Меню правильного питания для набора мышечной массы. Готовые меню на каждый день.   https://ration.top/gain/

 

САЛАТ В ЛУКОВОЙ КОРЗИНЕ

Идея оригинальна именно в оформлении салата !

Читать далее

Салат "Мимоза"

Да, да именно обалденный, другими словами невозможно описать вкус...

 А еще...очень вкусно, оригинально и неизбито!...и БЕЗ уксуса!

Самые вкусные салаты из кальмаров. Рецепты

Морепродукты сегодня являются неотъемлемой составляющей любого праздничного стола. Кроме того, что они очень полезны и благотворно влияют на состояние здоровья, салаты из морепродуктов нравятся подавляющему большинству. Кальмар - один из достойных представителей этой большой группы, благодаря своей демократичной цене доступный практически всем. Поэтому салатов с использованием кальмаров существует множество.   Например, салат из кальмаров с огурцом, настолько прост, что его может приготовить даже подросток. Основным ингредиентом является отварной кальмар, особенность приготовления которого заключается в коротком сроке варки, не более 3-4 минут, иначе он становится жестким и сухим. Тушка нарезается соломкой и смешивается со свежим огурцом, порезанным аналогичным способом. Кроме того, в салат добавляется порезанная кольцами небольшая луковица, предварительно замаринованная в уксусе, и зелень укропа. Заправка - обычный майонез. Если под рукой не оказалось свежемороженых кальмаров, можно приготовить салат из кальмаров консервированных. Для него 200 гр. кальмаров нарезаются в произвольной форме и смешиваться с таким же количеством консервированного зеленого горошка и измельченного вареного картофеля. Соль, зелень и специи добавляются по вкусу, салат заправляется сметаной и декорируется оливками.   Еще один салат из кальмаров рецепт которого включает в себя более дорогие продукты, выглядит следующим образом: отварные кальмары смешиваются с аналогичным количеством вареных креветок. К ним добавляется мелко нарезанная зелень укропа и оливки, после чего салат из креветок и кальмаров заправляется оливковым маслом. При подаче на стол этот салат-коктейль можно украсить с помощью красной икры. Если готовить его порционно, то в индивидуальных креманках он смотрится особенно эффектно.

И еще немного :

Серия сообщений "с морепродуктами":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Салат "След любимого Котенка" )))
Часть 99 - Салат с креветками, кальмарами и икрой
Часть 100 - Рулетики с ржаными сухариками и сeмгой

Продолжение темы украшения салатов и закусок! Опять же глаз не оторвать и слюнки текут! :))

Салат «Мимоза» с лососем

Рыбный салат «Мимоза» 
с украшением веселыми мышками

Салат порционный курино-грейпфрутовый

Ингредиенты: 
• 2 грейпфрута 
• 2 вареные куриные грудки 
• майонез 
• томат-паста

        Приготовление

У грейпфрутов срезать "крышечки", аккуратно вынуть всю мякоть, чтобы получились чашечки для салата. Вынутую мякоть мелко порезать. 
2 вареные куриные грудки мелко порезать. 
Для соуса смешать майонез и томатную пасту. 
Все смешать и вложить в чашечки из грейпфрутов. 
Все! 
Салат получается с интересным пикантным вкусом.

Салат «Морская звезда»

Другой вариант оформления салата «Морская звезда»:

Ингредиенты:
• 1,5 огурца, (один для основы, остальное – порезать) 
• 1 большая картофелина 
• несколько ломтиков семги или форели для слоя 
• 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху 
• 2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба 
• 1-2 яйца 
• креветки

        Приготовление

		Огурцы тонко разрезать вдоль и выложить основу салата.
		Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца.
		Следующий слой - нарезанная семга.
		Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом.  Покрыть сверху натертым яйцом (1-2 шт.), смешанным с майонезом.
		Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом.  Сверху разложить очищенные мелкие креветки.
		Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы.  Украсить.  ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо покрытия салата ломтиками красной рыбы можно использовать тонкий слой предварительно отваренной и затем натертой моркови.

Салат «Морская звезда» 
с украшением икрой и крабовыми палочками

Ингредиенты: 
• 4 шт отварного картофеля, 
• 200 г твердого сыра, 
• 200 г семги, 
• 2 вареные моркови, 
• 3 вареных яйца, 
• 1 свежий огурец, 
• майонез, 
• соль. 
Для украшения: 
• 40 г красной икры, 
• 3 оливки, 
• 3 крабовые палочки, 
• ломтики 1/2 лимона, 
• зелень.

