Яблочно-ореховый торт

Торт "Крем-брюле" - совершенно потрясающий,тающий на языке...Сказка, а не торт!

Однажды приготовила торт под названием "Крем-брюле" и была очень приятно удивлена. Торт получился очень вкусным, нежным, ароматным. Он состоит из мягких, тонких, шоколадных коржей, пропитанных заварным кремом. Попробуйте приготовить торт "Крем-брюле" и порадуйте ваших родных и близких этим лакомством.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Да, тривиальный пирог с капустой. Но ПОЛЕЗНЫЙ. В мультиварке...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

450 грамм капусты
1 стакан муки
Пол чайной ложки сахара
Пол чайной ложки соли
100 грамм сливочного масла
Две трети чайной ложки разрыхлителя
250 грамм сметаны (кефира) .
3 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мытую капусту мелко шинкуем и перетираем её с солью. Даем немного полежать.
Совет: если капусточка молодая, - обжаривать ее не нужно, ну а если старая и плотная - ее желательно слегка протушить.

Смешаем яйца и сметану, добавим размягченное сливочное масло, сахар и соль.

Просеем через мелкое сито муку и всыпим в нее разрыхлитель.

Порционно вводим в приготовленную смесь муку. Тщательно перемешаем после каждого добавления муки.

Чашу мультиварки смажем небольшим количеством масла и вольем половину приготовленного теста.

Отожмем приготовленную для начинки капусту (если, конечно ее не обжаривали) и выложим на тесто в чаше мультиварке. Теперь накроем сверху начинку второй половиной теста.

Включим программу «Выпечка». Готовим пирог 1 час 20 минут. Чтобы верх пирога был румяным, минут за двадцать до окончания приготовления переверните аккуратненько пирог на вторую сторону.

По окончании приготовления извлечем пирог из мультиварки, дадим ему намного остыть.
Всё. Наслаждаемся вкусной выпечкой...
 

ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ ПРОВИНЦИИ КОМО

Кружевной, плотный, мягкий, ароматный пресный хлеб.

Читать далее...

Сырные турецкие булочки

Что нужно:

Мука - 600 гр.,
Кефир - 250 мл.,
Сыр Фета - 200 гр.,
Яйца - 2 шт.,
Масло растительное - 200 мл.,
Разрыхлитель - 1 пачка (12 гр.),
Сода чайная - 0,5 ч.л.,
Соль - 1 ч.л.
Петрушка (свежая, нарезанная) - 2 ст.л. - по желанию
Желток - 1 шт.(для смазывания булочек)
Нигелла (кунжут черный) - для посыпки

Булочки " Подушечки"

Ингредиенты

тесто:
500 г муки
2 желтка
1 пакетик сухих дрожжей 9 г.
100 г.сахара
цедра 1/2 крупного лимона
120 г.растопленного тёплого сл.масла
240 мл.тёплого молока
1/2 ч.л.соли
чуть ванили
начинка:
повидло клубничное

Самый вкусный сметанник на свете

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

10 десертов с КЛУБНИКОЙ без выпекания!

10 десертов с КЛУБНИКОЙ без выпекания!
1. КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:

▪ 3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
▪ 0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
▪ клубника (можно банан или киви)

Приготовление:

Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить). Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.

В форме (выложить пищевой пленкой, если будете выкладывать) разложить клубнику и залить желейной массой. До остывания и в холодильник.

2. Йогуртовый торт без выпечкидалее

*Сахарный пирог* - ну очень вкусно

Кто не пробовал, очень советую..

Удивительно нежные и ароматные булочки "Баначики"

Представляю рецепт булочек по форме напоминающие бананы. Изначально в качестве начинки хотела использовать целые бананы или банановое пюре, но в последний момент склонилась к творожной начинке. Вы можете использовать любую сладкую начинку, суть не в ней, хотя и в ней - несомненно, тоже. В поисках оригинального и того, что мне еще не приходилось делать, я решила испечь булочки именно такой формы. Внешний вид и вкус булочек обязательно понравится Вам, но особенно детям!

