Любой, кто хоть раз пробовал выращивать свою рассаду, знает, сколько бывает возни с туговсхожими семенами и слабенькой рассадой, вырастающей из них. Давно замечено, что если очень долго приходится ждать всходов из семян, то потом и рассада растёт тоже медленно. Бывает, что день за днём бегаешь, заглядываешь в стаканчики – а оттуда кроме шиша ничего не видно. В то же время в природе растения умудряются прорастать сквозь любую щель, пробиваются за несколько лет через асфальт, а наши культурные всходы, которые обычно из гораздо более крупных семян, чем природные, что-то тормозят. Есть мысль, что просто культурные растения слабее, они не имеют той силы роста и всхожести, что дикие, поэтому так туго всходят. Всходы из серии "профи" обычно куда сильнее, но там растения специально обрабатываются, сортируются по крупности, оставляются самые мощные, а цена таких семян часто заоблачная. Если покупаешь их для ранних теплиц и выращивания овощей на продажу, то оно себя окупает, а вот для обычного огорода или для заработка, но на полевых овощах часто хочется чего-то подешевле. Ради этого часто собирают свои семена, но и они не всегда дают хорошую всхожесть.