-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Среда, 12 Декабря 2007 г. 02:19
+ в цитатник
Это цитата сообщения
[
Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
ПОЛЕНО ИЗ СЫРА
400 граммов твердого сыра порезать кусочками, сложить в целофановый пакет.
Вскипятить в кастрюльке воду, опустить в нее кулек с сыром, пусть водичка кипит тихонько и сыр постепенно расплавляется.
Как только он стал достаточно жидким, вынимайте, выливайте его на пластиковую доску и тут же раскатывайте скалкой в тонкую лепешку. Сыр прекрасно раскатывается и не липнет. Если вдруг начнет прилипать (хотя у меня ни разу такого не было), накройте сыр целофаном и раскатайте через него.
По всей поверхности сыра разложите начинку -
жареные с луком грибы, рубленный яйца и майонез;
отварная курочка с соленым или маринованным огурчиком, майонез;
ветчина, пропущенная через мясорубку, со сливочным маслом, ложечкой вина и тертым сыром.
И тому подобное...
Сверните рулет плотненько и весь обкатайте в мелко нарезанной петрушке. Заверните в пищевую пленку и на ночь в холодильник.
Подавайте с крокетами или гренками...