чечевица с индейкой в горшочках

идею рецепта спёрла наглым образом у ВСЕГДА ГОТОВЬ...
400 грамм чечевицы
мякоть с бедра индейки 600 грамм
2 луковицы
1,5 морковки
опята замороженные 400 грамм
1,5 листика лавра
масло растительное 4 ст. ложки
соль 1 ст. ложка с горочкой
_____всё это на 3 горшочка______________________

Чечевица зеленая Мистраль в пакетике 450 грамм, истратила 400...решила её промыть..что вам скажу..она чистая была! можно было НЕ мочить и НЕ замачивать.
Мясо индейки, порезав кубиками, обжарила на растительном масле, разложила по трём горшочкам
две луковицы порезала кубиками, полторы морковки (так уж вышло) тоже кубиками и обжарила на растительном масле (после индейки в той же сковороде), когда лук подрумянился, забросила туда еще и замороженные опята (предварительно промыла холодной водой), накрыла крышкой...минут 7 всё жарилось...
разложила всё по трём горшочкам, залила водой горячей..добавила лавровый лист по половиночке на горшочек и посолила...почти по пол ст. ложки соли ушло....
начала выкладывать чечевицу..высчитывала..в горшочек уместилось где-то ложек 8 столовых..подлила водички, накрыла крышечками, поставила в прогретый духовой шкаф при 200 град. на 1 час.
ароматно и очень вкусно!!!!
вчера еще и зятя этим угощала!


вот такое ставим В духовку

вот такое вытаскиваем ИЗ духовки!:)

ну и сделала гренки, которые вынув из духовки натерла сверху чесночком!:

Рулет из лаваша «Милена»

Очень популярный среди моих друзей рулет из лаваша понравится и вам!

 

РЕЦЕПТ И ФОТО

ИСТОЧНИК

цукаты

http://blog.kp.ru/users/neferit/post140501810/

быстрые цукаты из цитрусовых     forum.say7.info/topic10654.html Девочки и мальчики! Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знако...

Овощи с адыгейским сыром в карри

Сегодня приготовил  легкое, можно сказать диетическое блюдо. Из-за аромата карри, кажется, что в нем присутствует курица, на самом деле ее очень удачно заменяет адыгейский сыр. Плотные кусочки обжаренного сыра очень гармонично дополняют овощи, делая их законченным самостоятельным блюдом и гастрономически и по диетическим показателям, другими словами и вкусно и полезно!

Читать далее...

Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой



Плацинды (Плэчинтэ, Placinta) — круглые молдавские лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. Сырой картофель с луком и зеленью занимают одно из первых мест по популярности в качестве наполнителя для плацинд.

Читать далее...

Запеканка-суфле с куриным филе и овощами












Этот рецепт совершенствовался по мере взросления моей младшенькой. Сначала это была курочка с цветной капустой, затем добавилась фасолька, потом и яйца с молоком…… И вот теперь я готовлю запеканку-суфле в таком виде. Получается легкое и вкусное блюдо для всей семьи. Особенно хорошА запеканочка со сметанкой Угощайтесь, мои хорошие!



Читать далее...

квас

http://www.liveinternet.ru/users/ksuhasun/post148598580/

10 рецептов вкусного кваса Хлебный квас Ингридиенты: ржаной хлеб — ½ буханки, теплая вода — 3 л, сахар — 3-4 столовые ложки, дрожжи — 10-15 г. Способ приготовления: Порезать кубиками хле...

слоеное тесто

http://www.liveinternet.ru/users/ksuhasun/post150377744/

Очень много рецептов из слоеного теста! Несладкие пироги из слоеного теста Грибной пирог из слоеного теста с сыром Мясной пирог из слоеного теста Пирог из слоеного теста с рыбой Куриный пирог из слоеного теста Пирог из слоеного теста "Ули...

приготовление скумбрии

http://www.liveinternet.ru/users/3832919/post159202592/

10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях Описание рецепта здесь... ...

украшение салатов

http://www.liveinternet.ru/users/3832919/post134548883/

Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)   Корзина с фруктами ...

Пицца "Быстрая и вкусная" :)

Рецепт подглядела у Каструли. Первый раз сделала, как у неё написано (с майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам свой вариант этой пиццы- нам он больше понравился, если честно, потому что без майонеза:)
Итак:
8 ст. ложек муки (полных)
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
совсем немного молока/кефира (не знаю, сколько это в граммах, делала на глаз. получилось около 3-4 ст. ложек:)

Всё это хорошо перемешать (я миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его в сковородку/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху на тесто выкладывать начинку по желанию и своему вкусу.
Первый раз я делала такую: маринованные грибы, перец, копчёная колбаса. сверху полила майонезом и всё засыпала тёртым сыром. Второй раз: перец, помидоры, варёная колбаса, лучок, сверху- слой тёртого сыра.
Солить- по желанию. Если делаете пиццу с маринованными грибами, тогда солить точно ничего не нужно!! если без них- тогда можно, иначе пресновато получается. Но тоже вкусно!
Ставим сию вкуснятину в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.
На фото- второй вариант пиццы.

разные салатики

http://www.liveinternet.ru/users/irina_orina/post144002743/

Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые...

котлеты "Ни капельки мяса"

Постное меню: скоромно и со вкусом:

гороховые котлеты

На 10 шт.

Ингредиенты
Горох 0,5 кг
Лук 2 шт.
Шампиньоны 200 г
Крахмал 2 ст. л.
Масло растительное 100 г
Панировочные сухари 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Время приготовления

1 час

Приготовление

Горох отварите в подсоленной воде до готовности, взбейте в пюре. Добавьте в массу крахмал, перемешайте и разделите на 10 порций. Грибы и лук порежьте и поджарьте на растительном масле. Порции гороха разомните в виде лепешек, на середину которых выложите остывшую грибную начинку. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и поджарьте на разогретом растительном масле в течение 3 мин. с каждой стороны
Источник

Кордон блю

 

Читать далее...

Кордон блю

 

Читать далее...

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами


Ингредиенты:

рис - 300г, сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 1шт.
мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки
бульон (куриный) - 600 мл
оливковое масло - 2-3 ст.л.
куриные грудки - 300г, шампиньоны - 200г
соль, перец, специи - по вкусу
сыр - 100г, яйцо - 3 шт., сметана - 150г

Приготовление:

1. Сладкий перец, лучок и шампиньоны вымыть, порезать кубиками и обжарить по отдельности.
Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
Куриную грудку порезать и обжарить, добавить специи. Когда остынет - порезать не более мелкие кусочки.

2. Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
Натереть на терке сыр.
Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.

3. Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.

4. Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.

Приятного аппетита!