Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:
1 л кефира
1 л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Валь-д’Аран, Каталония, Испания

 

 Валь-д’Аран, или долина Аран, расположена в самом сердце Пиренеев и окружена со всех сторон скалами, ледниками и водопадами. Еще относительно недавно был только один-единственный способ проникнуть сюда или выбраться отсюда — узкий проход Пон-дю-Руа, откуда вытекает река Гаронна. По горным петляющим тропкам передвигаться не так-то просто, вот и оставалась долина на протяжении многих веков почти недоступной. Потому и сохранились немногочисленные коренные жители Арана — аранесцы — среди бурь, кроивших европейские страны и сметавших целые народы.

Говорят, что до ледникового периода Пиренеи были плоскими возвышенностями и только после схода гигантских ледяных глыбин приобрели заостренную форму и стали 450-километровым природным рубежом, отделяющим Средиземноморье от Центральной Европы. По гребню Пиренеев проходит граница между Францией и Испанией. Первой принадлежат северные склоны, второй — южные.  

В переводе с аранесского языка бакейра — это уменьшительное от слова "бака", то есть "корова". Бакейра — так называется один из Пиренейских хребтов, господствующий над долиной Валь-д’Аран. Но перевести это название могут лишь живущие здесь представители народа аранес, которых во всем мире насчитывается семь тысяч.  

Торт «Шутка» без выпечки

Торт "Шутка" без выпечки понравится всем сладкоежкам. Тем более, что его не нужно выпекать. Все ингредиенты доступны и просты, а по цене - "бюджетны". Зато тортик - красота неописуемая! Можно добавить кислинки за счет апельсинов, лимонов, мандаринов, киви, клубники, малины - в общем, всё что есть под рукой. Тем более, что в морозилке обязательно что-нибудь из фруктовых заготовок с лета ещё осталось.

Читать далее...

Мистические леса, которые вам захочется увидеть своими глазами
 

Леса обладают какой-то первобытной притягательной силой, которая заставляет людей возвращаться, становясь немного ближе к природе. Живой, мудрый, волшебный, сказочный… Прилагательных можно перечислять очень много. И все они будут отражать лишь одну из сторон леса — местечка, сохранившегося в первозданном виде. К сожалению, большая часть лесов нашей планеты утрачено как раз по вине человека. Стоит задуматься!
А теперь предлагаю 15 фотографий, от которых мурашки бегут по коже!

Читать далее...

Понравились гиф-анимации? тогда давайте посмотрим пейзаж-природу...










Смотри дальше...

Болезни и вредители огурцов

Источник: http://sotkiradosti.ru/vyrashhivanie-ovoshhey/bolezni-i-vrediteli-ogurtsov

Огурцы на даче (здесь представлены их лучшие сорта) могут поразить болезни и вредители, которые не только значительно снижают их урожайность, но и губят все растение. Наиболее часто им вредит бахчевая тля и отмечаются следующие болезни: мучнистая роса, гнили, бурая пятнистость, антрактоз. Зачастую эти болезни поражают огурцы при высаживании данной культуры на участках, где в предыдущем сезоне выращивали другие овощи семейства Тыквенных. Поэтому, в качестве их профилактики, ежегодно меняем место высадки растений.

      Наиболее распространенные вредители огурцов - такие насекомые, как бахчевая тля, ростковая муха, белокрылка. Они ослабляют растение, чем существенно снижают его урожайность. С вредителями боремся химическими и народными методами.

Читать далее...

Домашний шоколадный торт без муки, сахара, яиц, и даже без выпечки!

В основе начинки  этого тортика лежит мякоть авокадо. Про его полезность можно писать целые трактаты, это очень высокопитательный продукт, который содержат белок, витамин Е, железо, калий, ниацин и здоровые полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Некоторые диетологи называют  этот фрукт -эликсиром молодости.

Я всегда думала, что авокадо, это ингредиент для салатов, закусок, но, как оказалось, оно может использоваться в виде очень вкусной  сливочной начинки для десертов, таких как шоколадный торт, мусс  чизкейк и даже мороженое.

Нужно взять следующие ингредиенты:

4 средних спелых авокадо

( спелое авокадо слегка мягкое, если его легко сжать или надавить на него пальцем)

300, 0 любых измельченных орехов( у меня был  обыкновенный арахис, но если возьмете миндаль или грецкие будет еще вкуснее )

200, 0 спелых фиников

6 ст.л какао порошка

2 ст.л меда

2 ст. л тертого шоколада( можно заменить на горький шоколад не менее 72%)

ваниль ( 1 стручок)

дальше

Деревня Юнавир(Hunawihr)Эльзас,Франция

Читать далее...