        Приготовление

Сыр, картофель, яйца натереть на средней терке. Морковь натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Семгу нарезать небольшими кусочками. 
Для этого салата надо широкое плоское блюдо. 
Салат выкладывается слоями в форме звезды, слегка придавливая каждый слой, и смазывая его сверху майонезом с морковкой: 
1 слой - картофель, посолить, 
2 слой - сыр, 
3 слой - семга, 
4 слой - яйца, 
5 слой - огурец. 
Украсить салат, как показано на фото.

 

Салат «Нарциссы»

Ингредиенты: 
• 200 г вареной курицы, 
• 2 луковицы, 
• 4 яйца, сваренных в крутую, 
• 300 г жареных грибов, 
• 100 г сыра, 
• 2 вареных в мундире картофелины, 
• 2 вареных моркови, 
• майонез, 
• сметана (или соус "Кальве с лесными грибами"), 
• зелень, 
• соль по вкусу.

        Приготовление

Лук нарезать кубиками. Половину лука ошпарить кипятком и оставить на 15 мин. Другую половину лука обжарить с нарезанными грибами. 
Курицу нарезать небольшими кубиками. 
На плоское блюдо выкладываем салат слоями: 
- тертый картофель и 1/2 ошпареной луковицы, 
- майонез, 
- мясо курицы и 1/2 ошпареной луковицы, 
- сметана (или соус "Кальве с лесными грибами"), 
- грибы жаренные с луком, 
- соус "Кальве с лесными грибами", 
- тертый сыр, 
- майонез, 
- тертые 1,5 шт. моркови, 
- майонез, 
- тертые желтки, 
- майонез, 
- тертые белки, 
- рубленая зелень по краю, 
Сверху помещаем "цветы" из вареной морковки и зеленого лука (см. фото).

Салат «Анютины глазки»

Ингредиенты: 
• 300 г копченого мяса, 
• 4 луковицы, 
• 150 г сыра, 
• 2 моркови, 
• 5 яиц, 
• 2 зубчика чеснока, 
• майонез. 
Для оформления: 
• морковь, 
• редис, 
• свекла, отваренная с добавкой уксуса (3-4 ст. л. уксуса на литр воды), 
• зелень.

        Приготовление

Мясо нарезать соломкой. 
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, морковь нарезать соломкой и также обжарить. 
Яйца взбить и пожарить блинчики, а когда остынут, нарезать соломкой. 
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом с чесноком и хорошо перемешать. 
Выложить в салатник и покрыть сверху тертым сыром. 
Затем украсить, сделав из овощей "анютины глазки" (редис, морковь, красная капуста - см. фото) и добавив листики зелени.

Салат «Апельсинная долька»

Ингредиенты: 
• 250 г вареной куриной грудки, 
• 1 луковица, 
• 1 морковь, 
• 200 г маринованных шампиньонов, 
• 200 г отварного риса, 
• 4 яйца, сваренных в крутую, 
• 100 г мягкого сыра, 
• 250 г майонеза (или сметаны с добавкой соли и приправ по вкусу), 
• 2 зубчика чеснока, 
• соль по вкусу.

        Приготовление

Морковь нарезать соломкой и немного спассировать с луком, чтобы сохранить цвет. 
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком. 
На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму дольки апельсина; каждый слой промазываем майонезом: 
- морковь с луком, 
- куриная грудка, 
- шампиньоны, 
- сыр с чесноком, 
- тертый желток. Все смазываем майонезом или сметаной. 
Сверху делаем разметку и украшаем тертой морковью и белком, как показано на фото.

 

Салат «Ромашковое поле»

        Приготовление

1-й слой - порванные руками листья салата; 
2-й слой - рис отварной рассыпчатый + смазать майонезом; 
3-й слой - горбуша (консервированная) без жидкости - размять вилкой, выложить слоем + смазать майонезом; 
4-й слой - лук мелко порезанный + смазать майонезом; 
5-й слой - нарезанная и обжаренная морковь + смазать майонезом; 
6-й слой - порезанный кубиками свежий огурец + смазать майонезом; 
7-й слой - сделать ромашки - для лепестков белок порезать соломкой, серединки сделать из тертого желтка. Из веточек укропа сделать листики ромашек. 
ПРИМЕЧАНИЕ. Так можно оформить какой-либо другой салат, выбранный по вкусу, а также паштет или закусочный торт.

