Готовят из творога, а называют сырниками

Творог – один из древнейших продуктов, известных человечеству. По словам римского писателя Луция Колумеллы (1 в.н.э.), творог - «желанная пища на столах богатых и бедных». В качестве закваски для него древние римляне использовали сгусток, извлекаемый из желудка телят, козлят или ягнят, питавшихся исключительно материнским молоком. На Руси творог называли сыром, потому и блинчики из него как и в Украине, так и в России – сырники, а не творожники.



Бамбук – объедение, нежнейший деликатес

Если у европейцев бамбук ассоциируется в первую очередь с удочками, то у китайцев, корейцев и японцев – это нежнейший деликатес. Конусовидные побеги бамбука (которые быстро вытягиваются в жесткие стволы) содержат мягкую серцевину, очень приятную на вкус, если ее правильно приготовить. Ростки бамбука отваривают, несколько раз меняя воду, пока не исчезнет вяжущая горечь. Бамбук обжаривают в масле, приправляя по вкусу соевым соусом, сахаром, перцем и толчеными семечками кунжута.


И вовсе саке не водка, а японское рисовое вино

Саке – японское рисовое вино, по консистенции близкое к ликеру или хересу. Его называют иногда рисовой водкой, но это не правильно, так как крепость саке 16-18 градусов. Делают саке из риса и воды. Чтобы превратиться в вино, рису предстоит пройти множество этапов. В итоге получается множество видов саке, различающихся тончайшими оттенками цвета и вкуса, густотой, прозрачностью и крепостью.

***************************************************
Если вам не обходимо получить сертификат iso 9000 (документ, подтверждающий качество вашей продукции или услуг) Группа компаний «Россертификация» решит все ваши проблемы быстро и главное качественно. Приглашаем к сотрудничеству!