Кордон блю |
Метки: мясные блюда |
Нежные, мягкие и невероятно вкусные - настоящие круассаны! |
Метки: печенье |
Ажурная туника / Вязание крючком |
Метки: туника |
Творожный чизкекейк с двойной глазурью |
Ингредиенты:
Пропорции указаны для формы 20 см в диаметре
Для основы:
Песочное печенье «Юбилейное» — 200 г
Сливочное масло — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Для начинки:
Жирный творог (9%) — 200 г
Жирная сметана (25%) — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Для глазури:
первый слой:
Вареная сгущенка — 1 банка (350г)
Сливки 10% — 50 мл
Масло — 30 г
второй слой:
Молочный шоколад — 1 плитка
Сливки — 30 мл
Масло — 30 г
Приготовление:
1. Печенье раскрошить. Можно руками, можно в блендере, можно положить в мешок, накрыть полотенцем и постучать по нему скалкой.
3. Добавить размягченное масло и вбить яйцо, хорошо вымесить.
4. Готовое тесто отправить в морозилку на 5 минут, чтобы немного схватилось.
5. Дно разъемной формы выложить пекарской бумагой. Духовку нагреть до 200 С.
6. Тесто достать из морозильника, распределить по форме. Стенки старайтесь делать повыше, чтобы потом для всей начинки места хватило.
7. Распределили — опять в холодильник минут на 30, или, если времени не много, то в морозилку, минут на 10.
8. По истечении указанного времени форму с тестом достать с холода и сразу же отправить в разогретую духовку. Выпекать 8–10 минут.
9. Вынуть, немного остудить. Температуру в духовке понизить до 180 °C.
10. Пока основа выпекается, готовим начинку: творог, яйца, сахар выложить в миску и взбить блендером (или в миксере, или протереть через сито творог, а потом смешать со взбитыми яйцам и сахаром). В конце добавить сметану и еще раз взбить. Масса получится жидкой и должна быть без комочков.
11. Вылить начинку на тесто-основу, выпекать на водяной бане 40–50 минут. Достать, ножом «пройтись» вдоль стенок, отделяя от них (если припекся) песочный корж. Это позволит избежать трещин на поверхности торта. Остудить сначала при комнатной температуре, затем — в холодильнике 3–4 часа.
12. Форму необходимо плотно обернуть фольгой, дабы избежать попадания воды вовнутрь. Поставить ее на противень (в форму для запекания или сковороду, т. е. в тару, большую по размеру, чем та, в которой выпекаете творожник.
13. Я поставила в сковородку. Наполнить противень горячей водой так, чтобы она доходила до середины формы с тортом. В таком виде всю конструкцию отправляем в духовку. Совет: сначала противень поместите наполовину в духовку, а уж после наполняйте его водой, в противном случае рискуете всю воду пролить, пока донесете.
14. Глазурь: поливать глазурью нужно уже хорошо остывший творожник.
15. В ковшик/кастрюльку наливаете сливки, кладете сгущенку и масло, помешивая, нагреваете на среднем огне, пока масса не станет жидкой.
16. Немного остужаете, выливаете на торт и разравниваете. Даете окончательно остыть (можно при комнатной температуре, можно в холодильнике, можно в морозилке).
17. В это время готовите вторую глазурь по тому же принципу: шоколад покрошили в кастрюльку, добавили масло, сливки, помешивая, нагрели, пока масса не станет жидкой и однородной. Остудили, вылили поверх сгущенки. Дали застыть.
18. Теперь можно творожник аккуратно вынуть из формы и подавать.
Приятного аппетита! :)
Метки: торт |
Топ из многоцветных тонких полосок. Вязание спицами |
Метки: топ |
Аккуратный и красивый способ обработки горловины |
Серия сообщений "пуловеры, свитера":
Часть 1 - Пуловер Cable Yoke Pullover из Vogue Knitting
Часть 2 - Пуловер Prism из Interweave Knits
...
Часть 25 - Узор с волнистым краем спицами
Часть 26 - Летние модели из Katia 46
Часть 27 - Аккуратный и красивый способ обработки горловины
Часть 28 - Модели из журнала "Вязание ваше хобби №9 2014"
Часть 29 - Свитер с аранами из журнала Knit Today January 2015
...
Часть 41 - Пончо с рукавами английской резинкой
Часть 42 - ПУЛОВЕР С РУКАВАМИ ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ
Часть 43 - Нежный пуловер спицами
Серия сообщений "платья, сарафаны, туники":
Часть 1 - Вяжем платье Missoni
Часть 2 - Мои работы
...
Часть 15 - Сарафан спицами из "Burda Creazion 1\2014"
Часть 16 - Летние модели из Katia 46
Часть 17 - Аккуратный и красивый способ обработки горловины
Часть 18 - Интересный сарафан
Часть 19 - Два платья из "ВЯЗАНИЕ - ВАШЕ ХОББИ" №1 2015
Часть 20 - 12 летних трикотажных платьев - универсальное спасение в самую жаркую пору
Часть 21 - Платье спицами
Часть 22 - Платье-туника узором "Косы". Кидмохер
Серия сообщений "блузы, топы":
Часть 1 - Летний топ с листиками
Часть 2 - Топ с кокеткой спицами
...
