Пицца, которая сводит с ума |
Ингредиенты:
Тесто:
1. 500г муки
2. ½ - 1 стакан воды
3. 100гр сливочного масла
4. Щепотка соли
5. Щепотка сахара
Начинка:
1. 4 помидора
2. 2 баклажана
3. 1 болгарский перец
4. 2 цукини маленького размера
5. 300 гр сыра
Соус:
1. 200 гр сметаны
2. 100 гр ст.л растительного масла
3. 1 ч.л. асафетиды
4. 1 ч.л. куркумы
5. 3 ст. ложки смеси «прованские травы»*
Приправа «прованские травы» продается практически во всех супермаркетах нашего города. Но если вы все же не нашли ее, замените на сочетание, в размере 1:1, специи Базилик и Орегано.
Раскатываем тесто и ставим в духовку на 15-2 мин
Готовим Соус.
Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешиваем ингредиенты и варим 2-3 минуты.
Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
И также обжариваем кабачки.
Достаем из духовки нашу основу и смазываем соусом, сверху выкладываем кабачки и баклажаны.
Сверху посыпаем болгарским перцем.
Поливаем соусом и ставим в духовку на 5-7минут.
Достаем из духовки и выкладываем сверху помидорки.
Поливаем соусом.
И посыпаем сыром.
Запекаем несколько минут в духовке и готово.
sloosh.ru
Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - ПИЦЦА "МИНУТКА"
Часть 2 - Пицца без теста
...
Часть 5 - КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 МИНУТ
Часть 6 - Супер-пицца
Часть 7 - Пицца, которая сводит с ума
Часть 8 - Пицца на кефире
Часть 9 - Пицца с морепродуктами
...
Часть 17 - Пицца-выручалочка
Часть 18 - Пицца за 5 минут!
Часть 19 - ПРАЗДНИЧНАЯ НАРЯДНАЯ ПИЦЦА
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |