Комментарии (0)

Шоколадный пирог - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить шоколадный пирог

Пятница, 26 Июля 2013 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить шоколадный пирог.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/shokoladnyjj-pirog-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-shokoladnyjj-pirog/

Шоколадные торты, пирожные, пироги – каких только шедевров не изобретают в кондитерской области из такого универсального продукта как шоколад! Самое приятное, что большинство из них можно «воссоздать» в домашних условиях, не прибегая к помощи профессионалов. Главное, проявить чуточку старания, терпения и фантазии – и шикарное шоколадное изделие будет гордо красоваться на праздничном столе!

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Печенье из "Банбери"

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье из "Банбери"

Печенье из "Банбери"

Это неприлично вкусное печенья, были придуманы в городе Банбери графства Оксфордшир в XIII веке. Овальное банберское печенье готовят со специями и смесью сухофруктов, сдобренных ромом или бренди. Традиционный рецепт этой выпечки держится в строжайшем секрете, но я его знаю...

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г слоеного бездрожжевого теста
70 г светлого изюма
70 г черного изюма
(можно взять еще горсть цукатов)
1 ст ложка жидкого меда
щепока мускатного ореха
1/2 ч ложки корицы
1/2 ч ложка душистого перца (не черного и не красного не перепутать!!)
1 ст ложка рома или бренди (думаю можно заменить коньяком, но у меня есть ром в заначке для выпечки)
1 яйцо
3 ст ложки сахара
50 гр мягкого сливочного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Английская классика: шоколадный торт "Банберри"

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Английская классика: шоколадный торт "Банберри"

Английская классика: шоколадный торт "Банберри"

Неординарный шоколадный торт от мамули Дж. Оливера

Почему неординарный - потому что у него невероятная структура и готовится он очень оригинальным способом, при этом, я вас уверяю, торт очень простой, но вкус у него невероятный! Я решила включить этот рецепт в конкурс, так как считаю, что народным и национальным рецепт становится именно тогда, когда он живет на кухне и становится любимым в обычной семье! Этот рецепт стал коронным одной обычной англичанки - значит от олицетворяет культуру это страны.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для торта:

3 яйца
200 г муки
1 ч ложка разрыхлителя
1 апельсин
50 г шоколада (горького)
50 г какао-порошка
150 г сливочного масла + немного смазать форму
150 г сахара
400 мл молока

Для соуса:

3 ст ложки сахара
3 ст ложки какао-порошка
2 ст ложки сметаны
50 г сливочного масла
-------------------------------------------------------------------------------
2 формы стеклянные или металлические, одна из которых может поместиться в другой и обе формы можно ставить НА плиту

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Мое любимое овсяное

Среда, 31 Июля 2013 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мое любимое овсяное

Я люблю овсяное печенье, но мне важно, чтобы оно было хрустящим снаружи и мягким внутри.
А еще я люблю когда оно с грецкими орехами и изюмом одновременно - любимое сочетание.
Поэтому я с удовольствием делюсь рецептом своего коронного овсяного печенья.
Оно очень вкусное и ароматное. В банке для печенья оно уж точно не залежится.

Мой любимый рецепт

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кофейные макаруны

Среда, 31 Июля 2013 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейные макаруны

Кофейные макаруны

Ингредиенты

Миндальная мука - 53 г
Яичные белки - 53 г
Сахар - 10 г
Сахарная пудра - 120 г
Какао - 2 г
Растворимый кофе - 1/4 ч.л.
Крем:
Желтки - 1 шт.
Молоко - 40 мл
Мука - 1 ч.л.
Сливочное масло - 1.5 ч.л.
Темный шоколад - 30 г
Ванильный сахар - 0.5 ч.л.
Сахар - 30 г

Способ приготовления

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Шоколадные булочки за полчаса

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 05:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные булочки за полчаса

булочки (604x604, 47Kb)

Ингредиенты:
300 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
1 ч. ложка соды
1/2 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
150 мл холодного молока
горький шоколад (60%)
1 яйцо (взбить для смазки)

Приготовление:
Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси. Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм. Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада. Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Басбуза - кокосовая сладость

Четверг, 08 Августа 2013 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Басбуза - кокосовая сладость

Этот рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома". Увидила фото и сразу нахлынули воспоминания об отдыхе в Турции - там, на шведском столе эта сладость - постоянный гость! Ее подают на больших плоских подносах, уже нарезанную.На сайте уже есть один такой рецепт, но он отличается по ингредиентам, в его основе берется кефир. Мой рецепт основан на молоке. Я поискала в интернете, вроде бы истинный рецепт основывается именно на нем. Когда пекла чуть с ума не сошла от запахов - смешались сливочный и кококсовый аромат...дело было вечером, пробывать не стала, а вот утром, с чашечкой очень крепкого несладкого кофе - это улеееет...рекомендую.