 

Салат «Рыбка под зонтиком»

Ингредиенты:
• 3 средние картофелины, 
• 1 филе селедки, 
• 2 луковицы, 
• 1 морковь, 
• 1 яблоко, 
• 1 свекла, 
• 3 яйца, 
• 150 г красной соленой рыбы, 
• 1 маринованный огурец, 
• майонез.

        Приготовление

Мелко порезать репчатый лук и замариновать его на 30-60 минут в маринаде из уксуса, сахара, соли и воды (соотношение по вкусу). 
Отварить и натереть на тёрке картошку, морковь, яйца и свеклу. 
Отцедить маринованный лук. 
Селедку порезать мелкими кусочками; порезать кубиками красную рыбу и огурец, натереть яблоко. 
Укладывать на блюде слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом: 
– 1/2 часть картошки, селёдка, 1/2 часть лука, 
– смазать майонезом, 
– морковь, яблоко, 
– смазать майонезом, 
– свекла, 2 яйца, 
– смазать майонезом, 
– красная рыба, 1/2 часть лука, маринованный огурец, 1/2 часть картошки, 
– смазать майонезом. 
Сверху натереть желток, белок и украсить по фантазии (см. фото в заголовке). 

Еще один вариант оформления салата "Рыбка"

 

"Оливье" «Летняя корзинка»

Салат Оливье выложить на плоском блюде полусферической горкой, выровнять ложкой поверхность и смазать майонезом. 
Украсить половину горки зеленью, "цветочками" из овощей (помидоров, моркови) и из яиц. 
Корзинку изобразить прямоугольничками сыра, ручку "корзинки" сделать из узких полосок сыра.

 

Салат «Царевна-змейка»

Основой могут быть разные салаты или паштеты.
Таким же образом можно украсить и различные сладник творожные массы - в этом случае для украшения использовать кусочки цукатов, ломтики мармелада, фруктов, ягод, кукурузные хлопья и др. 
Например, можно приготовить такой рыбный салат:

Ингредиенты:
• 4 средние картофелины, отваренные в мундире или печеные (это вкуснее) 
• 1-2 баночки горбуши 
• 4 крутых яйца 
• 2 плавленых сырка "Дружба" или "Волна", или других по вкусу и наличию 
• 1 зубчик чеснока 
• майонез 
(старайтесь не пользоваться покупным майонезом, т.к. это малосъедобный суррогат) 
Для украшения: 
• маринованные огурчики 
• ломтики оливок 
• кусочки отварной моркови

        Приготовление

Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. (Натертые плавленый сыр и картофель являются связующими компонентами,т.к. они очень вязкие и не дают салату расплываться.) 
Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат. 
Заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. Дать настояться 1 час, чтобы салат стал более вязким. 
На блюдо можно выложить листья салата (на фото листья отсутствуют). 
Салат еще раз перемешать и аккуратно выложить на листья в виде змейки. Сформировать голову. 
Огурчики и оливки нарезать ломтиками и выложить по всей поверхности узор, в ломтики оливок уложить квадратные кусочки моркови. 
Глазки сделать из оливок, язык - из зеленого лука, корону вырезать из моркови. 
ПРИМЕЧАНИЕ. Можно сделать разные части "змейки" из разных салатов, но это более трудоемко.

 

«Волшебный узелок» 
В Украине это блюдо называется «Чарівна торбинка»

Ингредиенты
Для блинов (приблизительно, на 20 штук): 
– мука - 300 г 
– яйца - 3 шт. 
– растительное масло - 3 ст. ложки 
– крахмал - 1 ст.ложка (не обязательно, но желательно для пластичности) 
– соль - 1/2 чай. ложки (без горки) 
– сода - 1/2 чай.ложки (без горки, гашёная уксусом). 
– молоко - 700-800 мл 
Для начинки: 
– шампиньоны - 500 г 
– куриное филе - 2 шт. (крупные) 
– морковь - 2 шт. 
– лук репч. - 1 шт. 
– зелень

