спицами

Читать далее...

Заготовка для борща.

Готовая добавка к борщу. Остается только сварить мясо, почистить и нарезать картошку и капусту. Положить на 3-х литровую кастрюльку пол-литровую баночку заготовки, закипятить, добавить чеснок и зелень свежую или сухую, посолить и поспецыть по вкусу и готово.
Делала на тот случай, когда времени будет мало, а готовить надо будет быстро. А так я вообще-то люблю весь процесс приговления борща в натуре.



4 кг буряков (свеклы), 2 кг моркови, 2 кг репчатого лука, 6 кг помидоров, 500 гр растительного масла, 5 ст.л. соли, 100 гр уксуса 9%.
Буряки отварить в шкурках, очистить и натереть на терке. (Так заготовка получается вкуснее, чем когда буряки тушатся вместе с морковкой и луком.)
Помидоры прокрутить на мясорубке, поставить варить на огонь. Как закипит, варить 20 минут, добавить соль.
Морковку и лук пережарить отдельно и высипать в томат. Кипятить еще 15-20 минут.
Добавить буряки и уксус и прокипятить еще 15-20 минут.
Розкласть горячим в прокипяченые горячие банки, накрыть прокипяченными лакированными крышками и поставить в кастрюлю стерилизоваться.
Пол-литровые банки стерилизовать 20 минут, литровые 30 минут. Сразу же закатать, перевернуть вверх дном и закутать одеялами. Оставить на сутки. Дальше хранить в шкафу.

http://nakyhne.ru/salati-i-zakyski/79-salat-s-kopc...ej-goroshkom-i-suxarikami.html

http://ehau.ru/recept_prigotovleniya_khachapuri

Всем привет! Выкладываю фотографический рецепт хачапури по-имеретински от калбатоно Лейлы, сухумчанки, живущей ныне в Тбилиси. Калбатоно Лейле большое спасибо за гостеприимство и урок кулинарии!

Ингредиенты для 4 хачапури:

• Мука – 1 кг
• Сыр имеретинский («имерули») – около 1,4 кг (по 350 г на штуку) [admin - можно заменить начинкой из адыгейского сыра с добавлением сливочного масла и соли по вкусу. Не то, но более или менее близко]
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 ст. ложка
• Дрожжи гранулированные - 1 ст. ложка
• Подсолнечное масло – 100+ г
• Маргарин – 50 г
• Соль – 1 ч. ложка

Продолжение

В холодильнике лежали апельсины и пачка творога, а хотелось чего-то вкусного. И вот что получилось. Состав: 1 пачка творога (200 гр.) 1 апельсин 3 яйца 100 гр. масла 1,5 ст. сахара 1,5 ст. муки 1 пакетик разрыхлителя В комбайне размолоть апельсин, добавить творог, масло, сахар и яйца. Все хорошо перемешать. Добавить муку смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. Выложить в смазанную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке минут 50-60 при 200 градусах.Tags:апельсин, сладкая выпечка http://dudukka.livejournal.com/5998.html

Кекс "Киселёк"
Описание: Легкий,воздушный,ароматный,очень вкусный кекс!


Пошаговые фото приготовления:




Ингредиенты: Порядок приготовления:

120 граммов сливочного масла комнатной температуры

0.5 стакана сметаны

1 пачка (180 гр.) киселя с любым вкусом,я брала вишневый

3 шт. яйца

0.5 стакана сахара

1 стакан муки

1 пакетик ванильного сахара

1 ч. ложка разрыхлителя

1/4 ч. ложки соды

1/4 ч. ложки соли

1 ч. ложка лимонного сока Включить духовку на 180 градусов,разъемную форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.

Яйца поделить на белки и желтки.Муку смешать с содой и рарыхлителем и просеять в миску.

Масло взбить с сахаром и ванилью до пышной белой массы,затем добавить желтки,и еще немного взбить,добавить сметану,взбивать еще немного,затем добавить раскрошенный кисель и еще раз хорошо взбить,чтобы кисель растворился.

Отдельно взбить белки с солью и лимонным соком до крепкой пены.

