Ингредиенты:

• Красная фасоль - 200 г,
• соль,
• черный перец - по вкусу,
• красный перец - 1 шт.,
• чеснок - 3 зубчика,
• свинина - 150 г,
• растительное масло - 50 мл,
• репчатый лук - 1 шт.,
• морковь - 1 шт.,
• помидоры черри - 4 шт.

Процесс приготовления:

Замочите фасоль на ночь и отварите. Посолите, поперчите, добавьте 2 зубчика чеснока и острый перец. Обжарьте мясо, нарезанное маленькими кусочками, на сковороде с маслом. Затем переложите мясо в отдельную емкость и на том же масле поджарьте лук, нарезанный перьями, и морковь, нарезанную соломкой. Для аромата добавьте мелко рубленный зубчик чеснока и помидор.

Заполните горшочек на одну треть отварной фасолью вместе с бульоном, еще на одну треть заполните мясом, сверху выложите обжаренные овощи. Накройте крышечкой и поставьте в духовку, прогретую до 170 градусов, на 40 минут.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.,
• картофель – 6 шт.,
• репчатый лук – 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• сушеные белые грибы – 150 г,
• сливочное масло – 50 г,
• сметана – 50 г,
• чеснок – 2 зубчика,
• укроп,
• петрушка,
• кинза,
• соль,
• перец.

Процесс приготовления:

Нарезать сырую курицу небольшими кусочками, замариновать в соли с перцем. Грибы отварить в подсоленной воде. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на сливочном масле. Картофель очистить и мелко нарезать.

Курицу слегка обжарить и сложить в горшочки. Налить немного грибного бульона. Положить в каждый из горшочков картофель, лук с морковью, отваренные грибы. Посолить, поперчить. Посыпать мелко порубленной зеленью, добавить измельченный чеснок, сметану, долить бульон по необходимости.

Выпекать в духовке под крышкой 40 минут.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 350 г,
• сливочное масло – 30 г,
• лук репчатый – 100 г,
• картофель – 2 шт.,
• лисички – 150 г,
• молоко – 100 мл,
• сметана – 70 г,
• сыр "Российский" - 40 г,
• специи и зелень – по вкусу

Процесс приготовления:

Разрезать свиную вырезку вдоль пополам, а затем – крупными кусками. Положить на разогретую сковороду немного сливочного масла и выложить туда мясо. Добавить крупно нарезанный лук, картофель ломтиками по 0,5 см и лисички (резать грибы не надо). Добавить соль, специи, свежую зелень и обжарить продукты до полуготовности. Налить в сковороду немного молока, сметаны, перемешать и тушить пару минут. Затем выложить в горшочки, посыпать тертым сыром и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Готовое жаркое посыпать зеленью.