И это не какие-то экзотические кушанья, а то, что многие из нас едят практически каждый день.

1. Пуд соли

Избыток обычной поваренной соли повышает риск рака органов пищеварительной системы. Ежедневная норма NaCl - 6-8 граммов. Все, что больше, не идет организму на пользу. Нарушается водно-солевой баланс, усиливается нагрузка на почки, из-за чего они хуже отфильтровывают токсины. А пристрастие к солененькому и постоянное пересаливание пищи ведет к накоплению в организме хлора, который сам по себе является канцерогеном.

2. Зло под корочкой

Обожаете жареное мясо с румяной корочкой, которая так и сочится аппетитным жирком? Вкуснятина... Но, несмотря на то, что слюнки так и текут, лучше собрать волю в кулак и корочку выбросить. Именно в ней при жарке образуется один из самых мощных пищевых канцерогенов - акриламид (это токсичное вещество используется, например, в производстве пластмасс). Чем дольше используется масло для жарки, тем больше концентрация яда в блюде. И касается это не только мяса, но и картошки-фри, и жареных пирожков с чебуреками. В любом масле (и растительном, и сливочном) образуются канцерогенные вещества при длительном нагревании и повторном разогревании. Так используйте масло для жарки только один раз.

3. Пресловутый глютамат

Глютамат натрия - один из самых популярных усилителей вкуса и товарного вида продукта. Именно благодаря ему копченая грудинка нежно розового цвета, а растворимая лапша имеет вкус курицы или грибов. Он не запрещен, используется вполне легально. Но при этом относится к числу условных канцерогенов. То есть при других факторах риска онкологии может спровоцировать развитие болезни. Или ухудшить ее течение, если беда уже не прошла стороной.

4. Можно без майонеза?

Увы, наша любимая заправка к салатам, пельменям и сосискам тоже не избежала этого списка. А ведь проблема-то не в самом рецепте французского соуса (всего лишь взбить яйца, горчицу, уксус, оливковое масло), а в том, что при его промышленном изготовлении вовсю используются так называемые трасн-изомеры жирных кислот (ТИСЖ). Справедливости ради надо сказать, что найти их можно не только в покупном майонезе, но и практически во всех продуктах на маргаринах и кулинарных жирах (чипсы, снэки, сухарики, печенье). На этикетке транс-жиры прячутся за словом «гидрированные» или «гидрогенизированные».

5. Прочь, сдобные булочки!

Ну вот, еще один весомый довод, чтобы отказаться от выпечки и наконец похудеть. Про транс-жиры мы уже сказали. А ведь редко какой тортик обходится без них. Так еще беда - быстрые углеводы (из больше всего в сдобе, белом хлебе, рафинированном сахаре). Оказывается, они, помимо того, что оседают на талии, еще и нарушают процесс пищеварения и обмен веществ. И при постоянном злоупотреблении могут спровоцировать даже рак толстой кишки.

6. Копчение и мучение

Есть такое супер-неприятное вещество - полициклический углеводород бензопирен. Это химический канцероген. А обнаружить его запросто можно в копченом мясе, рыбе. Он образуется в самом процессе копчения, особенно если продукт передержать в коптильне. В небольших дозах он не так опасен, но имеет свойство накапливаться. Так что даже очень вкусные копчености лучше есть не чаще раза в две недели и по чуть-чуть.

7. Получили на орехи...

Кто бы мог подумать, что источником мощного природного канцерогена может оказаться обычный арахис! Но это так. Микроскопический грибок Aspergillus flaws, который находится в почве выделяет афлатоксин. Это один из сильнейших природных канцерогенов. Израильские ученые из университета Хайфы доказали: достаточно всего 10 мг этого токсина, чтобы вызвать рак печени у здоровой взрослой подопытной крысы. Также они доказали, что этот канцероген легче всего «впитывает» обычный арахис. Так то покупайте эти орешки только в тех местах, где можно быть уверенными, что продукт прошел проверку на безопасность.

http://kp.ru

Способы похудения во сне нынче в моде. И вполне заслуженно. Где, как не в пространстве сна, пролегает самый короткий путь к нашим истинным мотивам и целям?Похудением во сне занимаются профессионалы, но я не вижу причин, почему вы не могли бы попробовать сделать это самостоятельно. В этой работе вам понадобится дневник, который вам предстоит вести. Пожалуйста, положите его на свою прикроватную тумбочку, чтобы иметь возможность записывать сюжеты сновидений.Важно, чтобы ваша спальня нравилась вам, чтобы в ней было чисто, хорошо проветрено, одеяло не было бы тяжелым, a подушки - старыми.На время этой работы установите себе время отхода ко сну. Ложитесь спать не тогда, когда вы уже валитесь с ног и засыпаете где-то между дверью и кроватью… И не когда придется, а именно в определенное время. Помните, что самым здоровым (а мы же оздоравливаться собираемся) считается сон с 21 до 23 часов. Хорошо бы вам захватить его!Перед началом эксперимента подумайте: сколько килограммов вы хотели бы сбросить таким образом? Напишите эту цифру в своем дневнике. Сколько килограммов — столько дней продлится ваша работа и не днем больше или меньше.Подготавливая себя ко сну, обязательно примите душ, не объедайтесь на ночь, выпейте чай из трав, послушайте приятную музыку. Откройте чистую страницу вашего дневника. Напишите на ней цифру вашего нынешнего веса минус 1. (Допустим, ваш вес сейчас 78 кг. Вы пишете: 78 — 1). На следующий день, независимо от того, сколько вы весите, вы пишите на одну цифру меньше: (77 — 1; 76 — 1...) И так до желаемой цифры веса.Лежа в постели, расслабляясь, потихоньку входя в состояние между сном и бодрствованием, спросите себя: «Что нужно сделать, чтобы ушел этот килограмм? Если возможно, пусть он уйдет во сне, если нет, то пусть мне придет подсказка о нем». Постарайтесь, засыпая, удерживать перед глазами написанные цифры.Не удивляйтесь, если ваш сон будет очень спокойным или, напротив, диким, тревожным, болезненным.Все это элементы работы бессознательного, примите их такими, какие они есть.Проснувшись, не вставая с постели, запишите в дневник, что вам снилось. Если вы не помните сон — запишите свои ощущения после пробуждения. Если в сновидении не было явной подсказки — не напрягайтесь, чтобы его разгадать. Если чувствуете, что в сюжете сновидения было что-то важное для вас, — дайте себе задание в течение дня разгадать его.Потеря веса при выполнении этой работы немного запаздывает за цифрами. Вы можете отработать 15 кг за 15 дней, но реально похудеть на столько за 2 месяца. В принципе, так и должно быть, более того, быстрая потеря веса не менее губительна для организма, чем его набор. Не повторяйте работу со сновидениями слишком часто. Вы можете воспользоваться этой методикой не чаще, чем один раз в год, в силу ее интенсивности для психики, у которой тоже есть свой ресурс.

Из книги Елены Шубиной «Смотрю и стройнею»