далее

Домашний мармелад

Домашний мармелад

Любите мармелад? Мне очень нравится, но только в последнее время он совсем не такой, как был раньше. Поэтому рецепт, который Вам хочу предложить думаю, что понравится и можем сами его делать. А, чтобы он имел различный вкус, то можно взять разные фруктовые соки или фрукты. Попробуем приготовить, может наш домашний мармелад будет намного вкуснее купленного. А приготовление очень простое.

Читать далее...

Яблочный рулет из творожного теста

Яблоки удались на славу -- сочные, вкусные, ароматные, не удивительно, что яблочная выпечка -- мой фаворит этой осени. Шарлотки, запеканки, пироги открытые и закрытые, пирожки и слоечки, стараюсь не повторяться, благо -- кулинарное поле широко и глубоко от нового до хорошо забытого старого, как например, этот рецепт из старой записной книжки еще времен моей студенческой юности. Двадцать лет не пекла, а тут пригодился. Просто, быстро, вкусно.

Хорош и к чаю, и к кофе, а, если сверху на еще теплый кусочек положить шарик пломбира, то получается настоящая субботняя радость.

Кому рецепт?

<стронг>Ароматные апельсиновые булочки со сливочной начинкой.<бр/><бр/> <п> Предлагаю Вам ознакомиться с отличным рецептом выпечки. Эти <стронг>ароматные апельсиновые булочки готовятся из дрожжевого теста. Они просты в приготовлении, но а результат порадует. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <бр /> <имг алт="сГНхХПиЗ89с (700х469, 291Кб)" срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/117/146/117146302_sGNxHPiZ89s.jpg" стыле="видтх: 400пх; хеигхт: 268пх;" /> <п стыле="техт-алигн: центер;"> more]

Ингредиенты:

апельсин - 1 шт.
вода теплая - 1/4 стакана
дрожжи - 1 ст. л.
масло сливочное (для теста) - 100 г
молоко - 3/4 стакана
мука - 1/2 стакана
сахар (для начинки) - 1 стакан
сахар (для теста) - 1/2 стакана
соль - 3/4 ч. л.
топленое сливочное масло (для начинки) - 1/2 стакана
яйцо куриное - 3 шт.

Приготовление с xaa.su/W1Q

Пышные булочки с ароматной апельсиновой начинкой можно приготовить в формах для маффинов: это будет залогом того, что начинка не вытечет и не прилипнет к противню, а булочки получатся аккуратными и очень аппетитными!

Растворите дрожжи в воде и дайте настояться 5 минут, чтобы произошла реакция.
В отдельной посуде миксером взбейте яйца. Продолжая взбивать на низкой скорости, добавьте сахар и соль.
В кастрюльке растопите сливочное масло и, как только оно полностью растопится и вспенится, добавьте молоко и сразу же выключите нагрев. Дайте смеси немного остыть (мы же не хотим, чтобы яйца в ней сварились!)

Добавьте остывшую молочно-масляную смесь в яичную смесь.
Взбейте, теперь добавьте дрожжи и снова взбейте.
Далее добавляйте по одному стакану муки, каждый раз тщательно перемешивая на низкой скорости.
После 4-го стакана муки взбивайте еще 3-5 минут, после чего посмотрите, достаточно ли муки в тесте. Если тесто легко отходит от стенок посуды, то муки достаточно. В противном случае добавьте еще немного муки, но всего ее должно быть не больше пяти стаканов!

Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
Когда тесто поднимется почти вдвое от своего первоначального объема, выньте его из холодильника и приготовьте апельсиновую глазурь! Для этого вам понадобится сахар, топленое сливочное масло, цедра целого апельсина и сок половины апельсина.

Растопите масло и влейте его в посуду с сахаром.
Добавьте цедру и апельсиновый сок.
Хорошо перемешайте. Должна получиться довольно густая глазурь.
Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте и смажьте глазурью, не доходя 1-2 см до краев коржа.