        Приготовление

		Все ингредиенты теста размешиваем, постепенно (по частям) вливая молоко, пока не получится жидкое, льющееся тесто без комочков - см. фото.  Отставляем затворенное тесто на 20-30 минут, чтобы клейковина муки разошлась и набухла.  Если тесто сильно загустеет после расстойки, доливаем ещё молока и опять тщательно размешиваем.  Количество добавляемого молока зависит от муки (от содержания в ней клейковины).
		Сковородку хорошо разогреваем, слегка смазываем кусочком наколотого на вилку сала или вливаем очень немного растительного масла - в тесте масло уже есть!  Льём тесто на середину сковороды, поворачивая её, чтоб тесто растеклось по всей поверхности тонким слоем.  Огонь должет быть достаточно большим - при маленьком огне края блинов высыхают и становятся ломкими.  ПРИМЕЧАНИЕ. После первой смазки сковороду можно больше не смазывать, т.к. растительное масло в тесте не дает блинам прилипать. Поэтому в тесто для блинов всегда добавляют растительное масло.
		Как только края блина немного потемнеют, переворачиваем его лопаткой и жарим с другой стороны.  Приблизительное время жарки: на первую сторону - 15 секунд, на вторую - 5 секунд.  Так выпекаем все блины, периодически слегка смазывая сковороду, и складываем их в стопку. Когда стопка готова, прикроем ее сверху другой тарелкой, чтобы блины не слишком остывали и не подсыхали.
		Инредиенты начинки мелко нарезаем, морковь натираем, по вкусу подсаливаем и обжариваем на сливочном масле до готовности.  Для вязкости можно затем в начинку добавить 1 стол. ложку майонеза или густой сметаны.
		На середину каждого блина выкладываем по 2 стол. ложки начинки, собираем края блина кверху и красиво обвязываем пёрышком зелёного лука.  Сразу подаем к столу.  Отдельно подаем сметану и нарубленную зелень.  В часть сметаны можно добавить кетчуп или соевый соус и др. приправы по вкусу.

Зразы детям «Весёлые ёжики» 
(котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом)

		Зразы можно готовить с разными начинками.  В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами. Сварим яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.
		Теперь делаем панцирь.  Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.
		Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.  Этой смесью наполняем половинки яичных белков.
		Попарно соединяем наполненные смесью половинки белков - у нас получились фаршированные яйца.
		Готовим обычный мясной котлетный фарш с луком, солью, перцем и размоченным в воде хлебом (но не в молоке - об этом см. в конце рецепта).  Фарш хорошенько разминаем до получения пластичной массы. Затем фарш следует немного выбить, скатывая его в шар и с силой бросая об стол (раз 10-15) - котлеты из выбитого фарша более сочные.  Берем кусочек фарша и разминаем его в небольшую лепешку, достаточную, чтобы завернуть в нее яйцо.  Закатываем яйцо в фарш, придаем зразе немного продолговатую форму и слегка обваливаем в разболтанном яйце.
		Немного вытягиваем мордочку будущему "ежику" и вставляем "глазки" и "носик" или из черного перца, или вырезанные из маслинки или из горбушечки черного хлеба.  "Носик" приподнимаем немного вверх, чтобы ежик не получился сердитый, уткнувшийся носом в землю.  Вставляем в "ежиков" "иголочки" из вермишелек.  Маленьким детям эти вермишельки уже на тарелочке надо вытащить и положить рядом.  Детям постарше поджаристые вермишельки очень нравятся, и они хрустят ими, как сухариками.
		Ёжики готовы к отправке в духовку.
		Готовых "ежиков" выкладываем на гарнир и сразу подаем к столу.  Зразы получаются красивые на разрезе и очень сочные за счет расплавившейся начинки из сыра и сметаны (майонеза).

Украшение «Рыбки из морковки»

Салат «Креветки под шубой»

Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты: 
• 150 г ветчины, 
• 200 г шампиньонов, 
• 100 г сыра, 
• 5 яиц, 
• 2 зубчика чеснока, 
• майонез. 
Для украшения: 
• 3 шт. болгарского перца (красный, оранжевый, зеленый), 
• сыр "Виола", 
• зелень петрушки, 
• кондитерская присыпка.

        Приготовление

Ветчину порезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. 
Шампиньоны нарезать и обжарить, яйца отварить и отдельно измельчить белки и желтки. 
Салат выкладывать слоями, придавая прямоугольную форму, каждый слой смазывать майонезом: 
- ветчина, 
- желтки, 
- шампиньоны, 
- сыр, 
- белки. 
Для украшения мелко режем перец, отжимаем сок и соединяем все цвета. 
Делаем полоски по длине и сверху добавляем мелко порезанную зелень. 
Из сыра вырезаем "галстук" и "воротник рубашки". 
"Галстук" украшаем присыпкой.

