Безумно вкусные и нежные рогалики из творожного теста

Ингредиенты: 100 гр муки 100 гр творога 100 гр сл масла 1 щепотка соли 1 желток 1 щепотка сахара 1 с/л сахара и щепотка корицы для начинки

Тесто для рассыпчатой выпечки.

Любите рассыпчатую выпечку? Это тест, именно, для рассыпчатой выпечки. Из него можно готовить печенье разной формы и даже корзиночки. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

2 желтка от сваренных вкрутую яиц,

1,5~2 стакана муки,

4 ст ложки сахара,

200г сливочного масла или маргарина

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3Qh

Сваренные вкрутую желтки растереть ложкой с сахаром.

Вмешать размягченное масло.

Вмесить муку (муку добавлять, пока тесто не перестанет липнуть к рукам).

Из получившегося теста можно сделать печенье – раскатать в пласт и вырезать кружочки или фигурки.

Если из теста делать корзиночки, то нужно тесто распределить по дну и бокам формочки, оставляя пустой серединку. Тесто при выпекании поднимется и если формочки будут заполнены до краев, получится изделие с большим бугром посередине, как кексы.

Выпекать при t=180~200°С

 

Находки от Шрека Лесного

10 рецептов самого вкусного теста

Читать далее...

Печенье «Цветочки». Ананасы в тесте

http://amorez.com/baking/4176-pechene-cvetochki-ananasy-v-teste.html

Читать далее...

Печенье «Курабье» - песочное печенье, тающее во рту

Печенье из советского прошлого, вкус детства. Для тех, кто не застал то время, краткая характеристика выпечки: рассыпчатое, ароматное и дружелюбное. Такого печенья сейчас не купишь, хоть и состав простейший мука да масло!



Рецепт очень прост, а вкус...

Воскресный завтрак - сочни с творогом

А вы любите творог так как и люблю его я !? 

Тогда предлагаю приготовить сочни. Они очень вкусные, а главное - быстро готовятся!

Получаются нааамного вкуснее, чем в магазине ))
 

творожные радости

Песочное печенье на скорую руку



Растапливаем масло и засыпаем его сахаром, деревянной лопаткой хорошенько размешиваем.

Затем разбиваем в сладкую смесь яйца и снова вымешиваем. Можно приготовить печенье на одних желтках

и тогда оно будет еще пушистей и нежней.Затем прямо в эту смесь просейте муку.

Добавляйте понемногу, чтобы регулировать ее количествои не забить тесто лишней мукой!

Тесто получается очень мягким и пластичным. Обязательно положить в холодильник на 10 минут как минимум.

Разделить тесто на 15-20 равных частей и скатать шарики, которые одним легким движением ладони сплющиваем. Затем каждую печеньку выкладываем на противень, застеленный пергаментом,В центр каждой печеньки можно положить вишенку, цукаты , густой джем и т. д. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Творожно-банановые пряники без муки и сахара

На 100 г - 90 ккал.

Нам понадобится:

- овсяные хлопья — 100 г;
- сухой рассыпчатый творог — 150 г;
- спелый банан — 1 шт;
- сахар по вкусу.

Готовим:

Измельчаем овсяные хлопья блендером, но не в муку.
Банан нарезаем кусочками, разминаем ложкой.
Смешиваем с творогом и засыпаем молотые хлопья. Если нужно, добавляем сахар.
Ставим в холодильник на полчаса - тогда печенье будет легче сформировать.
Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем шарики и выкладываем на противень.
При желании шарики можно обвалять в молотых орехах или в кокосовой стружке.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

«Совы»- песочное печенье с кардамоном



Какие чудесные печеньки получаются на праздничный детский стол, на школьную ярмарку или же в детский сад на праздник! Ребенку тоже интересно будет их делать вместе с мамой! А если проделать сверху дырочку в сыром печеньке и испечь –то получится такая съедобная медаль самому умному. Мы в школе пекли такие же медали, только совушки и продукты, конечно, были у нас не такие, но все равно было весело и оригинально, а победившей команде — очень приятно!

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
Пробуйте, на здоровье!

Диетическое овсяное печенье с яблоком

На 100 г - 134 ккал.

Для приготовления 30 печенек нам понадобится:

- овсяные хлопья (мюсли на основе овсяных хлопьев) 300-320 г;

- йогурт низкой жирности (у меня яблочный йогурт Валио 2,5%) 650 г;

- яблоки (2 крупных) 300 г;

- чернослив 70 г;

- инжир сушеный 60 г.

Готовим:

Читать далее...

Печенье "Черный лес".

Читать далее...

Необычайно вкусное восточное печенье - рецепты приготовления.

Восточные сладости. Мучные изделия.
КУРАБЬЕ, ВОСТОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ,ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ


+ читать дальше

Песочные печеньки

Люблю песочное тесто не только за  вкус,но и за возможность не использовать яйца:)

Рецепт моего песочного печенька: сл. масло - 80 г, цедра и сок половины лимона, крахмал - 1 ст.ложка, мука - 1 стакан, щепотка соли, нерафинированный сахар - 3 ст.ложки, рубленные орешки кешью,миндаль,фундук - три жменьки, ягоды какие были в наличии - ежевика,малина,рябина черноплодная, щепотка кунжута,щепотка изюма.

Замесила тесто по всем правилам и отправила печься в разогретую духовку.

Итальянские сахарные печенья "Торкетти"

Итальянские сахарные печенья "Торкетти"

+ читать дальше

Обалденное печенье!Печенье "Каппучино"

Читать далее...

Быстрые лакомства с геркулесом.

Готовим быстрые десерты из геркулеса.

   Дорогие читатели, все мы любим полакомиться вкусным десертом, которые не очень полезны для нашей фигуры, поэтому, давайте изучим рецепты, благодаря которым Вы сможете полакомиться без вреда для своей фигуры :)    

А начнем мы свой экскурс вот с этого десерта:

изучаем рецепты:

Итальянские сахарные печенья "Торкетти"

Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 2-3 ст.л. сахара
- 250 г муки
- 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)
- коричневый сахар для обваливания печенья

Приготовление:
Сливочное масло и муку растираем руками в крошку, добавляем сахар, пиво (сразу хочу сказать, что ни при выпечке, ни в конечном продукте пиво ни на запах, ни на вкус не чувствуется), вымешиваем тесто хорошо, кладем в пакет и в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто делим на 24 части, скатываем их в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре. Соединяем края и выкладываем на противень, выстланный пергаментом. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. Приятного всем аппетита!

Венское печенье

Венское печенье, в отличие от обычного песочного, имеет более нежную рассыпчатую структуру. Это печенье – идеальное дополнение к кофе. Также оно хорошо в сочетании с мягкими десертами – мороженым, муссом или фруктовым салатом.

Печенье на майонезе.

Пусть хоть и говорят, что майонез вреден при выпечке, но это печенье на майонезе, получается очень вкусным. Мягкое, рассыпчатое, тающее во рту. Рецепт очень простой и быстрый. Времени займёт совсем мало, зато десерта хватит на большую семью. Его получается много.

Читать далее...