Часть 8 - Узор с волнистым краем спицами
Часть 9 - Летние модели из Katia 46
Часть 10 - Аккуратный и красивый способ обработки горловины
Часть 11 - Болеро и топ спицами
Часть 12 - Модели из журнала "Вязание ваше хобби №9 2014"
Часть 13 - Топ «Коралловый зигзаг»
|
Заварной Торт "Карпатка". Безумно Вкусно |
Метки: торт |
Деревенский хлеб |
Помните в 90-е годы была реклама масла"рама" :-))) Где отрывалась горячая корочка хлеба, и мазалась маслом. Очень любила тогда эту рекламу, какая-то она была тёплая и уютная. По крайней мере не вызывает отвращения как сегодняшние рекламы. Предлагаю попробовать испечь такой хлебушек, у которого твёрдая, хрустящая корочка, а мякиш нежный и пористый. Такой хлеб хочется есть с маслом, с джемом. или просто обмакнуть хлеб в ароматное масло от вяленых томатов. И ещё особенность этого хлеба, он готовится не обычным способом.
Метки: хлеб |
Ананасово-яблочные маффины |
Состав:
50 гр. маргарина
100 гр сахара
4 яйца
150 гр кефира
1 пакетик разрыхлителя (11гр)
250 гр муки
1 яблоко
консервированые ананасы кусочками банка 250 гр.
корица
Метки: кекс |
БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Рецепты салатов с сухариками |
Салат из шпрот с сухариками - это, согласитесь, классика жанра для различных праздничных столов. В частности, этот салат очень популярен на новогодних застольях. Делюсь простым рецептом этого салата.
Салат с бобами и сухариками - сытный и очень простой в приготовлении. Отлично он подойдет и под пиво. А на второй день этот салат будет еще вкуснее. Сухарики можно поджарить, а можно купить готовые.
Салат с фасолью и сухариками - очень простой, но при этом очень многими любимый, невероятно сытный салат, вкус которого известен практически каждому.
Сухарики - неотъемлемый компонент салата "Цезарь", а никак не греческого... Но кто сказал, что всё нужно делать по правилам? Попробуйте рецепт греческого салата с сухариками - этого того стоит!
Салаты с сухариками очень люблю. При этом, сухарики можно и самому готовить, а можно сразу курить готовые. Вкусный и сытный салат получается с консервированной кукурузой и сухариками. Попробуйте!
Когда нет времени готовить что-либо серьезное и хочется перекусить - рекомендую приготовить салат из яиц с сухариками. Быстро, но очень сытно и вкусно.
Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и сухарями. Готовится до безумия просто, но приходится по вкусу всем!
Метки: салат |
Тесто. Рецепт попросила дочь |
(картинка не моя. Нашла в инете для "красивости" сообщения)
Передала дочери пиццу и пирожки. У неё были гости.
Сегодня она мне позвонила и попросила рецепт. Гости возжелали, и немедленно.
Она просила выслать вК, но там писать не очень удобно. Поэтому наваяла сначала себе в днев, а потом уже скопировала ей вК .
Сразу говорю - тесто с самым обычным рецептом. Как-бы опытных хозяек этим не удивишь. Но оно очень воздушное, тающее во рту.
И все мои родственники и друзья забирают пирожки с праздничного стола домой в качестве "гостинчика" (если, конечно, что-то остаётся).
Ну, чтобы написанное даром не пропадало, выставляю. Может, кому пригодится.
(Писала ооочень подробно, в расчёте на мОлодёжь без особого опыта).
Метки: блюда из теста |
Хрустящее и вкусное печенье на пиве |
Метки: печенье |
Французский деревенский пирог с мёдом |
Ингредиенты:
Мука - 280 г
Сода - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 125 г
Мёд - 150 г
Сливочное масло - 60 г
Чернослив - 100 г
Приготовление:
Метки: пирог |
Торт на кефире "Алёнка" |
Метки: торт |
Торт кофейно-шоколадный |
Метки: торт |
Ажурный узор спицами |
Метки: узор |
Вязаный розовый топ для девочки |
Вязаный розовый топ для девочки выполнен спицами. И комфортно и красиво!
Размеры: 116/122 (128/134)
Вам потребуется:
Пряжа (100% хлопка; 180 м/50 г) –100 г светло-розовой цвета и 50 г цвета фуксии; круговые спицы № 3, 4 и 5.
Метки: детям топ |
Пышные булочки - 29 золотых рецептов! |
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка
Вы помните вкус сдобных булочек? Это вкус детства, который можно легко воплотить своими руками. Я подробно расскажу, как приготовить булочки сдобные в домашних условиях. Прекрасная выпечка для семьи!
Румяные, аппетитные и ароматные маковые булочки к чаю… кто-нибудь из вас откажется от такой выпечки? Рецепт несложный, читаем, запасаемся продуктами и радуем семью пышными и вкусными булочками.
Метки: булочки |
Медовый торт "Ангарский" |
Этот медовый торт отличается простотой и даже немного необычным способом приготовления. Для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов.
При этом медовый торт «Ангарский» восхищает великолепным вкусом, нежностью и восхитительным ароматом!
Метки: торт |
Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками |
На днях праздновали день рождения моей дочери и по её просьбе я готовила шоколадный торт с вишней. Вишню использовала замороженную из запасов, а крем делала из взбитых сливок, как любит дочь. Торт получился очень вкусным, просто таял во рту. Верх я не украшала, а просто залила шоколадной глазурью по причине того, что каждый год моя именинница любит задувать свечи, а украшения ей всегда мешают.
|