 

Салат «Рояль» 
с горбушей

Ингредиенты: 
• горбуша консервированная (можно взять другую рыбу), 
• 4 яйца, 
• 200 г сыра, 
• 1 луковица, 
• 1 плавленный сырок, 
• майонез или сметана, 
• 5-7 шт. маслин, 
• 1 маленькая морковка, 
• зелень петрушки.

        Приготовление

Яйца и морковь отварить и очистить. 
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы не было горечи. 
Сыр и яйца натереть на мелкой терке. 
Салат выкладывать слоями, подсаливая и слегка смазывая слои майонезом (сметаной): 
1 - измельченная горбуша; 
2 - лук; 
3 - яйца; 
4 - тёртый сыр. 
Украсить салат, как показано на фото: тонкими ломтиками плавленного сыра, кусочками черных маслин, розочкой из тонких пластинок вареной моркови и петрушкой. 
Перед подачей на стол выдержать салат 1 час в холодильнике.

 

Слоеный салат с курицей «Красная шапочка»

Очень вкусный и немного не привычный по сочетанию салат.

Салат с копченой колбасой, фасолью, кукурузой и сухариками «Калейдоскоп»

	Этот салат стал невероятно популярным благодаря своей простоте приготовления и необычайной гармоничности вкуса.
	Ингредиенты:

Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей «Виртуоз»

Салат из пекинской капусты с копченой курицей «Курьер»

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
 

Салат из куриной грудки с крабовыми палочками «Амстердам»

	Салат из тетрадки. Откуда взялся и почему так называется, теперь уже затрудняюсь ответить. Но могу сказать точно, что получается его много и, на мой взгляд,  очень вкусно.

Салат с языком «Литовский»

Слоеный салат с говядиной «Генеральский»

	Еще один классический салат советского времени, который, правда, не получил широкого распространения. А вот у нас он прижился, благодаря двум моментам — я добавляю чеснок, который не предусмотрен в классической рецептуре и не жалею майонеза, промазывая слои. В этом случае, он легко поспорит с другими знаменитыми салатами.

Салат с кальмаром «Мореход»

	Еще один простой и вкусный салат с кальмарами от моей подруги.
	Ингредиенты:

Салат из куриной грудки с крабовыми палочками «Амстердам»

	Салат из тетрадки. Откуда взялся и почему так называется, теперь уже затрудняюсь ответить. Но могу сказать точно, что получается его много и, на мой взгляд,  очень вкусно.

Постные рецепты

Закуски

	Бутерброды "Весна"		Горбуша соленая по-домашнему
	Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком		Закуска из кабачков с томатом
	Закуска из сельди с маринованными опятами		Запеченный перец по-итальянски
	Крабовые палочки в слоеном тесте		Морковь по-корейски
	Роллы по-домашнему или на скорую руку		Роллы с семгой
	Роллы с семгой и авокадо		Рулетики из баклажанов по-грузински
	Семга (форель) слабосоленая		Скордалия (Skordalia). Греческая картофельно-чесночная закуска
	Стручковая фасоль, тушенная с помидорами

Салаты

	Винегрет		Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком
	Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком		Летний салат с тунцом, помидорами и базиликом
	Остренький салатик из красной фасоли		Постный Греческий салат
	Постный салат из рыбных консервов с зеленым луком		Постный салат с кальмарами
	Салат "Андалузский"		Салат "Гармония вкуса"
	Салат "Мазурка"		Салат "Радужный"
	Салат из пекинской (белокачанной) капусты с помидорами		Салат из пекинской капусты с ананасами
	Салат из пекинской капусты с кальмарами		Салат из помидоров
	Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями		Салат из помидоров с луком
	Салат из помидоров с фасолью		Салат из фасоли с яблоками
	Салат овощной "Хорошее настроение"		Салат с креветками и помидорами
	Салат с макаронами и лососем по-итальянски		Салат с тунцом и болгарским перцем
	Салат с фасолью и крабовыми палочками

Супы

	Грибной суп с перловой крупой		Картофельный суп-пюре с грибами
	Легкий овощной суп с рисом		Постный борщ
	Рассольник постный		Суп из рыбных консервов
	Суп из чечевицы с сушеными грибами		Суп-пюре с консервированной фасолью и томатами
	Суп-пюре с цуккини (молодыми кабачками)		Супчик из пшена с чесночком
	Щи с грибами