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

французские очень модные макаруны

Пятница, 09 Августа 2013 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французское, нежное, шоколадное...

Я тут очень увлеклась выпечкой, прям 2 раза в неделю балую своих родных всякими вкусностями.
Давно мечтала испечь французские очень модные макаруны, поэтому заранее прикупила все ингредиенты.
Я пробовала макаруны магазинные, но они были сухие и по вкусу словно сделанные из пальмового масла.
А настоящие макаруны должны быть мягкими, воздушными с тонкой хрустящей корочку сверху.
А еще их нельзя долго хранить, так что это фактически выпечка на один вечер.

В общем получились они не очень симпатичными (надо набить руку), но вкусными, мягкими и очень шоколадными.
Даже не ожидала, что их так просто готовить.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 05:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"

Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"

103538552_0_7a976_c8639a43_XLя (400x555, 92Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Шифоновый шоколадный торт

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шифоновый шоколадный торт

Делала недавно шоколадный тортик, а бисквит выбрала - шифоновый!

Очень он меня заинтересовал, такой необычный получается...

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кексы с шоколадом

Четверг, 03 Октября 2013 г. 05:49 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с шоколадом

Взбейте яйца с молоком и сливочным маслом. В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель, соль, сахар и мускатный орех. Добавьте в яичную смесь и перемешайте, что бы получилось жидкое тесто. Добавьте шоколад. Наполните формочки тестом. Выпекайте при температуре 200*С - 20-25 минут, или до тех пор, пока введенная в центр кекса лучинка не будет выходить сухой.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Нежное пирожное от Алии

Среда, 09 Октября 2013 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное пирожное от Алии!

Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное. В то же время очень простое и быстрое в приготовлении!

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирожные "Сладкие пальчики"

Среда, 09 Октября 2013 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные "Сладкие пальчики"

Слова автора: "Очень лёгкое, прямо воздушное , в меру сладкое !
И не требует приготовления теста."

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Оладушки с секретом

Четверг, 10 Октября 2013 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладушки с секретом

Если хочется чего-то необычного: фруктов, ягод..., Вы всегда можете приготовить какое-то необычное блюдо.Я разноображу свой стол, как могу. При том, что клубника у нас бывает редко. А если бывает, то на вкус какая-то синетическая. Но это не повод для огорчений. Использую замороженную.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Французская выпечка - рецепты приготовления

Четверг, 17 Октября 2013 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская выпечка - рецепты приготовления.

15 видов французского теста

sl-kruassan-00-4 (450x370, 92Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирожное "А-ля Choco-Pie"

Четверг, 17 Октября 2013 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "А-ля Choco-Pie"

Интернета не было несколько дней, и чтобы не скучать, сделала детям такие пирожные, типа "Чокопай" по-домашнему...
Не знаю, насколько они похожи по вкусу (уже не помню вкус чокопая), но сами по себе они получились довольно таки вкусненькими. Я довольна экспериментом!

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Как собственными руками сделать различные формочки для печенья

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 05:30 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как собственными руками сделать различные формочки для печенья

1 (500x320, 220Kb)

Скоро зима - время печенек) Потому что все френдленты в социальных сетях так и пестрят картинками рождественских кексов и печенек самой различной формы. Это и не удивительно, ведь именно к праздникам возникает желание совершать кулинарные подвиги и делать не просто вкусное, а еще и красивое угощение. Хочу поделиться с вами идеей о том, как собственноручно смастерить практически любую форму для печенья. Она отлично подойдет для тематических праздников.
Должна сразу сказать, что будет чуть сложнее, чем выглядит на картинках. Для первого опыта лучше придумать форму попроще, особенно если у вас нет навыков мелкой ручной работы.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Торт "Безе с фундуком"

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Безе с фундуком"

Девочки, наконец-таки я попробовала этот тортик!

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Бискотти.

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бискотти.

Сегодня с удовольствием делюсь с вами рецептом моего любимого итальянского печенья.
Помню когда мы приехали из Италии, я привезла с собой пакетик невероятно вкусного печенья,
о котором еще долго настольгировала вспоминая наше тогдашнее путешествие.
И вот недавно я решилась воспроизвести то самое печенье и могу без лишней скромности сказать,
что получилось не просто вкусным, а очень вкусным!