Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы. 



Вам потребуется: 

Дыни 2-2.5 кг 

Сахар 2 ст. 

Лимонной кислоты 1 ч.ложка 

Вода 1 литр 



Готовим: 

   1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения. 



2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки. 



3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать. 



Удачной Вам консервации и приятного аппетита!!! 



Варенье из дыни с апельсином на зиму 

Ингредиенты 3 банки по 500 мл: 
1,5 кг дыни 
2 апельсина 
3 стакана воды 
2 кг сахара 

Приготовление (12 ч): 

1. Дыню очистите и нарежьте кубиками, присыпьте 500 г сахара и оставьте на 2 часа. 

2. В кастрюлю насыпать 1, 5 кг сахара, добавьте 3 стакана воды и доведите до кипения. Залейте получившимся сиропом дыню, накройте полотенцем и оставьте на сутки. Слейте сироп, прокипятите и снова залейте им дыню. Настаивайте варенье из дыни еще 10 часов. 

3. Апельсины очистите, нарежьте дольками, добавьте к дыне и варите, пока мякоть дыни станет густой и прозрачной. Разлейте по чистым стерилизованным банкам и закройте крышками. 

Варенье из дыни с апельсином на зиму готово!