Вкусный, сытный и не требующий больших затрат (как материальных, так и физических) пирог порадует вас и всю вашу семью! С удовольствием делюсь процессом приготовления, так как мне, завзятому лодырю, он очень по душе!
Ингредиенты:
масло сливочное (или маргарин) 1/2 пачки
сметана 3 ст.ложки
сода 1 ч.л
соль 1/2 ч.л
мука 2-3 стакана
Муку растираю с маслом-маргарином до крошки, добавляю сметану, соду, соль и замешиваю эластичное тесто
Отправляю этот колобок в холодильник и занимаюсь начинкой.
Замороженные грибы (количество определяется наличием и вкусовыми пристрастиями) порезала и на горячую сковороду. Я думаю, что за неимением замороженных вполне сгодятся и маринованные, их так же можно поджарить. Когда водичка из грибов выварилась добавляю растительного масла и репчатого лука, жарю до готовности последнего. К жаренным грибочкам добавляю потертые на терке плавленые сырки в количестве 2-3 шт (они ждали своего часа в морозилке!) и 3 яйца. Да, вместо плавленого можно и другой сыр по вкусу и по деньгам, только тогда и пирог придется переименовывать! Все перемешиваю.
Достаю тесто и раскатываю его по размеру формы для выпечки
Выкладываю начинку. Если начинки много, то не заморачиваюсь с краями,
а если кризис достал до "морозильной камеры", то "художественно" заворачиваю, защипываю, украшаю
и в духовку на 180* до аппетитной золотистой корочки и умопомрачительного аромата!
Накрываю полотенцем и даю пирогу немного остыть. Вкусно, как в горячем, так и в холодном состоянии!
НА ЗДОРОВЬЕ!