Затем добавить белки к сметанно- масляной смеси и смешать на низкой скорости,всыпать муку, еще раз хорошо перемешать до однородной консистенции.

Перелить тесто в форму или разлить по маленьким формочкам (до половины,тесто очень хорошо поднимается).

Выпекать 30 минут примерно,готовность проверить деревянной зубочисткой.

Остудить кекс немного в форме,затем перевернуть на решетку пройдясь ножом по краю формы,аккуратно снять дно,дать кексу полностью остыть.

Приятного чаепития!

Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант. Я уже 10 лет пеку хворост по рецепту, которым с удовольствием поделюсь с вами сегодня. Хворостинки получаются имеено такими, как я люблю - вмеру хрустящими. Жаль, что муж не очень любит хворост и делать мне его приходится довольно редко.
Состав:

2 яйца
100 г молока
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
1 ст.л. коньяка
муки сколько возьмет



Из указанных ингредиентов замешиваем крутое тесто.



Раскатываем, нарезаем ромбиками.



Посередине ромбика делаем разрез



продеваем в него один из концов и выворачиваем заготовку вот так:



Жарим во фритюре с обемх сторон.



Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.



Приятного чаепития!

ШАРЛОТКА

Cостав:

3 яйца,
1 банка сгущенного молока с сахаром,
1 стакан муки,
1/2 ч.л. соды погасить уксусом или лимонным соком,
яблоки.

Тесто перемешать в миксере, добавить очищенные, нарезанные яблоки. Смазать форму для выпекания любым жиром и все это в духовку. Выпекается, примерно, 30-40 мин. Проверить можно деревянной палочкой или спичкой. Если палочка сухая, то готово.
http://dinaburg.ru/viewtopic.php?id=2087

КЕКС НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ

* Мука пшеничная — 2 стакана
* Сахар-песок — 0, 5 стакана
* Сметана — 200 г
* Молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г
* Яйцо куриное — 2 шт.
* Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы.
Смазываем форму маслом, выкладываем тесто.
Выпекаем при 200 градусах около 40 мин. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
ВИШНЕВО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (без яиц)
Вишня (замороженная) — 400 г
Сахар — 0. 5 стак.
Мед — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 1 пакет
Соль — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста (полная) — 1 ч. л.
Мука — 2 стакана
Масло растительное — 0. 5 стакана
Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан.
Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости — вишневой воды.
Духовку включить на 180 градусов.
Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску.
В глубокой миске смешать растительное масло, мед, сахар, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара.
Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния.
Затем тесто перелить в форму.
Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.
Готовый кекс остудить немного в форме, а затем полностью на решетке.
Затем кекс посыпать сахарной пудрой.

http://sladcoed.ru/keksi/keknamolsgus.html

Твороженный кекс

Делюсь рецептом Потрясающе вкусного творожногой кекса!!! Отменный результат и вкус!!!

Творожный кекс:
100 г маргарина или сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, 250 г творога (я покупаю "Благоду"), цедра 1 лимона, 100 г крахмала , 200 г пшеничной просеянной муки, 1 /2 упаковка разрыхлителя, 2 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. соли.
В миске соединить яйца, сахар, соль, лимонную цедру , сок лимона все взбить, добавить творог все перемешать до образования однородной массы. Сливочное масло или маргарин порубить кусочками в пшеничной муке на столе ножом, с крахмалом и разрыхлителем. И полученную крошку ввести в яично-творожную массу, перемешать. Разогреть духовку. Форму для кекса смазать маслом или маргарином, присыпать манкой заполнить ее полученным тестом и выпекать при 170-175 градусах около 40 мин. Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой, тертым шоколадом.
Делаю этот рецепт без миксера, просто венчиком все взбиваю. Очень быстро и просто. Делаю каждый день, настолько вкусный кекс. Муж и дети все до крошек съедают. Вчера сестра пробовала, так до сих пор не может забыть. Говорит не ела такого вкусного кекса! Так что советую приготовить и побаловть себя и своих близких!


http://sladcoed.ru/keksi/tvokeks.html