Неповторимый шарм и великолепие. Мадрид. Испания



По легенде Мадрид был основан одним из героев античного мира - Окнием, который был сыном самого Тиберина ( бога реки Тибр). После арабского завоевания город получил название Маджирит. Арабы возвели одноимённую крепость, и вокруг неё стал строиться город. Он строился, расширялся и населялся. 70-е годы XVI века стали наиболее интенсивным периодом становления столицы Испании с населением около 50 тысяч человек. Столетием позже, в годы правления Карла V Габсбурга, население Мадрида уже превышало 100 тысяч.

Торт"Красный бархат".

Красный, как кровь и сладкий, как грех.

Читать далее...

Как получать высокие урожаи малины, смородины, крыжовника, вишни + полезные рецепты.

Садовод-любитель Михаил Руденко из Москвы изобрел способ, позволяющий в 10 раз увеличить урожайность малины и вдвое – смородины. По его словам, метод выведен из совокупности собственных навыков и некоторых известных агротехнических приемов. Увеличение урожайности достигается у кустов малины на второй год, у смородины – на третий год. Для достижения 10-кратной урожайности малины 30 июня каждого года я произвожу отщипывание верхней, ростковой почки молодых побегов, которые поднялись до высоты не менее 30 см. После этой процедуры к осени из каждой почки, расположенной у основания листа, вырастает будущая плодоносящая кисть нового лета.Читайте далее…

Кекс на сметане «Вкусняшка»

Читать далее...

Торт с творожным кремом (без выпекания)

http://cook.i.ua/user/3485938/6991/

Рецепты тортиков, пирожных,сладких булочек,рулетов!


ПЛЕЙЛИСТ. Содержание - 65 видео

Закуска на 8-ое марта «Тюльпаны».
 

Каждому хочется как-то по-особенному поздравить маму, любящую жену, прародителей, сестричек, коллег по работе и так далее.А почему бы не приготовить к праздничному столу закуску из помидоров в виде «тюльпанов» — именно эти цветы женщины получают чаще всего на 8 Марта. Пусть сюрприз будет не только красивым, но и вкусным!

Читать далее...

Киевский торт по-домашнему

 

Данный рецепт не претендует на оригинальность рецептуры настоящего Киевского торта. Однако на вкус торт очень напоминает оригинальный. Из нижеприведенного количества ингредиентов получается большой торт весом примерно 1400 г. Можно приготовить меньший торт, поделив количество ингредиентов пополам. Торт готовить не сложно, однако для получения хорошего результата надо очень хорошо взбить белки.   Ингредиенты из расчета на 20 порций:   • Для коржей: • Яичные белки – 16 шт. • Соль – 1 щепотка. • Сахар – 3 ст. • Орехи (Кешью, грецкие или фундук) – 3 стакана. • Кукурузный крахмал- 8 ст. л. Для крема Шарлотт:   • Яичные желтки – 16 шт. • Молоко – 2 ст. • Сахар – 2 ст. • Сливочное масло– 0,5 кг. • Какао – 4 ст. л.

Горячая закуска «Буржуй в телогрейке»
 

содержимое рамки 1 Ингредиенты: - 500 г фарша - 1 булка - 1 лук репчатый - 50 г оливок - 50 г сыра - 150 г бекона - 1 столовая ложка растительного масла - соль, перец Читайте далее…

Ингредиенты:

• свинина не жирная - 500 гр.
• лук - 1 шт.
• перчик болгарский - 1 шт.
• яйца - 3 шт.: 2 желтка и 1 целое
• хлопья овсяные - 2 ст. л.
• тесто слоеное - 100 гр.
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

• Мясо и лук перемолоть в мясорубке.
• Болгарский перчик нарезать мелкими кубиками.
• Смешать фарш и перчик.
• Добавить в фарш 1 яйцо, хлопья овсяные, соль и специи (подойдут белый и черный перец, чеснок, паприка, майоран, мускатный орех).
• Скатать из фарша шарики.
• Раскатать тесто, тонко и разрезать на полосочки, которыми обмотать шарики из фарша.
• Отделить желтки 2 яиц от белков.
• Обмакнуть шарики из фарша в желтке.
• Выложить шарики на противень, смазанный сливочным маслом.
• Запекать минуть 30-40.

Пошаговый фоторецепт

Шикарный кекс "Проще простого"



300 гр. муки
150 гр. сливочного масла
300 гр. сахара
250 гр. творога
3 яйца
1 ч. л. гашёной соды

Растения хвойные и вечнозеленые для сада...
 

Хвойные растения — одни из самых популярных растений в ландшафтном озеленении. Почти все хвойные растения — вечнозеленые и сохраняют свою декоративность и внешний вид весь год, и только некоторые породы сбрасывают на зиму хвою.