Аккуратно заверните корж с начинкой, чтобы получился вот такой ролл. Кисточкой смахните прилипшую муку. Теперь разрежьте ролл на 24 равных части. Это проще делать следующим образом: разрежьте ролл пополам, затем каждую половинку - снова пополам, и так, пока не получится 24 булочки!
Смажьте маслом формы для маффинов.
Поместите булочки в форму. Для того, чтобы случайно вытекшая глазурь не испортила вам духовку, поместите форму для выпечки в выстеленный пергаментной бумагой противень.
Оставьте булочки в теплом месте: они должны подняться! Когда булочки поднимутся вдвое от первоначального объема, отправьте их в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и пеките 15 минут.

После этого сразу же переместите их на противень остывать. Будьте осторожны: апельсиновая начинка очень горячая.

Интересные находки от Шрека Лесного

Кулинария >ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ

 

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ Пышные, легкие, в меру сладкие! Ингредиенты: - 2 стакана муки - 310 мл воды - 1 чайная ложка сухих дрожжей - 1/2 чайной ложки соли - 2 столовые ложки сахара - растительное масло для выпечки Смешать продукты в той очередности,  в которой они написаны (Без масла!). Накрыть и убрать в теплое место на час. Достать емкость с тестом — тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Разогреть сковороду, налить немного масла, нагреть. Печь на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой.   Подавать с медом. http://doma-ru.blogspot.com/2014/10/blog-post_76.html

Рамочки от Ларки

http://doma-ru.blogspot.com/2014/10/blog-post_76.html

Индийский фруктовый мармелад с орехами

Чудо торт "Домашний очаг" Пошаговый мастер- класс.

Очень символичный тортик, который придется кстати на семейное торжество.  На первый взгляд торт слишком сложен, но как утверждает его автор это только кажется. Торт необычный, с ингредиентами не традиционными для России, здесь присутствуют сморы- жареный зефир.

Читать далее...

Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая.

Лето... благодатная пора, созревают фрукты и некоторые думают, куда же девать богатый урожай?)))) Предлагаю один из способов, очень полезный и вкусный... а для меня это просто вкус детства...Сделать пастилу можно из чего угодно, даже экзотические фрукты, арбузы и дыни подойдут... 

Читать далее...

УЧЕНАЯ СОВА из марципана для детского торта. Фото мастер-класс

Продолжаю тему создания уникальных, самых позитивных и вкусных детских тортов из марципана. Детский торт - это самое основное угощение на детском празднике, самое главное угадать с тематикой сладости. Если ваша малышка любит играть в куклы, тортик соответственно должен быть на эту тему, любит слушать на ночь сказки - сделать торт со сказочными героями. Для именинника мужского пола больше подойдет торт "в спортивно-мужском" стиле (футболист на поле или торт-машинка) и так далее. Идей создания детских марципановых тортов в интернете очень много, найти можно на любой вкус, было бы желание. И мой дневник не исключение, в рубрике "Марципан и мастика" вы сможете найти множество идей, мастер-классы и рецепты массы для лепки фигурок. А сейчас хочу вам представить торт с ученой совой, который подойдет отличнику в школе или наоборот, маленькому лентяйке)))

Самое главное для создания торта - это иметь уже готовую марципановую массу, а сам торт можно испечь по вашему любимому рецепту. А пока тортик наш в духовке, можно посмотреть очередную серию любимого сериала КУХНЯ, лично я его обожаю, очень легкий и позитивный, да и все там кухней и вкусными блюдами связано) Могу поделиться ссылкой, смотрите сериал «Кухня» подряд, в хорошем качестве

Читать далее...

Бельгийские вафли. Очень хороший рецепт
 

Бельгийские вафли

Очень хороший рецепт

2 стакана муки
1 ст. ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки сахара
4 яйца
1 1/4 стакана молока
1/2 стакана постного масла
1 ч. ложка ванильной эссенции

дальше