Вторые блюда

	Баклажаны в томатном соусе с чесноком		Баклажаны тушеные "5 овощей"
	Баклажаны, жаренные с луком		Баклажаны, фаршированные грибами
	Гомбовцы из картофеля (Hombovci)		Грибной гуляш
	Грибы жареные		Драники постные
	Драники с грибной начинкой		Жареные ломтики тыквы с томатным соусом
	Запеченный картофель "Серпантин"		Кабачки или цуккини жареные
	Кабачки, тушенные с морковью и луком		Картофель с грибами, тушенный в микроволновке
	Картофель, запеченный с луком, чесноком и помидорами		Картофель, фаршированный грибами
	Картошка жареная		Каша гречневая с грибами и луком
	Котлетки овсяные "Сытый папа"		Котлеты из гречки с грибами
	Кундюмы (постные пельмени с грибной начинкой)		Макароны с грибами
	Макароны с овощами		Овощи, тушенные в горшочке
	Орзо с креветками и зеленым горошком		Перец, фаршированный рисом и овощами
	Пикантные баклажаны с овощами		Постное картофельное пюре с луком и морковкой
	Постные голубцы с овощами и шампиньонами		Рагу из овощей
	Ракушки, фаршированные пшенной кашей и грибами		Рататуй
	Рататуй классический		Рис, запеченный с шампиньонами
	Солянка из капусты с шампиньонами		Солянка с грибами
	Соте из баклажанов		Спагетти с баклажанами и помидорами
	Спагетти с шампиньонами в томатном соусе		Фаршированные шампиньоны
	Цветная капуста с чесночным соусом		Чечевица с шампиньонами

Мясные рулетики-эскимо

– свинина – 600 г (шейная часть)
– куриное филе – 100 г
– морковь – 1 шт.
– чернослив – 8 шт. (4 шт. разрезанные на половинки и 4 для шпажек)
– чеснок, соль, специи по вкусу
Фольга, шпажки или деревянные палочки от мороженого

Воспользовавшись услугой - доставка шашлыка от сети кафе "Ламаджо", вы сможете прекрасно провести время в компании или семейном кругу! Армянская кухня предлагает шашлыки из баранины и свиной шейки, а также другие блюда в ассортименте - долму, люля-кебаб, хачапури, ламаджо! Отличные цены! Доставка по Москве.

ПОМИДОРЫ

Оказывается, помидор - это не овощ, а ягода семейства пасленовых, обладающая, к тому же, удивительными свойствами. В помидоре больше витаминов, чем в цитрусовых.

В помидоре содержится ликопен, мощный антиоксидант, обладающий противораковым и противоопухолевым действием.

Помидор улучшит настроение, так как содержит серотонин. Помидор обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами; примочки из кашицы помидора использовались ранее для лечения ран.

Помидор не теряет полезных свойств при термической обработке. Наоборот, в таком виде он еще полезнее! Томат сохраняет свои свойства при консервации, а также в различных пастах, соусах и кетчупах!

Классический салат из помидоров

Помидоры нарежьте на ломтики, заправьте сметаной, майонезом или растительным маслом. Посолите по вкусу, добавьте пряности. С растительным маслом гармонирует красный молотый сладкий перец и репчатый лук, нарезанный полукольцами или же мелко. К сметане и майонезу подойдет зеленый лук и мелко рубленая зелень.

Ликопен (антиоксидант)лучше усвоится организмом при наличии жиров, поэтому противораковые свойства томатов лучше проявятся при добавлении растительного масла. Конечно же, можно заменить оливковым!

Салат «Ассорти»

Добавив к помидорам свежую капусту, вы получите салат с очищающими свойствами. Капуста отлично прочистит ЖКТ! Добавление свежих огурцов также способствует выведению шлаков из организма. Отличный салат из смеси помидоров, огурцов и капусты с заправкой в виде растительного масла или сметаны. Можно добавить мелко рубленную зелень.

Яичница с помидорами

Помидоры порезать на мелкие ломтики и поместить на сковородку с растительным маслом. Добавить соль, паприку, сухой молотый чеснок. Когда помидоры пустят сок, добавьте ломтики свинины. Готовые на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Когда свинина будет готова, в сковородку разбейте яйца. Подавайте с рубленой зеленью.