*********

 

Читать далее...

Кухни
 

Читать далее...

1. Подкормка растения бананами.
Банановые шкурки мелко нарезают и высушивают. При пересадке растений насыпают слоем или просто перемешивают с почвой.

Можно воспользоваться еще одним способом. Высушенные шкурки измельчают в кофемолке. Получается темно-коричневый порошок, который можно подсыпать перед поливом в горшок с растением, либо разводить с водой и использовать в качестве жидкой подкормки.

Такая банановая подкормка подходит для цветущих растений, хорошо отзываются розы, радуют обильным цветением. Цветение провоцирует калий, которым богаты бананы

2. Подкормка растений сахаром

1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом. Или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в неделю.
Сахар распадается на глюкозу и фруктозу, в свою очередь глюкоза в растениях выполняет 2 функции:
1. Служит строительным материалом тела, т.е. из глюкозы образуются сложные органические молекулы (крахмал, целлюлоза, липиды, белки, нуклеиновые кислоты).
2. Источник энергии для всех процессов жизнедеятельности растений, т.е. построение тканей, поглощение питательных элементов из почвы, дыхание.

3. Натуральные удобрения. Зубной порошок.

1. Часто бывает, что комнатные растения стоят с поникшими листочками. Проблема – с корневой системой. Корневые гнили появляются от полива холодной водой, от сквозняков. Что часто может случиться в холодное время года. На помощь придет зубной порошок. На полстакана воды понадобится 2 столовые ложки зубного порошка + 1 столовая ложка медного купороса + 2 столовые ложки древесной золы. Зола даст питание корневой системе. Все тщательно размешиваем. Далее отодвиньте землю у корешка и смочите стебелек этим раствором. После этого прекратите поливы на неделю и переставьте растение в сухое место.

2. Комнатные цветы не любят кислую почву. Время от времени хорошо бы их подкормить зубной пастой. 1 литр воды – треть тюбика зубной пасты. Хорошо размешать, поливать растения теплой водой 22 градуса. Такая подкормка наиболее питательна для цветов. Кальций поступит в почву и даст питание корням.

4. Натуральные удобрения. Картофельный отвар.

Растения любят крахмал. Когда вы отвариваете картофель, раствор слейте и остудите, а затем можно им полить комнатные растения.
Крахмал в растениях выполняет запасную функцию, это своеобразная "заначка энергии" растений на неблагоприятный период времени. Поэтому растения ведут себя так же как и люди - все для детей. Крахмал накапливается в клубнях, семенах, луковицах, плодах (незрелых), то есть в органах, ответсвенных за размножение растений.

5. Натуральные удобрения. Кофе.

Добавьте использованную кофейную гущу в землю для комнатных растений. Она содержит много азота, а растения его очень любят. Лучше не заливать растение слишком сильно после добавления кофе, чтобы азот распределялся равномерно. Помимо этого кофе делает почву более рыхлой. Отмечено, что если вы сажаете томаты, обязательно добавьте кофе в почву, они его обожают.

Дубаи — город выше облаков. Осторожно, может закружится голова!

Красота, богатство, успех...

 

Читать далее...

Клубничный торт-мусс к Дню св. Валентина



Торт из замороженной клубники, белого шоколада и готового печенья. Красота и объедение! Отличный десерт для любого праздника!

КАК ВЫРАСТИТЬ АРАХИС ДОМА

Исходным материалом могут послужить купленные в магазине орешки. Землю арахис любит рыхлую, с примесью песка, хорошо увлажненную. Важно помнить, что это очень теплолюбивая и светолюбивая культура, поэтому больше всего для выращивания арахиса подходят окна, лоджии, балконы с южной стороны дома. Летом арахис растет очень быстро. В другое время года придется варьировать длительность освещения, подбирать необходимую температуру почвы и воздуха. Читайте далее…

Советы дачникам - 10 бесплатных ёмкостей для рассады
 

Огород без забот

ОГОРОД БЕЗ ЗАБОТ

Вот и кончается зима, осталось буквально полмесяца. и календарная зима с нами попрощается и, наконец-то придет долгожданная весна-красна!. Календарная...А когда наступит настоящая весна, мы еще и не знаем. Одно могу точно сказать, что непременно наступит! как-то незаметно подкрадется и огородно-дачный сезон и жизнь закипит с новой силой! Естественно хочется, чтобы на огороде было как можно меньше работы, и при этом, мечтаем получить прекрасный урожай!

Совместная посадка растений Галина Кизима

 

Помидоры без полива

Ранний огурец в баке в томатной теплице

УДАЧНОГО ВСЕМ УРОЖАЯ!

tanuuusa